1. Cá nóc: Một số bộ phận của cá nóc như da, gan rất độc hại, có thể gây chết người. Tetrodotoxin, chất độc trong cá nóc có thể gây tê, tăng huyết áp, liệt cơ bắp, ngừng thở.

Hongeo - Cá đuối lên men: Món Hongeo luôn có mặt trong danh sách các món ăn kinh dị và "khó ngửi" của Hàn Quốc. Thịt cá đuối được làm sạch rồi để lên men tự nhiên trong hũ đậy kín khoảng 1 tuần. Do đó không có gì khó hiểu khi người ta nhận xét mùi của Hongeo giống như… mùi của toilet.

Tuy nhiên thực chất đây là một loài giun thìa, có tên khoa học là Unicinctus Urechis. Ở Hàn Quốc người ta thường bắt chúng về, rửa sạch, thái lát ăn sống kèm muối và dầu mè. Điểm đặc biệt là món ăn đáng sợ này sẽ vẫn còn động đậy, ngọ nguậy trên dĩa khi bạn ăn.

1. Mì bia: Thay vì dùng bát tô đựng mì ramen, nhà hàng Yuu Japanese Tapas ở Vancouver, Canada sử dụng cốc bia để đựng. Món ăn kỳ quặc này trông như thể người ta vừa mới đổ mì vào bia vậy. Thế nhưng đây thực chất là nước sốt cá ngừ được ướp lạnh. Sau đó người ta cho mì vào trong cốc lạnh, đánh bông hỗn hợp lòng trắng trứng và gelatin lên để làm bọt bia rồi đổ lên trên.

6. Mì ramen xanh: Ở Tokyo, bạn có thể tìm thấy một nhà hàng phục vụ ramen xanh. Loại ramen này ít chất béo, có hương vị rất nhẹ nhàng và tinh tế. Màu sắc của món ăn được tạo nên bởi một sắc tố tự nhiên được gọi là Phycocyanin được chiết xuất từ tảo Spirulina.