5 thay đổi xảy ra với cơ thể cực nhanh khi ăn dưa chuột mỗi ngày

Mặc dù là món khoái khẩu của nhiều người hâm mộ, nhưng dưa chuột thường bị bỏ qua trong danh sách siêu thực phẩm.

04/05/2021 01:03 Theo Nhịp Sống Việt

Một nguyên liệu chủ yếu làm nên món salad, đĩa rau sống, làm nền cho nhiều món ăn thêm phần bắt mắt chính là dưa chuột. Mặc dù là món khoái khẩu của nhiều người hâm mộ, nhưng dưa chuột thường bị bỏ qua trong danh sách siêu thực phẩm.

Trong khi một số loại trái cây và rau chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, các hợp chất hoạt tính sinh học và các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng, thì dưa chuột , nói một cách nhẹ nhàng, tương đối nhàm chán. Nhưng điều đó không có nghĩa là ăn chúng sẽ không hỗ trợ sức khỏe của bạn. Vậy bạn có biết, ăn dưa chuột có tác dụng gì khi sử dụng đều đặn mỗi ngày?

5 thay doi xay ra voi co the cuc nhanh khi an dua chuot moi ngay

Ăn dưa chuột có tác dụng gì khi sử dụng đều đặn mỗi ngày?

1. Cấp nước cho cơ thể

Dưa chuột chứa khoảng 95% nước. Theo dữ liệu của USDA, 120g dưa chuột chứa 114g nước. Chúng cũng là một nguồn thực phẩm cúng cấp hai chất điện giải, kali và magiê, với một chén dưa chuột cung cấp 4% giá trị hàng ngày của mỗi chất điện giải. Ăn nhẹ với dưa chuột sẽ cung cấp đủ nước hoặc ăn chúng cùng với sữa chua, bạn nhanh chóng có được một món ăn giải nhiệt và giàu protein.

2. Bạn sẽ nhận được lượng vitamin K đáng gờm

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, loại rau chứa nhiều nước này được coi là nguồn cung cấp vitamin K siêu tốt. Đây là loại vitamin tan trong chất béo, quan trọng trong quá trình tổng hợp protein, đông máu và phát triển xương, theo Viện Y tế Quốc gia. Một cốc dưa chuột cung cấp 17% giá trị hàng ngày của chất dinh dưỡng, với gần 20 microgam mỗi khẩu phần. Ngoài dưa chuột, các nguồn cung cấp vitamin K dồi dào khác bao gồm các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và bông cải xanh.

5 thay doi xay ra voi co the cuc nhanh khi an dua chuot moi ngay-Hinh-2

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, loại rau chứa nhiều nước này được coi là nguồn cung cấp vitamin K siêu tốt.

3. Dưa chuột giúp bạn giảm cân

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), dưa chuột là một trong những loại rau rất ít calo. 100g dưa chuột cung cấp 147 mg kali nhưng chỉ cung cấp 2 mg natri, 15mg calo. Dưa chuột không chứa chất béo no hoặc cholesterol. Vỏ dưa chuột là nguồn chất xơ tốt giúp giảm táo bón và có tác dụng bảo vệ chống ung thư đại tràng nhờ loại bỏ những hợp chất độc trong ruột.

Do đó, dưa chuột là một trong những loại rau có hàm lượng calo thấp nhất mà bạn có thể ăn thoải mái ngay cả khi bạn muốn giảm cân. M. Với lượng calo thấp và hàm lượng nước cao như vậy, bạn có thể ăn một lượng đáng kể dưa chuột trong khi ăn ít calo nhưng vẫn no, điều này giúp ích cho việc duy trì cân nặng của bạn. Đó là lý do tại sao dưa chuột được coi là món đồ ăn vặt lành mạnh, siêu lý tưởng cho những người muốn giảm cân.

4. Bạn có thể giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Dưa chuột là một nguồn cung cấp flavonoid tốt cho chế độ ăn uống, gọi là fisetin. Theo nghiên cứu của y học hiện đại, chất này có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, bảo vệ thần kinh và bảo vệ tim mạch mạnh mẽ. Mặc dù cần nghiên cứu thêm, một đánh giá của các nhà khoa học trong cuốn Antioxidants & Redox Signaling cho thấy, fisetin có cơ chế chống ung thư và có thể giúp làm chậm sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt.

5. Hỗ trợ sức khỏe của mắt

Chất chống oxy hóa, carotenoid hoạt tính sinh học lutein và zeaxanthin là những hợp chất thực vật có tác dụng tăng cường sức khỏe cho mắt. Lutein và zeaxanthin là những carotenoid duy nhất tích tụ trong mắt và chúng đóng vai trò quan trọng trong hệ thống thị giác, theo một đánh giá được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu.

5 thay doi xay ra voi co the cuc nhanh khi an dua chuot moi ngay-Hinh-3

Chất chống oxy hóa, carotenoid hoạt tính sinh học lutein và zeaxanthin là những hợp chất thực vật có tác dụng tăng cường sức khỏe cho mắt.

Tiêu thụ đủ các chất dinh dưỡng này là điều cần thiết cho sức khỏe của mắt và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Hiện tại không có khuyến nghị về lượng chất dinh dưỡng này, nhưng người trưởng thành tại Mỹ trung bình tiêu thụ khoảng 1-2mg lutein mỗi ngày.

Nguồn tốt nhất của những chất dinh dưỡng này là rau lá xanh, nhưng dưa chuột cũng là một nguồn cung cấp dồi dào. Một quả dưa chuột khi được ăn cả vỏ chứa đến 70mg hai loại carotenoid, tương đương khoảng 7% lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn.

