Một khảo sát thực hiện năm 2016 cho thấy trà xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc K gan ở phụ nữ châu Á. Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng cho thấy đều đặn uống trà xanh kết hợp với tập luyện thể dục thể thao giúp tăng cường sức khỏe của gan và phòng chống bệnh viêm gan.

Sinh tố quả mọng

Việt quất, mâm xôi, nam việt quất... là những loại quả mọng giàu polyphenol, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi các tổn thương và ngăn ngừa tình trạng viêm gan.

Ngoài ra, một thí nghiệm trên chuột được thực hiện vào năm 2013 cho thấy rằng bổ sung nước ép việt quất có thể tăng khả năng chống oxy trong gan. Nghiên cứu cũng cho thấy, nước ép việt quất có tác dụng giúp giảm xơ hóa ở gan.

Nước ép nho

Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy trong hạt nho, vỏ và cùi chứa một lượng đáng kể các chất chống oxy hóa. Những chất này dường như có liên quan đến việc bảo vệ các tế bào gan khỏi tổn thương, viêm nhiễm.

Ăn nho cả hạt hoặc uống nước ép nho nguyên hạt là một trong những cách đơn giản để bổ dung dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường chất chống oxy và giúp bảo vệ gan.

Nước ép bưởi

Bưởi có chứa naringin và naringenin. Đây là hai chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi tổn thương bằng cách giảm viêm.

Lưu ý, một số loại thuốc được chuyển hóa trong gan có thể tương tác với các chát có trong bưởi. Do đó, nếu đang sử dụng thuốc, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc sử dụng bưởi thường xuyên trong chế độ ăn uống.