Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Bật mí bí quyết giúp món gà nướng tuyệt ngon

Ăn ngon

Bật mí bí quyết giúp món gà nướng tuyệt ngon

(Kiến Thức) - Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn có món gà nướng thơm ngon hơn. 

Hoàng Minh (theo Thekitchn)
Xem toàn bộ ảnh
Khi làm món gà nướng nguyên con, hãy cắt đôi và ép cho gà phẳng ra. Lý do là phần xương gà lồi, lõm không đều có thể khiến việc nướng gà khó khăn khăn. Miếng thịt phẳng sẽ giúp thịt gà chín đều hơn, thịt giòn hơn.
Khi làm món gà nướng nguyên con, hãy cắt đôi và ép cho gà phẳng ra. Lý do là phần xương gà lồi, lõm không đều có thể khiến việc nướng gà khó khăn khăn. Miếng thịt phẳng sẽ giúp thịt gà chín đều hơn, thịt giòn hơn.
Thực tế, gà nướng nhanh và đơn giản nhất là nướng vỉ nguyên con. Khi đó, phần da gà sẽ tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt nên chín sẽ chuyển màu vàng và rất giòn.
Thực tế, gà nướng nhanh và đơn giản nhất là nướng vỉ nguyên con. Khi đó, phần da gà sẽ tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt nên chín sẽ chuyển màu vàng và rất giòn.
Trước khi nướng khoảng 30 phút, hãy nhớ xát đều gia vị lên mình gà cho ngấm đều gia vị. Món gà sẽ thơm ngon hơn khi được tẩm ướp với bơ sữa.
Trước khi nướng khoảng 30 phút, hãy nhớ xát đều gia vị lên mình gà cho ngấm đều gia vị. Món gà sẽ thơm ngon hơn khi được tẩm ướp với bơ sữa.
Đừng quên làm sạch vỉ nướng, quết chút dầu lên vỉ trước khi nướng để món gà thơm và ngậy hơn.
Đừng quên làm sạch vỉ nướng, quết chút dầu lên vỉ trước khi nướng để món gà thơm và ngậy hơn.
Không như thịt bò, thịt gà cần được nướng ở nhiệt độ chính xác và đều. Vì vậy, bạn không nên nướng gà ở ngoài trời, sẽ khó kiểm soát nhiệt độ. Nếu nướng bằng vỉ than, chọn hai chế độ lửa.
Không như thịt bò, thịt gà cần được nướng ở nhiệt độ chính xác và đều. Vì vậy, bạn không nên nướng gà ở ngoài trời, sẽ khó kiểm soát nhiệt độ. Nếu nướng bằng vỉ than, chọn hai chế độ lửa.
Tránh quết bổ sung nước sốt quá sớm vì nó có thể làm món gà nướng của bạn bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín.
Tránh quết bổ sung nước sốt quá sớm vì nó có thể làm món gà nướng của bạn bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín.
Nếu dùng lò nướng, bạn sẽ phải đứng cạnh bếp cho đến khi món nướng hoàn thành.
Nếu dùng lò nướng, bạn sẽ phải đứng cạnh bếp cho đến khi món nướng hoàn thành.
Vì vậy, hãy chuẩn bị đầy đủ mọi thứ trước khi nướng như dầu ăn, muối tiêu, đĩa đựng gà...Việc tập trung khi nướng sẽ giúp món ăn ngon hơn, tránh nguy cơ bị cháy.
Vì vậy, hãy chuẩn bị đầy đủ mọi thứ trước khi nướng như dầu ăn, muối tiêu, đĩa đựng gà...Việc tập trung khi nướng sẽ giúp món ăn ngon hơn, tránh nguy cơ bị cháy.
Trong trường hợp da gà dính vào vỏ nướng, đừng vội trở mặt nó ra, hãy đợi thêm vài phút và kiểm tra lại.
Trong trường hợp da gà dính vào vỏ nướng, đừng vội trở mặt nó ra, hãy đợi thêm vài phút và kiểm tra lại.
Hoàng Minh (theo Thekitchn)
#gà nướng #nướng gà #thịt gà

Bài liên quan

VIDEO

GALLERY MỚI NHẤT