Bí quyết ướp các loại thịt nướng ngon hơn ngoài hàng

Sườn non: Để sườn mềm và ngọt hơn thì nên ướp nước dừa khoảng 15 phút rồi mới thêm các loại gia vị bao gồm hành tỏi ớt sả băm nhuyễn, đường, nước mắm , 2 lòng đỏ trứng vào trộn đều và bóp mạnh tay. Đây là công thức ướp thịt nướng được nhiều bà nội trợ truyền tay nhau trên mạng xã hội. 

Thêm một chút bột cà ri để sườn có màu đẹp hơn và cho thêm một chút dầu ăn để sườn khi nướng không bị khô. Ướp khoảng 2-3 tiếng để đảm bảo sườn ngấm đều tất cả các gia vị khi nướng. 

Thịt lợn: Thịt lợn dùng để nướng nên thái lát mỏng trước hết ngâm với nước ép táo trong 15 phút để thịt thật mềm và thật ngon.  

Sau đó cho lòng đỏ trứng, hành tỏi ớt băm nhuyễn, vừng và dầu ăn vào ướp một lúc trước khi đem nướng. 

Ngoài ra, thịt bò sau khi ướp có thể xiên chung với hành tây và các loại ớt để nướng cho thơm.