Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@kienthuc.net.vn - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Các mẹo khiến ốc, động vật hai mảnh nhả hết bùn đất sau tích tắc

Photo

Các mẹo khiến ốc, động vật hai mảnh nhả hết bùn đất sau tích tắc

(Kiến Thức) - Với các mẹo này, dù ốc hay động vật hai mảnh vỏ có "cứng đầu" tới mấy thì sau tích tắc cũng phải nhả hết bùn đất để rồi món ăn được chế biến thêm phần hấp dẫn.

Nhật Tiến (tổng hợp)
Xem toàn bộ ảnh
1. Dùng nước vo gạo: Cho ốc vào ngâm trong nước vo gạo khoảng từ 1 đến 2 tiếng, những chất từ gạo sẽ giúp bùn đất nằm sâu bên trong ốc được nhả ra hết. Và chỉ cần rửa sạch lại với nước là được. Ảnh: Cooky.vn.
1. Dùng nước vo gạo: Cho ốc vào ngâm trong nước vo gạo khoảng từ 1 đến 2 tiếng, những chất từ gạo sẽ giúp bùn đất nằm sâu bên trong ốc được nhả ra hết. Và chỉ cần rửa sạch lại với nước là được. Ảnh: Cooky.vn.
2. Dùng thau kim loại: Tất cả các loài ốc, động vật hai mảnh vỏ (ngao, sò...) khi gặp kim loại đều nhanh chóng nhả sạch bùn đất dính chặt bên trong vỏ. Vì những hợp chất có trong kim loại có tác dụng khiến chúng thải hết đất cát ra ngoài. Ngâm từ 2 - 3 tiếng là sạch hoàn toàn. Ảnh: Giadinhhaisan.com.
2. Dùng thau kim loại: Tất cả các loài ốc, động vật hai mảnh vỏ (ngao, sò...) khi gặp kim loại đều nhanh chóng nhả sạch bùn đất dính chặt bên trong vỏ. Vì những hợp chất có trong kim loại có tác dụng khiến chúng thải hết đất cát ra ngoài. Ngâm từ 2 - 3 tiếng là sạch hoàn toàn. Ảnh: Giadinhhaisan.com.
3. Dùng ớt: Cách nhanh nhất để ốc, ngao, sò... nhả hết bùn đất còn ngậm trong miệng chính là dùng ớt xắt cho vào thau nước ngâm cùng. Khi mua thực phẩm về, bạn cho chúng vào thau nước, bỏ vào vài lát ớt xắt khoanh và để khoảng từ 1 đến 2 tiếng, chất nóng của ớt sẽ khiến ốc cay và phải vội vã nhả tất cả đất cát ra. Ảnh: Cooky.vn.
3. Dùng ớt: Cách nhanh nhất để ốc, ngao, sò... nhả hết bùn đất còn ngậm trong miệng chính là dùng ớt xắt cho vào thau nước ngâm cùng. Khi mua thực phẩm về, bạn cho chúng vào thau nước, bỏ vào vài lát ớt xắt khoanh và để khoảng từ 1 đến 2 tiếng, chất nóng của ớt sẽ khiến ốc cay và phải vội vã nhả tất cả đất cát ra. Ảnh: Cooky.vn.
4. Dầu mè. Hãy nhỏ vài giọt dầu mè vào thau nước, chúng sẽ từ từ nhả chất bẩn ra. Nếu bạn không thích chất nhớt và nấu những món có thể tách hẳn phần thịt và xát muối khi rửa để loại bỏ hết chất nhờn. Ảnh: VnNgon.com.
4. Dầu mè. Hãy nhỏ vài giọt dầu mè vào thau nước, chúng sẽ từ từ nhả chất bẩn ra. Nếu bạn không thích chất nhớt và nấu những món có thể tách hẳn phần thịt và xát muối khi rửa để loại bỏ hết chất nhờn. Ảnh: VnNgon.com.
5. Dùng mẻ. Ngoài ra, có một số người dùng một ít cơm chua (mẻ) cho vào chậu cùng với ốc, cách này cũng có thể đánh được mùi tanh và giúp ốc nhả hết bùn ra. Ảnh: TinyBook.net.
5. Dùng mẻ. Ngoài ra, có một số người dùng một ít cơm chua (mẻ) cho vào chậu cùng với ốc, cách này cũng có thể đánh được mùi tanh và giúp ốc nhả hết bùn ra. Ảnh: TinyBook.net.
Nhật Tiến (tổng hợp)
#ốc #cách làm sạch ốc #cách làm sạch động vật hai mảnh vỏ #để ốc nhả sạch bùn đất

Bài liên quan

GALLERY MỚI NHẤT