7 người nguy kịch, 1 người chết do ăn ốc độc

(Kiến Thức) - 7 thuyền viên trên tàu cá Quảng Bình đang được cấp cứu khẩn trong tình trạng nguy kịch do ăn phải ốc độc.

Chiều 8/1, theo đại diện lãnh đạo xã Bảo Ninh, TP Đồng Hới (Quảng Bình), trong lúc đánh bắt ngoài vùng biển Quảng Ngãi, các thuyền viên trên tàu cá số hiệu QB 91151 -TS do Phan Anh Hùng (ngụ xã Bảo Ninh, TP Đồng Hới, Quảng Bình) làm chủ tàu, bị trúng độc do ăn phải ốc độc.

Trong số thuyền viên, đã có một người tử vong là anh Hoàng Võ Linh (19 tuổi).

7 nguoi nguy kich, 1 nguoi chet do an oc doc
Xã Bảo Ninh có 8 người thương vong do ăn phải ốc độc lúc đánh bắt ngoài khơi.  Ảnh minh họa

Ngoài chủ tàu, các thuyền viên khác đang được cấp cứu khẩn tại bệnh viện gồm Phạm Văn Minh, Hoàng Dũng (cùng trú thôn Hà Thôn), Hoàng Văn Tài, Võ Văn Hải (xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh), Nguyễn Thanh Hải (thôn Mỹ Cảnh, Bảo Ninh), Trần Sơn (phường Hải Thành, Đồng Hới).

Thú chơi vỏ ốc độc lạ của ngư dân Hoàng Sa, Trường Sa

Với ngư dân Quảng Ngãi thì những con ốc biển mang về và trưng trong tủ nhà không chỉ là một thú vui... mà còn gắn với sự tự hào.

"Nơi khác thì sao không biết chứ đối với ngư dân ở xã Bình Châu, huyện Bình Sơn này thì 10 nhà, gần như cả 10 đều "chơi", sưu tập vỏ ốc biển. Chỉ khác nhau về số lượng mà thôi", ngư dân Nguyễn Bảy (40 tuổi, ở xóm Gành Cả, thôn Châu Thuận, huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi) khẳng định chắc nịch.

Vạch trần loài ốc có độc gây tử vong, không thuốc giải

(Kiến Thức) - Ốc bùn răng cưa có chứa độc tố tetrodotoxin có thể gây tử vong cho người ăn phải nó. Các phương pháp nấu ốc nói chung còn khiến độc tố giải phóng và tăng nguy cơ ngộ độc. Điều đáng nói là hiện  vẫn chưa có thuốc giải độc tố này.
 

Vach tran loai oc co doc gay tu vong, khong thuoc giai
 Ốc bùn răng cưa có tên khoa học là Nassarius papilosus. Đây là loại ốc xuất hiện nhiều nhất vào mùa xuân. Ảnh: khoahoc.
Vach tran loai oc co doc gay tu vong, khong thuoc giai-Hinh-2
 Ốc bùn răng cưa sở hữu đặc điểm dễ nhận dạng là một cái đuôi mảnh dài khoảng 1cm và rộng khoảng 0,5cm, bằng kích thước của ngón tay cái. Ảnh: gocamthuc.
Vach tran loai oc co doc gay tu vong, khong thuoc giai-Hinh-3
 Bên cạnh đó, bề mặt vỏ của ốc bùn răng cưa thường có 1 đến 3 dải sọc màu nâu tím hoặc vàng đỏ. Ảnh: blogspot.
Vach tran loai oc co doc gay tu vong, khong thuoc giai-Hinh-4
 Ốc bùn răng cưa chứa độc tố tetrodotoxin - độc tố thần kinh, có khả năng gây liệt cơ hô hấp cực nhanh. Ảnh: bestie.
Vach tran loai oc co doc gay tu vong, khong thuoc giai-Hinh-5
 Các phương pháp nấu ốc nói chung như xào, luộc không phá hủy cấu trúc của tetrodotoxin có trong ốc bùn răng cưa mà còn khiến độc tố giải phóng và tăng nguy cơ ngộ độc. Ảnh: blogspot.
Vach tran loai oc co doc gay tu vong, khong thuoc giai-Hinh-6
 Ốc bùn răng cưa có hàm lượng độc tố thay đổi theo cá thể, có cá thể chứa lượng độc cực lớn. Ảnh: blogspot.
Vach tran loai oc co doc gay tu vong, khong thuoc giai-Hinh-7
 Tetrodotoxin độc hơn rất nhiều so với thạch tín, chỉ cần ăn khoảng 0,5mg cũng có thể gây tử vong. Ảnh: blogspot.

Mời quý vị xem video: Những bộ phận có độc của rau củ. Nguồn video: Cuộc sống hạnh phúc

Cách phòng tránh ngộ độc hải sản không phải ai cũng biết

Hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng mà không làm tăng cân nhưng cũng ẩn chứa một số nguy cơ với sức khỏe. Đã có không ít vụ ngộ độc, dị ứng nặng, thậm chí tử vong sau khi ăn hải sản. Vậy làm thế nào để tận hưởng hương vị tươi ngon của hải sản mà không bị ngộ độc?    

Cach phong tranh ngo doc hai san khong phai ai cung biet

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, hải sản là một trong 20 loại thực phẩm dễ gây dị ứng, ngộ độc.

Sau đây là những điều cần phải đặc biệt lưu ý khi ăn hải sản:

Tin mới