Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H Hotline

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@kienthuc.net.vn - tkts@kienthuc.net.vn

facebook rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

5 kiểu ăn sáng tai hại, rước ung thư vào người "nhanh như điện"

Bữa sáng quyết định trực tiếp tới hiệu suất làm việc, học tập cả một ngày của chúng ta. Thế nhưng, rất nhiều người vẫn thường xuyên mắc phải những sai lầm tai hại này khi ăn sáng:

06/08/2019 23:54 Theo Mộc/Khỏe & Đẹp

Thịt chế biến sẵn

Theo Viện Nghiên cứu Ung thư, các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói và lạp xưởng có chứa nitrat, chất hóa học có liên quan tích cực đến ung thư đại trực tràng.

5 kieu an sang tai hai, ruoc ung thu vao nguoi

Ảnh minh họa.

Tâm lý dễ cho rằng đó là một lựa chọn tốt nhanh chóng, dễ dàng lựa chọn mà không chứa đường nhưng bạn nên kiểm tra xem thành phần có nitrat hay không.

Các món cay và đồ chua

Ăn sáng với các món nhiều ớt hoặc những loại đồ ăn quá chua sẽ tạo ra các kích thích mạnh lên niêm mạc dạ dày và thành ruột. Nếu lặp lại thói quen này trong thời gian dày, hệ tiêu hóa của bạn sẽ gặp rắc rối.

Với những người mắc đau dạ dày, loét dạ dày, tiêu hóa yếu… cần đặc biệt tránh các món cay và chua trong bữa sáng nói riêng cũng như tất cả các bữa ăn khác trong ngày để tránh tình trạng bệnh biến chuyển xấu.

Đồ rán

Trong khẩu phần bữa ăn sáng của người Pháp, thức ăn rán, đặc biệt là bánh rán gần như là một điều cấm kỵ. Những thức ăn như thế chứa rất nhiều đường syro, khiến bạn bị đầy hơi nhanh chóng.

Đồ ăn rán còn làm bạn mau khát nước, khó tiêu hóa khiến bạn có thể lả sau một ngày làm việc vất vả. Ngoài ra, với lượng dầu mỡ nhiều, đồ ăn rán có thể gây ra bệnh béo phì, ung thư.

Ăn đồ ăn nhẹ và uống cà phê

Nhiều người thích ăn đồ ăn nhẹ cho bữa sáng, bởi vì đồ ăn nhẹ rất dễ bảo quản, tiện lợi và ngon miệng, chẳng hạn như bánh quy, bánh sô cô la,... Tuy nhiên, đồ ăn nhẹ không thể thay thế cho một bữa ăn sáng, điều này có thể dẫn đến cơ thể thiếu dinh dưỡng và hậu quả là thể lực kém.

Đồng thời, mọi người không thể uống cà phê khi bụng đói vào sáng sớm, có thể gây đau bụng và đau dạ dày. Uống cà phê khi bụng đói có thể kích thích tiết axit dạ dày, gây tổn thương niêm mạc dạ dày, ngoài ra còn ảnh hưởng đến chức năng chuyển hoá của gan thận và hệ thống tim mạch.

Uống nước lạnh khi đói

Theo các chuyên gia sức khỏe, uống một cốc nước sau khi ngủ dậy sẽ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách khoan khoái. Tuy nhiên, việc uống nước vào buổi sáng chỉ thực sự có lợi khi bạn lựa chọn một ly nước ấm hoặc nước vừa với nhiệt độ phòng ngủ.

Thói quen uống đồ lạnh vào buổi sáng sẽ khiến dạ dày phải tiếp nhận một lượng nước có nhiệt độ chênh lệch quá cao với nhiệt độ môi trường bên trong cơ thể, từ đó dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa.

Thay vì lựa chọn nước lạnh, hãy bắt đầu ngày mới bằng một ly nước ấm để làm sạch dạ dày và bảo vệ tỳ vị.

Theo Mộc/Khỏe & Đẹp

#ăn sáng #kiểu ăn sáng tai hại #rước ung thư vào người

Khám phá món ăn sáng được người Châu Âu yêu thích nhất

(Kiến Thức) - Người châu Âu thường yêu thích những món ăn sáng đẹp mắt, giàu dinh dưỡng nhưng lại có thể chế biến dễ dàng trong nháy mắt.

Kham pha mon an sang duoc nguoi Chau Au yeu thich nhat

Với tiêu chí đảm bảo dinh dưỡng, thỏa mãn thẩm mỹ và cần ít thời gian chế biến thì đây chính là 5 món ăn sáng luôn được người Châu Âu ưa chuộng.

Xem chi tiết

Những thực phẩm ăn sáng vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm cân

(Kiến Thức) - Sau đây là 14 loại thực phẩm ăn sáng lành mạnh có thể giúp bạn giảm cân.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can

Trứng: Giàu protein, vitamin và khoáng chất quan trọng, trứng là thực phẩm ăn sáng lành mạnh giúp bạn no lâu và giảm thèm ăn. Nhờ đó, ăn trứng buổi sáng sẽ giúp bạn tăng năng lượng và giảm cân hiệu quả.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-2

Ngũ cốc: Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng chất xơ từ ngũ cốc có thể giúp giảm cân. Chất xơ ngũ cốc có thể giúp giảm sự thèm ăn, giảm nguy cơ tăng cân và giữ cho lượng đường trong máu ổn định.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-3

Chuối: Có nhiều chất xơ nhưng ít calo, chuối là một lựa chọn ăn sáng tuyệt vời giúp no lâu. Chuối cũng chứa tinh bột kháng, có thể giúp giảm lượng thức ăn và mỡ bụng.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-4

