Bí quyết hâm nóng đồ ăn ngon như mới

Pizza: Để vỏ pizza giữ nguyên độ giòn và nhân thơm ngon thì khi hâm nóng đồ ăn này hãy lót một mảnh giấy lên khay trước khi nước. Nếu pizza của bạn chín kỹ thì nên bọc lại bằng giấy bạc để bánh không bị cháy sau khi nướng lại. Nướng lại ở mức 350 độ trong vòng 3 – 5 phút là mức mà các đầu bếp khuyên bạn nên làm để pizza giữ nguyên độ ngon. 

Thịt gà bít tết: Để hâm nóng thịt gà hay bít tết, bạn cần để lò nướng ở nhiệt độ từ 200 – 250 độ trong 20 – 30 phút.  

Rau: Làm nóng rau bằng lò vi sóng khiến rau bị nhũn. Thay vì lò vi sóng bạn hãy bỏ rau vào lò nướng, dưới một chút dầu oliu lên bề mặt và nướng ở mức 450 độ trong vòng 4-5 phút. Hãy trải đều rau trên bề mặt khay và không nên nướng quá nhiều để tránh bị hấp hơi nước.  

Cá: Trước khi hâm nóng hãy rưới thêm nước hoặc dầu ăn rồi bọc cá vào giấy bạc. Nướng cá với nhiệt độ 250 độ C trong 25 – 30 phút. Cách này không chỉ giữ độ ẩm mà còn giúp cá giữ được các chất dinh dưỡng, vitamin vốn có.  

Cơm: Quay cơm trong lò vi sóng khiến cơm bị khô, giòn. Hãy chiên cơm với dầu oliu trong chảo trong 3-4 phút sẽ ngon hơn.  

Bánh trứng: Chỉ cần chiên 3-4 phút trên chảo tráng qua dầu là bạn sẽ có được lớp vỏ giòn và lớp trứng nóng phía trên như khi vừa làm.