Công an đã bắt quả tang chủ cơ sở là ông Huân cùng các công nhân đang dùng hóa chất công nghiệp để ngâm thịt ốc. Được biết, cơ sở chế biến ốc của ông Huân lớn nhất, nằm ngay khu vực chợ đầu mối thủy hải sản Bình Điền.

Ốc được đổ từ các bao ra để chuẩn bị cho vào ngâm hóa chất. Ảnh: Báo Pháp luật TP. HCM

Tại đây, Công an còn phát hiện gần 500kg hóa chất và hơn 1,3 tấn ốc được đóng trong các bao tải. Toàn bộ số hàng trên đã được niêm phong để phục vụ công tác điều tra.

Gần 500kg hóa chất được công an phát hiện tại cơ sở của ông Huân. Ảnh: Báo Pháp luật TP. HCM

Qua làm việc, ông Huân khai sau khi lấy ốc bươu thịt từ các tỉnh miền Tây thì sẽ cho ngâm vào hóa chất công nghiệp khoảng 7 tiếng để làm sạch, tươi và tăng kí. Ông cũng thừa nhận hàng tấn thịt ốc của ông được bán cho hầu hết các tiệm ăn, xí nghiệp và siêu thị, chợ...