7 thực phẩm ăn vào buổi sáng tốt gấp mấy lần bún phở

Bún, phở, xôi,... là những bữa sáng quen thuộc của hầu hết mọi người. Tuy nhiên những bữa ăn này không hoàn toàn bổ dưỡng như nhiều người vẫn tưởng. Thay vào đó, bạn nên ăn 7 loại thực phẩm nằm trong danh sách dưới đây.

Chúng ta đều biết bữa sáng là bữa ăn rất quan trọng trong ngày. Một bữa sáng bổ dưỡng, cân bằng có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể trong suốt ngày dài. Vì vậy các chuyên gia luôn cảnh báo không nên bỏ bữa sáng.
Nhưng thực tế đôi khi việc bỏ bữa sáng còn tốt hơn là ăn sáng với những thực phẩm không lành mạnh. Cuộc sống bận rộn, nhiều người sẽ lựa chọn những bữa ăn mua vội bên đường hoặc nếu muốn no bụng hơn sẽ chọn bún phở. Những bữa ăn này tuy tiện lợi nhưng về lâu dài sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng, tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe bạn có thể ăn vào buổi sáng thay cho bún phở do Healthline- trang tin y tế của Mỹ đề nghị.
1. Trứng
7 thuc pham an vao buoi sang tot gap may lan bun pho
 
Ăn trứng vào bữa sáng làm tăng cảm giác no, từ đó tránh việc ăn quá nhiều bữa ăn tiếp theo. Nghiên cứu của Khoa Khoa học dinh dưỡng, Đại học Connecticut, Mỹ cho biết những người ăn trứng vào bữa sáng thường cảm thấy no và có xu hướng tiêu thụ ít calo hơn trong ngày so với những người ăn bánh mì buổi sáng.
Ngoài ra, lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Trứng cũng là một trong những nguồn choline tốt nhất, chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với não và gan. bên cạnh đó, ăn cả quả trứng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL và cải thiện độ nhạy insulin.
2. Cà phê
Cà phê là một thức uống tuyệt vời để bắt đầu một ngày của bạn. Caffeine trong cà phê có thể cải thiện tâm trạng, tinh thần và sự trao đổi chất. Đặc biệt, uống cà phên còn giúp đốt cháy chất béo. 100mg caffeine mỗi ngày giúp mọi người đốt cháy thêm 150 calo trong khoảng thời gian 24 giờ.
Ngoài ra, cà phê rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, bảo vệ các tế bào mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh gan.
3. Bột yến mạch
7 thuc pham an vao buoi sang tot gap may lan bun pho-Hinh-2
 
Bột yến mạch là bữa sáng tốt nhất cho những người yêu thích ngũ cốc. Bột yến mạch rất giàu chất xơ beta-glucan, làm giảm cholesterol và tăng cảm giác no. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm huyết áp.
Tuy nhiên, một cốc bột yến mạch (235 gram) nấu chín chỉ chứa khoảng 6 gram protein nên sẽ không đủ để cung cấp protein cho bữa sáng. Để tăng hàm lượng protein khi dùng bữa sáng bằng bột yến mạch, hãy bổ sung thêm sữa thay vì nước hoặc ăn thêm trứng, một miếng phô mai sẽ giúp bạn có bữa sáng đầy đủ hơn.
4. Các loại hạt
Các loại hạt như hạt điều, hạt macca, quả óc chó, hạnh nhân,… là thực phẩm chứa đầy chất dinh dưỡng, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu.
Hơn nữa, các loại hạt đã được chứng minh là cải thiện các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, giảm kháng insulin và giảm viêm. Những loại hạt này cũng có nhiều magie, kali và chất béo không bão hòa lành mạnh cho tim.
5. Trà xanh
7 thuc pham an vao buoi sang tot gap may lan bun pho-Hinh-3
 
Trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nó chứa một chất chống oxy hóa gọi là EGCG, có lợi cho não và hệ thần kinh của bạn. Trà xanh đặc biệt hữu ích trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường. Một đánh giá của 17 nghiên cứu cho thấy những người uống trà xanh đã giảm lượng đường trong máu và insulin.
6. Trái cây
Tất cả các loại trái cây đều chứa vitamin, kali, chất xơ và lượng calo tương đối thấp. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn trái cây với trứng, phô mai hoặc sữa chua Hy Lạp sẽ cung cấp một bữa sáng cân bằng dinh dưỡng mà vẫn đủ năng lượng cho một buổi sáng làm việc.
7. Sữa chua Hy Lạp
7 thuc pham an vao buoi sang tot gap may lan bun pho-Hinh-4
 
Sữa chua Hy Lạp có nhiều protein, giúp giảm cảm giác thèm ăn và có thể hỗ trợ giảm cân. Một số loại cũng chứa lợi khuẩn sinh học có lợi như Bifidobacteria, giúp đường ruột của bạn khỏe mạnh.
Hãy thử dùng sữa chua Hy Lạp với các loại quả mọng hoặc trái cây xắt nhỏ để tăng hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ trong bữa ăn của bạn.