Theo Nhịp Sống Việt

#dưa chuột #cơ thể #vitamin #giảm cân

Hãy uống nước ép dưa chuột thường xuyên vì 8 lợi ích tuyệt vời này

(Kiến Thức) - Dưa chuột cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng và lợi ích cho cơ thể con người. Theo Boldsky, uống nước ép dưa chuột bạn sẽ nhận được 8 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe dưới đây.

Hay uong nuoc ep dua chuot thuong xuyen vi 8 loi ich tuyet voi nay

Trong dưa chuột có rất nhiều chất xơ có tác dụng làm giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa như ợ nóng và đau bụng. Đó chính là lý do tuyệt vời để sử dụng nước ép này thường xuyên.

Hay uong nuoc ep dua chuot thuong xuyen vi 8 loi ich tuyet voi nay-Hinh-2

1. Cân bằng điện giải: Cơ thể bạn không thể hoạt động bình thường khi thiếu nước. Do đó, các chuyên gia thường khuyên mọi người nên uống ít nhất từ 6 – 8 ly nước mỗi ngày để cân bằng lượng nước trong cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng duy trì thói quen uống đủ nước mỗi ngày. Ăn hoặc uống nước ép dưa chuột sẽ giúp cung cấp đủ lượng nước trong ngày cho cơ thể bạn.

Hay uong nuoc ep dua chuot thuong xuyen vi 8 loi ich tuyet voi nay-Hinh-3

2. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Nếu đang lên kế hoạch giảm cân, bạn đừng quên thêm nước ép dưa chuột vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Hãy loại bỏ các đồ uống không lành mạnh, nước ngọt có ga, nước ép trái cây và thay thế bằng nước ép dưa chuột để cắt giảm nhu cầu ca lo dư thừa gây tăng cân. Một ly nước ép dưa chuột sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả.

Hay uong nuoc ep dua chuot thuong xuyen vi 8 loi ich tuyet voi nay-Hinh-4

3. Tăng cường các chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa là những chất giúp làm giảm các tổn thương trong tế bào, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do. Thiếu hụt chất chống oxy hóa làm tăng nguy cơ ung thư, tiểu đường, tim mạch, Alzheimer, suy giảm thị lực.

Hay uong nuoc ep dua chuot thuong xuyen vi 8 loi ich tuyet voi nay-Hinh-5

4. Ngăn ngừa ung thư: Dưa chuột cũng có tác dụng chống lại tế bào ung thư. Ngoài thành phần gồm các chất chống oxy hóa, dưa chuột còn chứa dưỡng chất cucurbitacins và nhóm dưỡng chất lignans có vai trò hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Hay uong nuoc ep dua chuot thuong xuyen vi 8 loi ich tuyet voi nay-Hinh-6

5. Ổn định huyết áp: Một trong những nguyên nhân gây nên chứng bệnh cao huyết áp là ăn quá mặn và thiếu hụt nguyên tố kali trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, trong dưa chuột có chứa rất nhiều kali, kali sẽ làm chất điện phân giúp điều chỉnh lượng muối mà thận muốn giữ lại giúp giảm và điều hòa huyết áp.

Hay uong nuoc ep dua chuot thuong xuyen vi 8 loi ich tuyet voi nay-Hinh-7

6. Giúp da chắc khỏe: Nước dưa chuột sẽ gúp cải thiện làn da hiệu quả của bạn từ bên trong. Nguồn dinh dưỡng trong dưa chuột giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Thành phần axit pantothenic (hay vitamin B5) có tác dụng loại bỏ mụn trứng cá. Ước tính, một chén dưa chuột hoặc một ly nước ép sẽ cung cấp cho bạn 5% vitamin B5.

Hay uong nuoc ep dua chuot thuong xuyen vi 8 loi ich tuyet voi nay-Hinh-8

7. Tốt cho hệ xương: Vitamin K trong nước ép dưa chuột hỗ trợ hình thành các protein, giúp mô xương khỏe mạnh, hỗ trợ quá trình đông máu và quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả. Uống một ly nước ép dưa chuột là cách nhanh chóng nhất để bổ sung nguồn vitamin K.

Hay uong nuoc ep dua chuot thuong xuyen vi 8 loi ich tuyet voi nay-Hinh-9

8. Tăng cường khả năng tiêu hóa: Uống nước dưa chuột giúp duy trì hệ tiêu hóa tốt do dưa chuột chứa hàm lượng chất xơ cao. Đặc biệt các chất xơ không hòa tan trong dưa chuột giúp thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa dễ dàng.

Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

Choáng ngất với hàng lạ Tây Bắc: Dưa chuột khổng lồ to như lợn con

Dưa mèo, loại dưa chuột siêu to khổng lồ được bà con vùng Tây Bắc trồng, đang khiến nhiều người thích thú và tranh nhau mua về ăn giải nhiệt ngày hè. Loại dưa này được người dân các tỉnh Yên Bái, Lào Cai, Sơn La,... trồng xen canh trên các nương lúa, nương ngô.

Thường thì mọi người hay biết đến dưa chuột, loại dưa rất phổ biến, được trồng khắp các vùng miền từ Bắc vào Nam. Thay vì chỉ trồng một mùa trong năm, giờ dưa chuột được trồng cả 4 mùa, bày bán khắp các chợ và siêu thị. Trọng lượng của dưa chuột tùy thuộc vào từng giống, song quả thường chỉ nặng từ 100-200g/quả. Giá loại dưa này cũng khá rẻ, trung bình khoảng 15.000-20.000 đồng/kg.