6 loại rau củ người đau dạ dày nên tránh xa

Chế độ ăn của người bị đau dạ dày khác với người khỏe mạnh. Vậy nên nếu bị đau dạ dày bạn nên tránh xa những loại rau này.

Rau có vị đắng

Các loại rau có vị đắng đặc trưng như khổ qua, tần ô, rau đắng… có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, giải độc, giảm béo. Người khỏe mạnh tiêu thụ rất tốt còn người bệnh dạ dày thì không nên. Chúng có tính lạnh, dễ làm tổn thương dạ dày, trường hợp ăn nhiều dễ khiến dạ dày bị viêm, sưng đau.

Đặc biệt, những loại rau này chứa nhiều chất xơ không hòa tan, nếu ăn sống sẽ kích ứng niêm mạc dạ dày, gây khó chịu đường tiêu hóa.

Rau muối chua

Các loại rau muối chua như cà muối, dưa muối… có khả năng kích thích sự tăng tiết dịch vị trong hệ tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng. Bên cạnh đó, đồ muối chua cũng giúp bổ sung thêm cho hệ tiêu hóa một số vi sinh có lợi như acidophilus, lactobacillus,và plan-taru, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ruột kết, trĩ…

Tuy nhiên, nồng độ axit tương đối cao trong các loại thực phẩm lên men này không được khuyến khích cho người bị đau dạ dày. Ăn nhiều rau củ muối có thể khiến tổn thương ở dạ dày lan rộng.

6 loai rau cu nguoi dau da day nen tranh xa

Rau khó tiêu hóa

Những loại rau như cần tây, tỏi tây có hàm lượng xenluloza cao, nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng khó tiêu hóa, dễ làm tăng gánh nặng cho dạ dày và gây khó tiêu.

Bông cải xanh, bắp cải rất giàu chất xơ và vitamin, có tác dụng chống ung thư và lão hóa rất tốt. Tuy nhiên, vì hàm lượng chất xơ cao nên cần thời gian tiêu hóa, làm tăng sức chứa của dạ dày, dễ gây tích tụ khí thừa trong ruột và dạ dày, dẫn tới đầy hơi, khó chịu.

Các loại rau sống

Hầu hết các loại rau xanh đều tốt cho người bị đau dạ dày, tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn khi chúng được nấu chín. Một số loại rau ăn sống như húng chó, rau mùi… có chứa nhiều chất xơ dạng không hòa tan, có thể kích ứng niêm mạc dạ dày nếu dùng quá nhiều.

Rau củ có vị cay nồng

Hành, ớt, tỏi, rau thơm… có vị cay nồng, mùi hăng đặc trưng, nếu ăn quá nhiều sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm nặng thêm tình trạng bệnh, gây ra một số triệu chứng như đầy hơi, khó chịu.

Những gia vị này giúp làm tăng hương vị cho món ăn nhưng người bị bệnh dạ dày, nếu ăn nhiều ớt, chất capsaicin trong ớt sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, khiến não bộ lầm tưởng cơ thể đang bị thương nên sẽ tiết ra nhiều hormone endorphin, không tốt cho dạ dày và ruột.

Rau củ chiên xào ở nhiệt độ cao

Rau củ chiên xào ở nhiệt độ quá cao sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng và sản sinh ra chất gây ung thư. Thường xuyên ăn những loại rau chế biến theo cách này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Đặc biệt, rau xào nhiều dầu mỡ chứa nhiều axit béo no, dễ làm tổn thương niêm mạc dạ dày và gây ra các bệnh về đường tiêu hóa. Không chỉ người đau dạ dày mà người khỏe mạnh cũng không nên ăn nhiều.

Chế độ ăn đơn giản đánh bại gan nhiễm mỡ, mỡ thừa

Nghiên cứu của Mỹ vừa phát hiện ra chế độ ăn uống đơn giản giúp bạn chiến đấu với béo phì và chứng gan nhiễm mỡ mà vẫn không phải kiêng khem kham khổ.

Các nhà khoa học từ Đại học Wake Forest đã tiến hành thí nghiệm một số chế độ ăn lên một loài linh trưởng có khẩu vị và các quá trình chuyển hóa khá giống con người là khỉ Macaca fascicularis. Thật bất ngờ, họ đã phát hiện một trong những chế độ ăn ngon lành nhất thế giới có tác dụng đáng ngạc nhiên lên bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và cả "cơn ác mộng" béo phì.

Thực hiện ngay chế độ ăn theo nhóm máu để có thân hình mơ ước

Chế độ ăn theo kiểu gen (genotype diet), được phát triển bởi chuyên gia Peter D'Adamo, giúp hòa hợp bữa ăn và lối sống theo gen của bạn thông qua một chỉ số vô cùng quen thuộc - nhóm máu.

