Ăn gì vào bữa sáng để tránh mệt mỏi sau khi say rượu?

Cảm giác mệt mỏi sau khi say rượu sẽ tan biến nếu bạn lựa chọn các loại thực phẩm có tác dụng tốt cho gan như trứng, quả bơ, cam, dưa hấu.

31/12/2023 13:48 Theo An Yên/Vietnamnet

Để giảm bớt cảm giác nôn nao sau cơn say, bạn cần nạp vào cơ thể những thực phẩm giúp ích cho lá gan đang làm việc chăm chỉ để lọc các chất độc trong rượu.

Khi bạn say, hệ thần kinh trung ương phát tín hiệu báo động, kích hoạt hệ miễn dịch của bạn và gây ra phản ứng viêm. Chuyên gia dinh dưỡng người Anh Jenna Hope cảnh báo thêm: “Bạn cũng có nguy cơ tăng đột biến rồi giảm mạnh lượng đường trong máu sau đêm uống rượu”.

An gi vao bua sang de tranh met moi sau khi say ruou?

Trong và sau khi uống rượu, bạn nên bổ sung nước lọc để bù nước. Ảnh: AIB.

Thức uống giảm nguy cơ say rượu

Theo Women's Health, ăn thứ gì đó vào lúc uống rượu sẽ làm chậm tác dụng của cồn. Thêm vào đó, chuyên gia người Anh Christine Bailey khuyên: “Xen kẽ giữa những ly rượu là nước lọc hoặc nước ép cà chua sẽ giảm tác dụng của rượu và khiến bạn không uống nhiều”.

Vào cuối bữa, bạn hãy uống ít nhất hai đến ba ly nước lọc hoặc nước dừa vì cơ thể sẽ bị mất nước. “Trước khi đi ngủ, hãy uống ít nhất 500mg vitamin C. Vitamin C là dưỡng chất quý giúp gan giải độc rượu”, chuyên gia Bailey khuyên.

Ngày hôm sau, nếu còn mệt mỏi, bạn có thể ăn các thực phẩm dưới dây vào bữa sáng:

Trứng

Acetaldehyde là sản phẩm phụ độc hại chuyển hóa từ cồn có trong rượu, gây ra các triệu chứng đau đầu, khô miệng. Chất chống oxy hóa glutathione trong cơ thể bị tiêu hao để phân hủy acetaldehyde.

Để bù lại glutathione, bạn có thể ăn trứng. Loại thực phẩm này rất giàu cysteine, một loại axit amin được cơ thể sử dụng để tạo glutathione, hỗ trợ giải độc gan. Trứng còn cung cấp nhiều protein tăng cường năng lượng bị hao hụt sau một đêm say.

An gi vao bua sang de tranh met moi sau khi say ruou?-Hinh-2

Trứng chứa hợp chất hỗ trợ giải độc gan. Ảnh: AIB.

Bột yến mạch hoặc cháo

Yến mạch chứa carbohydrate phức hợp giúp giải phóng đường vào máu một cách ổn định, ngăn ngừa tình trạng uể oải vào buổi sáng, trở thành thực phẩm tối ưu sau khi uống nhiều rượu. Một nghiên cứu được công bố trên The BMJ cho thấy bữa sáng chứa nhiều carbohydrate phức tạp sau một đêm say có thể cải thiện tâm trạng và giảm cảm giác mệt mỏi.

Bánh mì nguyên hạt với mật ong

Nếu bạn không thích ăn cháo, bánh mì nguyên hạt với mật ong là sự thay thế hoàn hảo. Theo Hiệp hội Hóa học Hoàng gia Anh, món ăn này cung cấp natri, kali và fructose mà bạn cần để phục hồi sau cơn say.

Cơ thể bạn tiêu hóa fructose với tốc độ tương đương với rượu nên sẽ đẩy nhanh quá trình phục hồi. Một nghiên cứu của Đại học Delta State (Mỹ) tiết lộ rằng mật ong có thể tăng tốc độ loại bỏ rượu tới 32%.

Bơ

Tác dụng lợi tiểu của rượu đã tàn phá kho điện giải của bạn, vì vậy bơ sẽ cung cấp cho cơ thể lượng kali cần thiết. Ngoài ra, các nhà khoa học ở Nhật Bản đã phát hiện ra năm hợp chất trong quả bơ có tác dụng bảo vệ gan khỏi bị tổn thương.

An gi vao bua sang de tranh met moi sau khi say ruou?-Hinh-3

Cam giàu vitamin C, chất xơ. Ảnh minh họa: Tasting Table.

Cam

Cam rất giàu vitamin C, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa rượu bằng cách giúp cơ thể bạn giữ lại glutathione quý giá. Hãy ăn cả quả thay vì uống một ly nước trái cây để giữ lại chất xơ. Ngoài ra, uống nước ép dễ khiến lượng đường trong máu tăng vọt.

Chuối

Ăn một quả chuối sẽ tăng cường lượng kali vào giữa buổi sáng. Một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 11% lượng kali được khuyến nghị hằng ngày theo hướng dẫn chế độ ăn uống của Vương quốc Anh. Ngoài ra, chuối bổ sung lượng carbohydrate phức hợp tốt cho cơ thể.