Những thực phẩm ăn sáng vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm cân

(Kiến Thức) - Sau đây là 14 loại thực phẩm ăn sáng lành mạnh có thể giúp bạn giảm cân.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can

Trứng: Giàu protein, vitamin và khoáng chất quan trọng, trứng là thực phẩm ăn sáng lành mạnh giúp bạn no lâu và giảm thèm ăn. Nhờ đó, ăn trứng buổi sáng sẽ giúp bạn tăng năng lượng và giảm cân hiệu quả.

Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-2
Ngũ cốc: Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng chất xơ từ ngũ cốc có thể giúp giảm cân. Chất xơ ngũ cốc có thể giúp giảm sự thèm ăn, giảm nguy cơ tăng cân và giữ cho lượng đường trong máu ổn định.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-3
Chuối: Có nhiều chất xơ nhưng ít calo, chuối là một lựa chọn ăn sáng tuyệt vời giúp no lâu. Chuối cũng chứa tinh bột kháng, có thể giúp giảm lượng thức ăn và mỡ bụng.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-4
Sữa chua có hàm lượng protein cao và có liên quan đến việc giảm đói và lượng thức ăn, đồng thời giảm nguy cơ tăng cân thấp hơn.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-5
Smoothies (sinh tố rau củ): Đây là thực phẩm chứa lượng chất dinh dưỡng tập trung, nó giống như một món ăn sáng tiện lợi có thể đẩy nhanh việc giảm cân.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-6
Quả mọng như dâu tây, quả việt quất, mâm xôi đều cực kỳ giàu chất dinh dưỡng nhưng lại chứa hàm lượng calo thấp. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả mọng có thể làm giảm lượng calo và hỗ trợ giảm cân.     
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-7
Bưởi là một thành phần phổ biến của nhiều chế độ ăn kiêng và giảm cân. Bưởi có hàm lượng calo thấp, giàu nước và giàu chất xơ. Các nghiên cứu cho thấy rằng chúng có thể làm tăng giảm cân, giảm lượng calo và lượng mỡ trong cơ thể.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-8
Cà phê: Uống cà phê buổi sáng mang lại lợi ích giảm cân lớn. Do hàm lượng caffeine cao, cà phê có thể giúp giảm cân bằng cách thúc đẩy sự trao đổi chất và đốt cháy chất béo.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-9
Kiwi chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin K và kali, rất bổ dưỡng cho bữa sáng. Kiwi còn chứa nhiều chất xơ, bao gồm pectin, có thể làm giảm sự thèm ăn và tăng cường giảm cân.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-10
Trà xanh có khả năng tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo, giúp giảm cân. Do vậy, bạn nên uống thêm trà xanh vào buổi sáng để giữ dáng.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-11
Hàm lượng protein và chất xơ cao, hạt chia đã được chứng minh là làm tăng giảm cân, giảm sự thèm ăn và ổn định lượng đường trong máu.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-12
Bột yến mạch là một lựa chọn bữa sáng lành mạnh và ngon miệng, đặc biệt là nếu bạn đang muốn giảm cân.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-13
Hạt lanh chứa nhiều chất xơ hòa tan và được chứng minh là làm tăng cảm giác no và giảm sự thèm ăn.
Nhung thuc pham an sang vua tot cho suc khoe vua giam can-Hinh-14
Các loại hạt chứa nhiều chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc thêm các loại hạt vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm cân. Ảnh: Internet.      

Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC.

Thói quen ăn sáng sai lầm hủy hoại sức khỏe của bạn

Ăn sáng không đúng cách có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thậm chí là mầm mống của ung thư.

Có một câu nói rất hay rằng: “Hãy ăn sáng như một ông hoàng, ăn trưa như một vị hoàng tử và ăn tối như một gã ăn mày”. Nói như vậy mới thấy được bữa sáng có tầm quan trọng thế nào đối với sức khỏe. Bữa ăn sáng là yếu tố quyết định đến năng lượng hoạt động trong cả ngày của bạn. Không chỉ vậy, những gì bạn nạp vào buổi sáng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe dài lâu. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn sáng đúng cách.

8 tác hại của việc nhịn ăn sáng

Nếu nhịn ăn sáng thường xuyên, chúng ta sẽ phải đối mặt với nhiều nguy cơ gây hại sức khỏe, đặc biệt là các bệnh dưới đây:

8 tac hai cua viec nhin an sang
Kết sỏi ở mật: Nếu không ăn sáng, mật sẽ không có thức ăn để tiêu hóa, dịch mật sẽ ở trong túi mật lâu hơn. Tình trạng này kéo dài, dịch mật sẽ tích tụ trong túi mật và đường ruột, cholesterol từ trong mật tiết ra sẽ dễ hình thành nên sỏi mật. 

Tin mới