Sữa chua có hàm lượng protein cao và có liên quan đến việc giảm đói và lượng thức ăn, đồng thời giảm nguy cơ tăng cân thấp hơn.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-5

Smoothies (sinh tố rau củ): Đây là thực phẩm chứa lượng chất dinh dưỡng tập trung, nó giống như một món ăn sáng tiện lợi có thể đẩy nhanh việc giảm cân.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-6

Quả mọng như dâu tây, quả việt quất, mâm xôi đều cực kỳ giàu chất dinh dưỡng nhưng lại chứa hàm lượng calo thấp. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả mọng có thể làm giảm lượng calo và hỗ trợ giảm cân.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-7

Bưởi là một thành phần phổ biến của nhiều chế độ ăn kiêng và giảm cân. Bưởi có hàm lượng calo thấp, giàu nước và giàu chất xơ. Các nghiên cứu cho thấy rằng chúng có thể làm tăng giảm cân, giảm lượng calo và lượng mỡ trong cơ thể.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-8

Cà phê: Uống cà phê buổi sáng mang lại lợi ích giảm cân lớn. Do hàm lượng caffeine cao, cà phê có thể giúp giảm cân bằng cách thúc đẩy sự trao đổi chất và đốt cháy chất béo.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-9

Kiwi chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin K và kali, rất bổ dưỡng cho bữa sáng. Kiwi còn chứa nhiều chất xơ, bao gồm pectin, có thể làm giảm sự thèm ăn và tăng cường giảm cân.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-10

Trà xanh có khả năng tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo, giúp giảm cân. Do vậy, bạn nên uống thêm trà xanh vào buổi sáng để giữ dáng.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-11

Hàm lượng protein và chất xơ cao, hạt chia đã được chứng minh là làm tăng giảm cân, giảm sự thèm ăn và ổn định lượng đường trong máu.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-12

Bột yến mạch là một lựa chọn bữa sáng lành mạnh và ngon miệng, đặc biệt là nếu bạn đang muốn giảm cân.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-13

Hạt lanh chứa nhiều chất xơ hòa tan và được chứng minh là làm tăng cảm giác no và giảm sự thèm ăn.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-14

Các loại hạt chứa nhiều chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc thêm các loại hạt vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm cân. Ảnh: Internet.

Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

Gợi ý những món ăn sáng đủ chất, không cần trứng

(Kiến Thức) - Nếu không muốn bắt đầu ngày mới với món trứng, bạn hãy thử tham khảo một số món ăn sáng đủ chất và giàu dinh dưỡng sau đây.

Goi y nhung mon an sang du chat, khong can trung

Sinh tố hoa quả: Hãy bắt đầu ngày mới giàu chất dinh dưỡng với một cốc sinh tố đơn giản. Đổ nửa cốc sữa chua và sữa ít béo vào máy xay rồi thêm 1-2 cốc trái cây yêu thích. Nếu muốn món sinh tố giàu dinh dưỡng hơn, bạn có thể thêm cải bó xôi hoặc cải xoăn.

Goi y nhung mon an sang du chat, khong can trung-Hinh-2

Bánh mì bơ: Bánh mì phết bơ là một món ăn sáng đủ chất giúp bạn no tới trưa. Hãy phết một lớp quả bơ lên miếng bánh mỳ và có thể cho thêm một chút gia vị để tăng hương vị món ăn.

Goi y nhung mon an sang du chat, khong can trung-Hinh-3

Cá hồi phi lê ngâm nước muối cũng có nhiều axit béo omega-3 có lợi cho tim như cá hồi tươi. Món này có thể ăn kèm bánh mì, pho mát kem, thêm cà chua, hành tây cắt lát.

Goi y nhung mon an sang du chat, khong can trung-Hinh-4

Khoai lang nướng: Hãy cắt lát khoai lang, nướng nó trong lò, sau đó dùng kèm sữa chua, chuối và quế.

Goi y nhung mon an sang du chat, khong can trung-Hinh-5

Dùng sữa chua với các loại hạt và hoa quả: Hãy bắt đầu ngày mới với một cốc sữa chua trộn trái cây tươi, cộng với lớp phủ giòn như hạt lanh, hạt dẻ, dừa khô...Đây là bữa sáng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Goi y nhung mon an sang du chat, khong can trung-Hinh-6

Thử bánh kếp đậu xanh: Trộn ½ chén bột đậu xanh với tỏi, muối, hạt tiêu đe, và ¼ muỗng cà phê bột nở, sau đó thêm ½ chén nước và tiếp tục đánh nhuyễn. Thêm ¼ chén mỗi ớt chuông đỏ thái hạt lựu và hành lá, sau đó đổ hỗn hợp vào chảo rán với dầu ô liu trên lửa vừa. Để khoảng 5 phút trước khi lật.

Goi y nhung mon an sang du chat, khong can trung-Hinh-7

Bánh cuộn rau củ: Dải lớp vỏ bánh tortilla rồi thêm đậu đen luộc chín, ớt đỏ nướng, một chút phô mai trộn rồi cuộn trong. Cho bánh vào lò vi sóng quay vài phút là bạn đã có bữa ăn sáng thịnh soạn.

Goi y nhung mon an sang du chat, khong can trung-Hinh-8

Rau củ trộn: Thái hạt lựu một miếng giò, ¼ củ khoai tây, sau đó xào chín với dầu ô liu, thêm tỏi, muối, rau mùi và đậu đen. Múc ra bát và thưởng thức.

Goi y nhung mon an sang du chat, khong can trung-Hinh-9

Món cháo yến mạch tôm: Nấu cháo yến mạch khoảng 5 phút rồi múc ra bát. Bắc chảo cho dầu để rang tôm với hành và gia vị, sau đó thêm vào bát cháo để có bữa sáng đầy dinh dưỡng.