Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H Hotline

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

facebook rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cách ăn lẩu trứng vịt lột không sinh bệnh

(Kiến Thức) - Lẩu trứng vịt lột là món ăn giàu dinh dưỡng, ngon và dễ ăn. Tuy nhiên khi thưởng thức món này bạn cần phải ăn đúng cách để tránh sinh bệnh.

16/08/2016 22:38 Ngọc Nga (TH)

Xem toàn bộ ảnh

Trong món lẩu trứng vịt lộn cho gia đình 4 người, thường cần những nguyên liệu sau: 10 quả trứng vịt lộn, 400g thịt bò, 300g xương heo, 1 mớ rau muống to, 1 mớ to rau ngải cứu, mì tôm, 10 quả trứng gà, hành tím, các loại gia vị muối, tiêu, bột ngọt, đường, chanh, dầu ăn. — Trong **món lẩu trứng vịt lộn** cho gia đình 4 người, thường cần những nguyên liệu sau: 10 quả trứng vịt lộn, 400g thịt bò, 300g xương heo, 1 mớ rau muống to, 1 mớ to rau ngải cứu, mì tôm, 10 quả trứng gà, hành tím, các loại gia vị muối, tiêu, bột ngọt, đường, chanh, dầu ăn.

Cách làm món lẩu trứng vịt lộn Bước 1: Xương lợn chặt rửa sạch, cho vào nồi ninh kĩ để để lấy nước dùng là nước lẩu. Khi nồi xương ninh gần xong thì cho 3 củ hành nướng và để nước thơm. — Cách làm món lẩu trứng vịt lộn

**Bước 1:** Xương lợn chặt rửa sạch, cho vào nồi ninh kĩ để để lấy nước dùng là nước lẩu. Khi nồi xương ninh gần xong thì cho 3 củ hành nướng và để nước thơm.

Bước 2: Vớt toàn bộ xương lợn ra, nêm muối, đường, gia vị, hạt nêm vào nước xương và chút nước mắm vào nồi cho vừa ăn, thêm 1 gói thuốc bắc gia vị lẩu, nấm hương khô vào nồi đun sôi là có thể bắt đầu thưởng thức lẩu.

Bước 3: Lần lượt đập từng quả trứng vịt lộn sống vào nồi, bắc lên bếp đun sôi nhẹ khoảng 5 phút trước khi ăn.

Bước 4: Rau muống nhặt rửa sạch, cắt rau thành đoạn dài 6-7cm. Rau muống dùng để trần nhúng với nước lẩu. Rau ngải cứu cũng nhặt rửa sạch để ráo nước.

Bước 5: Tiến hành ăn lẩu tùy ý thích. Khi ăn, bạn hãy nhúng thịt bò, rau các loại và thưởng thức.

Món lẩu trứng vịt lộn, ngọt đậm, béo, thơm bùi giàu dinh dưỡng cho cơ thể.

Tuy nhiên, để tránh sinh bệnh bạn không nên ăn quá 2 quả trứng thay vào đó hãy ăn nhiều rau ăn kèm để cân bằng lượng dinh dưỡng cho cơ thể.

Cach an lau trung vit lot khong sinh benh

Trong món lẩu trứng vịt lộn cho gia đình 4 người, thường cần những nguyên liệu sau: 10 quả trứng vịt lộn, 400g thịt bò, 300g xương heo, 1 mớ rau muống to, 1 mớ to rau ngải cứu, mì tôm, 10 quả trứng gà, hành tím, các loại gia vị muối, tiêu, bột ngọt, đường, chanh, dầu ăn.

Cach an lau trung vit lot khong sinh benh-Hinh-2

Cách làm món lẩu trứng vịt lộn

Bước 1: Xương lợn chặt rửa sạch, cho vào nồi ninh kĩ để để lấy nước dùng là nước lẩu. Khi nồi xương ninh gần xong thì cho 3 củ hành nướng và để nước thơm.

Cach an lau trung vit lot khong sinh benh-Hinh-3

Bước 2: Vớt toàn bộ xương lợn ra, nêm muối, đường, gia vị, hạt nêm vào nước xương và chút nước mắm vào nồi cho vừa ăn, thêm 1 gói thuốc bắc gia vị lẩu, nấm hương khô vào nồi đun sôi là có thể bắt đầu thưởng thức lẩu.

Cach an lau trung vit lot khong sinh benh-Hinh-4

Bước 3: Lần lượt đập từng quả trứng vịt lộn sống vào nồi, bắc lên bếp đun sôi nhẹ khoảng 5 phút trước khi ăn.

Cach an lau trung vit lot khong sinh benh-Hinh-5

Bước 4: Rau muống nhặt rửa sạch, cắt rau thành đoạn dài 6-7cm. Rau muống dùng để trần nhúng với nước lẩu. Rau ngải cứu cũng nhặt rửa sạch để ráo nước.