Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H Hotline

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

facebook rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

103 nhà hàng Việt được Michelin vinh danh: Nhiều món ngon nổi tiếng

Bún chả, phở, chả cá hay bánh cuốn,...là một số món ăn nổi tiếng của các nhà hàng ở Hà Nội và TP HCM được Michelin vinh danh.

07/06/2023 06:30 P.V (Tổng hợp)

Tối 6/6, lễ ra mắt Michelin Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh đã diễn ra tại Hà Nội với sự tham dự của nhiều quan khách trong nước và quốc tế.

Tại buổi lễ, tổng cộng 103 nhà hàng/quán ăn được vinh danh với 4 hạng mục giải thưởng.

Đáng chú ý, 4 nhà hàng Việt Nam đầu tiên được trao một sao Michelin, gồm nhà hàng Anăn Saigon ở TP HCM, Gia, Hibana by Koki và Tầm Vị, đều ở Hà Nội.

103 nha hang Viet duoc Michelin vinh danh: Nhieu mon ngon noi tieng

4 nhà hàng Việt Nam được trao 1 sao Michelin. Ảnh: Hanoimoi.com.vn.

Thông tin trên Zingnews.vn cho biết, Ănăn Saigon là nhà hàng đầu tiên sở hữu một sao Michelin. Trước đó, nhà hàng tại trung tâm TP HCM này được vinh danh tại giải thưởng Asia's 50 Best Restaurants (50 nhà hàng tốt nhất Châu Á), diễn ra tại Singapore vào ngày 28/3.

Danh sách nhà hàng sở hữu một sao Michelin còn có Gia ở Hà Nội. Đây là danh hiệu thứ 2 được Michelin Guide trao cho nhà hàng này. Hai nhà hàng khác ở Hà Nội là Hibana by Koki và Tầm Vị cũng nhận một sao Michelin.

103 nha hang Viet duoc Michelin vinh danh: Nhieu mon ngon noi tieng-Hinh-2

29 nhà hàng nhận giải Bib Gourmand. Ảnh: Zingnews.vn.

Ngoài ra, nhiều nhà hàng và quán ăn khác ở Hà Nội và TP HCM cũng được vinh danh trong danh sách Michelin Guide.

Cụ thể, 70 nhà hàng được Michelin đề xuất (Michelin Selected), trong đó có 32 tại Hà Nội và 38 ở TP HCM. Bún chả, phở, chả cá hay bánh cuốn,...là một số món ăn nổi tiếng của các nhà hàng, quán ăn ở Hà Nội và TP HCM được Michelin đề xuất.

103 nha hang Viet duoc Michelin vinh danh: Nhieu mon ngon noi tieng-Hinh-3

Danh sách 70 nhà hàng, quán ăn Michelin Selected. Ảnh: tcdulichtphcm.vn

Danh sách Bib Gourmand (các quán ăn ngon với giá cả phải chăng) của Michelin Guide gồm 29 nhà hàng, trong đó có 13 tại Hà Nội và 16 tại TP HCM. Những cái tên đáng chú ý như 1946 Cửa Bắc, Bún chả Ta, Chả cá Thăng Long, Chào Bạn, Phở 10 Lý Quốc Sư, Bếp Mẹ Ỉn, Chay Garden, Cơm tấm Ba Ghiền,...

103 nha hang Viet duoc Michelin vinh danh: Nhieu mon ngon noi tieng-Hinh-4

Danh sách Bib Gourmand. Ảnh: tcdulichtphcm.vn.

Michelin Guide cũng công bố giải thưởng đặc biệt Michelin Guide Special Awards.

Theo đó, 3 cá nhân giành được Michelin Guide Special Awards: Somelier Award (Giải thưởng dành cho chuyên gia pha chế) được trao cho ông Yu Yamamoto; Service Award (Giải thưởng dành cho chất lượng phục vụ) được trao cho đầu bếp Nguyễn Thị Nữ - Nhà hàng Vietnam House; và Young Chef Award (Giải đầu bếp trẻ tài năng) được trao cho đầu bếp Sam Tran - Nhà hàng Gia.

>>> Mời độc giả xem thêm video: Món ăn ngon từ... úp nồi | Đặc sản miền sông nước

Nguồn video: THĐT

P.V (Tổng hợp)

#Michelin #nhà hàng Việt Nam đầu tiên được trao một sao Michelin #70 nhà hàng được Michelin đề xuất

Người ngoài hành tinh mang những món ăn kinh dị này xuống trái đất?

(Kiến Thức) - Những món ăn có vẻ ngoài kinh dị và đáng sợ như người ngoài hành tinh khiến ta phải tự hỏi, liệu đây có thực sự là món ăn của người trái đất?

Nguoi ngoai hanh tinh mang nhung mon an kinh di nay xuong trai dat?

Ariake Dumplings là món há cảo với phần nhân lại đến từ loài cá kinh dị như ngoài hành tinh.

Nguoi ngoai hanh tinh mang nhung mon an kinh di nay xuong trai dat?-Hinh-2

Cá warusobo với hình dáng như những chú lươn và hàm răng đáng sợ.

Xem chi tiết

Món đặc sản gớm ghiếc như ngón tay cháy của người ngoài hành tinh

(Kiến Thức) - Hình dáng gớm ghiếc như ngón tay của loài vật kỳ lạ này có thể khiến nhiều người ghê rợn, vậy mà món ăn từ chúng đang có giá bạc triệu.

Mon dac san gom ghiec nhu ngon tay chay cua nguoi ngoai hanh tinh

Nếu bất ngờ được mời món ăn gớm ghiếc này, bạn sẽ thưởng thức hay cao chạy xa bay vì sợ hãi?

Mon dac san gom ghiec nhu ngon tay chay cua nguoi ngoai hanh tinh-Hinh-2

Vậy mà đây lại là món ăn được giới nhà giàu săn đuổi.

Mon dac san gom ghiec nhu ngon tay chay cua nguoi ngoai hanh tinh-Hinh-3

Sinh vật có tên gọi hà ngỗng chứa nhiều nguyên tố vi lượng và thơm ngon khó cưỡng. Nhiều người cho rằng nó còn tuyệt vời hơn tôm hùm.

Mon dac san gom ghiec nhu ngon tay chay cua nguoi ngoai hanh tinh-Hinh-4

Cách ăn chúng cũng vô cùng đặc biệt, khách hàng chỉ có thể tự ăn bằng tay không, nắm chặt phần móng và bóc rút vỏ ngoài.

Mon dac san gom ghiec nhu ngon tay chay cua nguoi ngoai hanh tinh-Hinh-5

Hà ngỗng cần được ăn ngay sau khi thu hoạch, để chết sẽ không bán được. Vì vậy, "thợ săn" thường chỉ bắt khi có đơn đặt hàng.

Mon dac san gom ghiec nhu ngon tay chay cua nguoi ngoai hanh tinh-Hinh-6

Độ quý hiếm và việt săn bắt khó khăn khiến chúng có giá cắt cổ. Ngư dân phải leo xuống từ vách đá cao chừng 100 m với sợi dây thừng và chiếc đục để gỡ chúng khỏi vách đá.