Dưa hấu

Nếu đầu của bạn đau như búa bổ thì nguyên nhân một phần do lưu lượng máu đến não giảm. Dưa hấu rất giàu L-citrulline, một chất dinh dưỡng làm tăng lưu lượng máu, giúp bạn giảm đau đầu và khô miệng nhanh chóng.

Dưa chuột

Dưa chuột không chỉ bổ sung các chất dinh dưỡng như vitamin A và K mà còn chứa nhiều chất điện giải như kali, canxi và mangan. Nhờ đó, lợi khuẩn đường ruột sẽ có cơ hội phát triển.

Theo An Yên/Vietnamnet

#giải độc rượu #giảm cảm giác mệt mỏi #uống nước ép

Kinh dị những món đồ uống kỳ lạ nhất thế giới

(Kiến Thức) - Soju nước mắt cá ngừ, nước tiểu bò, nước nhau thai...là những món đồ uống kỳ lạ nhất thế giới mà không nhiều người đủ can đảm để nếm thử.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi

Soju nước mắt cá ngừ (Hàn Quốc): Chất lỏng từ mắt của một con cá ngừ được trộn với soju để làm thành soju nước mắt cá ngừ.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-2

"Nước mắt cá ngừ", hay "chamchi nunmulju" trong tiếng Hàn, thường được phục vụ tại các nhà hàng hoặc tiệm hải sản kiểu Nhật, được gọi là "nhà cá ngừ". Sự kết hợp kỳ lạ này đem tới một loại đồ uống kỳ lạ có kết cấu giống như thạch.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-3

Bia kê là đồ uống độc đáo của người Limbu, được người dân Nepal ưa chuộng và du khách nước ngoài tìm kiếm. Tongba được tạo ra từ quá trình lên men hạt kê nguyên hạt. Quá trình này có thể mất tới vài tuần. Tongba thường được phục vụ trong một cái bình có hình dạng giống như cái thùng.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-4

Để uống, bạn phải đổ vào nước sôi vào bình và chờ cho hạt kê trong đó lắng xuống. Sau đó, bạn dùng một ống hút tre, có tác dụng giống như một bộ lọc, giúp bạn uống bia và bỏ lại hạt kê và các tạp chất ở dưới. Đây là một loại bia ấm, là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tối lạnh lẽo ở dãy Himalaya.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-5

Gau Jal (nước tiểu bò): Loại đồ uống lạ nhất và cũng có phần ghê nhất chính là nước ngọt của Ấn Độ được làm từ nước tiểu của bò. Các nhà sản xuất khẳng định món uống này sẽ không có mùi nước tiểu bò mà rất thơm ngon và có khả năng cạnh tranh với các loại nước ngọt khác trên thị trường.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-6

Bên cạnh đó thức uống còn rất bổ dưỡng và không chứa các chất độc hại thường thấy trong nước ngọt, do nước tiểu bò có nhiều giá trị y học dùng vào việc chữa bệnh. Nước tiểu bò còn được đóng chai và bán trên thị trường.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-7

Nước ép ếch Peru được làm từ ếch Titicaca (một loài ếch đang bị đe dọa tuyệt chủng), nước đậu luộc, mật ong và maca (một chất được cho là có khả năng tăng cường sự dẻo dai và sinh lí).

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-8

Ngoài ra loại nước ép này còn tốt cho máu, phế quản, xương, não... và đặc biệt tốt cho trẻ em. Tuy nhiên các nhà khoa học vẫn chưa phát hiện bằng chứng nào cho thấy giá trị y học của loại nước này.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-9

Boza (Bulgaria và Caucuses): Boza được làm từ bột lên men, có vị chua chua ngọt ngọt, được nhiều người ưa chuộng, trong đó có cả trẻ em và phụ nữ có thai. Thậm chí, các bác sĩ sản khoa còn nói rằng boza có tác dụng tăng nguồn sữa mẹ. Trong boza còn có một loại vi khuẩn sinh học rất tốt cho đường ruột của bạn.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-10

Ngày nay, vì có quá nhiều loại đồ uống mới, boza không còn được nhiều người biết đến và yêu thích. Tuy nhiên, boza vẫn được được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa ở Bulgaria.

Kinh di nhung mon do uong ky la nhat the gioi-Hinh-11

Nước nhau thai (Nhật): Nhau thai chứa làm lượng sắt, vitamin B-12 và hoóc-môn cao giúp trẻ hóa da nên nó nhanh chóng được nghiên cứu và dùng làm thực phẩm chức năng. Một số loại nhau thai được dùng là nhau thai cừu, nhau thai heo và nhau thai ngựa. Ảnh: Internet.

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

3 loại đồ uống tốt nhất để tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể

Một số loại đồ uống có thể giúp bạn tăng tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể và lượng calo đốt cháy, chẳng hạn như trà xanh, cà phê và nước.

Vì vậy, tiêu thụ các loại đồ uống này thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân và duy trì cân nặng về lâu dài.

Trao đổi chất cao hơn có thể giúp bạn giảm cân và duy trì cân nặng ổn định, đồng thời cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn. Thực hiện những thay đổi nhỏ trong lối sống và kết hợp với những thói quen ăn uống lành mạnh có thể làm tăng sự trao đổi chất của bạn.

Xem chi tiết