Hỏi: Loại đồ nhựa dùng cho lò vi sóng nào là thích hợp nhất? - Nguyễn Anh Thư (Hà Nội).
 |
Theo thông tin của tổ chức Green Guide (Hoa Kỳ): Nhựa 5 PP là thích hợp nhất cho sử dụng làm hộp đựng thực phẩm bởi trong điều kiện bình thường chúng không thôi bất cứ một hóa chất nào đã được biết đến ra thực phẩm.
Tuy nhiên, ngay cả các loại nhựa được đánh mã số hoặc dán nhãn an toàn trong lò vi sóng (microwave safe) cũng không chắc đã đảm bảo an toàn khi gia nhiệt trong lò vi sóng, bởi các thông số trong điều kiện kiểm định không phải lúc nào cũng đúng như thực tế.
Thực tế, nhãn đó chỉ khẳng định sự an toàn cho hộp nhựa không bị chảy, không bị biến dạng khi gia nhiệt, còn việc hóa chất độc hại có bị giải phóng trong quá trình gia nhiệt hay không thì không thể có câu trả lời chắc chắn. Vì vậy, tốt nhất nên tránh hoàn toàn việc dùng đồ nhựa trong lò vi sóng.