Nếu bạn muốn có thân hình mơ ước, hãy để ý đến "chìa khóa" là chế độ ăn theo nhóm máu của mình.

Choáng với bí quyết của cô gái 60 kg trở thành siêu mẫu

Từng bị stress vì nặng 60 kg, Tuyết Lan đã quyết định tập thể thao và thực hiện chế độ ăn kiêng hợp lý để duy trì mức cân 53 kg với số đo vòng eo 69 cm.

Choang voi bi quyet cua co gai 60 kg tro thanh sieu mau
Siêu mẫu Tuyết Lan bí quyết giảm cân, giữ eo thon đón Tết. 
Tuyết Lan được nhiều người biết đến khi đăng quang Á quân Vietnam's Next Top Model mùa đầu tiên. Sau cuộc thi, cô gặt hái được nhiều thành công trên trên sàn catwalk và trở thành gương mặt trang bìa của các tạp chí thời trang. Sau thời gian phát triển sự nghiệp tại Mỹ, gần đây, Tuyết Lan thường xuyên tham gia show, chụp ảnh thời trang tại Việt Nam. Cô cũng là một trong bốn huấn luyện viên của Model Kid Vietnam 2019.
Nếu như trên sàn diễn cô cá tính, mạnh mẽ bao nhiêu thì ngoài đời thường Tuyết Lan lại là một cô nàng giản dị, nhẹ nhàng từ phong cách đến cách trang điểm và cả bí quyết chăm sóc da của mình.
Tuyết Lan chia sẻ đã từng bị stress khi nặng 60 kg. Tuy nhiên ngay sau đó, Tuyết Lan đã quyết định tập thể thao và thực hiện chế độ ăn kiêng hợp lý để duy trì mức cân 53 kg với số đo vòng eo 69 cm. Cô cho biết sau khi giảm cân cảm thấy trẻ, khỏe, vui vẻ hơn rất nhiều.
Á quân Vietnam's Next Top Model 2010 cho biết chế độ ăn kiêng của cô tuân thủ nguyên tắc ít tinh bột nhất có thể: "Mỗi ngày mình đều ăn rất nhiều rau xanh, protein từ cá, thịt gà và uống nhiều nước lọc cùng nước trái cây. Hàng ngày, mình ăn rất ít tinh bột và thường chỉ ăn vào 2 ngày cuối tuần".
Choang voi bi quyet cua co gai 60 kg tro thanh sieu mau-Hinh-2
 
Tuyết Lan cũng tiết lộ bữa sáng hàng ngày của cô thường có một củ khoai lang luộc cùng nước ép cà rốt hoặc dưa hấu. Salad cá hồi hoặc rau luộc cùng một đĩa trái cây tươi là khẩu phần dành cho bữa trưa. Siêu mẫu sinh năm 1990 luôn đảm bảo ăn tối sớm, trước 18h30 với các món soup rau nhẹ nhàng, giúp cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa, chuyển hóa năng lượng, tránh tích mỡ. "Công việc bận rộn nên mình chủ yếu ăn ở ngoài. Thỉnh thoảng, khi có thời gian, mình cũng dành thời gian nấu nướng như một cách xả stress, chăm sóc bản thân", Tuyết Lan cho biết.
Bên cạnh chế độ ăn ít tinh bột, siêu mẫu sinh năm 1990 cũng tích cực tập yoga và đi bơi: "Môn thể thao yêu thích của mình là yoga và bơi. Mình thường duy trì 3 buổi yoga mỗi tuần, mỗi buổi kéo dài 1 tiếng. Bơi lội thì 2 buổi mỗi tuần, mỗi buổi khoảng 30 phút". Cả 2 bộ môn này đều có tác dụng đốt cháy calo dư thừa, giúp cơ thể thêm săn chắc, dẻo dai, vừa bảo vệ sức khỏe, lại có ích cho việc tạo dáng, catwalk.
Chia sẻ về bí quyết giữ dáng ngày Tết, Tuyết Lan khẳng định: "Ăn nhiều thì ắt sẽ mập cho nên dù áp dụng mẹo nào đi chăng nữa thì mình nghĩ chân lý cuối cùng vẫn cứ là ăn ít, ăn vừa đủ no, biết điểm dừng và tuyệt đối không ăn khuya".
Ngoài ra, Tuyết Lan còn cho biết: "Tôi chăm sóc da mình rất kĩ. Vốn phải tiếp xúc nhiều với mỹ phẩm nên tôi dành rất nhiều thời gian để chăm sóc da. Đó là tác động ở bên ngoài, còn bên trong, tôi chăm uống nước, ăn nhiều trái cây cho da căng và khỏe".

Tin mới