Cà rốt làm giảm 60% nguy cơ ung thư vú

Nghiên cứu này được tiến hành trên 1.500 phụ nữ tại các quốc gia châu Âu. Kết quả cho thấy, những phụ nữ thường xuyên ăn rau củ quả chứa nhiều beta-carotene như cà rốt và ớt có ít hơn 40-60% nguy cơ mắc ung thư vú. 

Cà rốt có hàm lượng cao beta-carotene được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rất tốt để phòng tránh bệnh tim và ung thư. 

Bên cạnh đó, beta-carotene khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp cải thiện thị lực và hệ miễn dịch.