7 siêu thực phẩm nên ăn để kiểm soát lượng đường trong máu

Thêm những siêu thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn để kiểm soát lượng đường trong máu.

Những gì chúng ta ăn ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu. Dưới đây là những siêu thực phẩm có thể giúp giảm và kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.
Nghệ
Curcumin có trong nghệ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa có thể mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và bảo vệ tế bào tuyến tụy.
7 siêu thực phẩm nên ăn để kiểm soát lượng đường trong máuMột số nghiên cứu cho thấy curcumin có tác dụng ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Ảnh: Shutterstock
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và củ cải Thụy Sĩ có ít carbohydrate và calo trong khi lại giàu chất xơ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa tăng đột biến lượng glucose.
Quả mọng
Các loại quả mọng như quả việt quất, dâu tây và quả mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin, khiến chúng trở thành lựa chọn tốt để kiểm soát lượng đường trong máu.
Các loại hạt
Các loại hạt rất giàu chất béo, protein và chất xơ lành mạnh, giúp thúc đẩy cảm giác no và ổn định lượng đường trong máu. Chúng cũng chứa magiê, một khoáng chất quan trọng cho chức năng insulin và chất chống oxy hóa có thể làm giảm tình trạng viêm liên quan đến bệnh tiểu đường.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn sữa giàu protein với hàm lượng carbohydrate thấp so với sữa chua thông thường. Sự kết hợp giữa protein và chất béo làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Quế
Quế chứa các hợp chất bắt chước hoạt động của insulin, giúp tế bào sử dụng glucose hiệu quả hơn.
Cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, được chứng minh là làm giảm tình trạng kháng insulin và viêm ở những người mắc bệnh tiểu đường.

3 loại thực phẩm dễ làm xương “rỗng” dần, “rút cạn” canxi

Với sức khỏe xương khớp, thực phẩm như con dao 2 lưỡi. Một số thực phẩm tốt cho xương nhưng cũng có những loại ăn nhiều gây loãng xương và nhiều bệnh xương khớp khác.

Nhắc tới chế độ ăn uống không tốt cho xương, hầu hết mọi người đều cho rằng do thiếu canxi hoặc vitamin D. Tuy nhiên, cũng có những người chú ý bổ sung canxi, ăn thực phẩm giàu canxi và vitamin D, tắm nắng hàng ngày nhưng vẫn bị thiếu canxi. Đó là bởi vì cơ thể hấp thụ bao nhiêu canxi và làm thế nào để giữ lại canxi quan trọng hơn là bạn nạp vào bao nhiêu canxi.

Trên thực tế, có những loại thực phẩm có thể ảnh hưởng xấu tới quá trình tổng hợp và hấp thụ, sử dụng canxi của cơ thể. Nếu cứ ăn thường xuyên hoặc ăn quá nhiều sẽ dẫn tới ức chế cơ thể hấp thụ canxi, giảm mật độ khoáng xương, làm xương yếu và “rỗng” nhanh hơn. Đặc biệt là 3 nhóm thực phẩm sau:

Đồ ăn để trong tủ lạnh có 5 dấu hiệu này thì bỏ ngay

Nếu mở tủ lạnh ra mà thấy thực phẩm xuất hiện 5 dấu hiệu này, tốt nhất nên bỏ đi vì chúng đã hư hỏng, ăn vào dễ mắc bệnh.

Trong cuộc sống ngày nay, tủ lạnh đã trở thành một trong những thiết bị không thể thiếu của mỗi gia đình. Nó có công dụng lưu trữ nước giải khát để sử dụng hàng ngày và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài.

Tuy nhiên trong quá trình sử dụng tủ lạnh, đôi khi chúng ta thấy rằng thức ăn vẫn bị hư hỏng, ôi thiu. Nếu không để ý, cả gia đình rất có thể sẽ bị ngộ độc vì dùng phải những thức ăn này. Vậy làm sao để phát hiện được những thực phẩm đã bị hư hỏng?

10 nguyên tắc ăn uống nên nhớ trong những ngày Tết

Thực phẩm không được lựa chọn đúng cách, chế biến và bảo quản cẩn thận sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng, thậm chí gây hại đến sức khỏe.

Theo Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM, sự hiểu biết và kỹ năng lựa chọn của người tiêu dùng góp phần quan trọng trong việc đảm bảo thực phẩm được an toàn.
10 nguyen tac an uong nen nho trong nhung ngay Tet
 Việc chế biến và bảo quản đồ ăn đúng cách rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe gia đình bạn. Ảnh minh họa: Pexels.
Trong quá trình chế biến, sử dụng và bảo quản thực phẩm, người tiêu dùng nên áp dụng "10 nguyên tắc vàng" đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đưa ra.

Tin mới