Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@kienthuc.net.vn - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Cách làm chả chó giải đen cuối năm

Khỏe - Đẹp

Cách làm chả chó giải đen cuối năm

(Kiến Thức) - Món ngon này hấp dẫn nhiều người. Dưới đây là cách làm chả chó giải đen cuối năm cực đơn giản.

Nga Quỳnh (TH)
Xem toàn bộ ảnh
Nguyên liệu làm chả chó: Thịt chó: 400 - 500gr
Nguyên liệu làm chả chó: Thịt chó: 400 - 500gr
Mắm tôm 4 thìa mẻ 3 thìa.
Mắm tôm 4 thìa mẻ 3 thìa.
Riềng tươi giã nát 1 bát con. Thêm chút nước mắm gia vị vừng/
Riềng tươi giã nát 1 bát con. Thêm chút nước mắm gia vị vừng/
Vắt nước riềng vào thịt chó, bóp thật kỹ cho nước riềng thấm vào từng thớ thịt, rồi lần lượt đến mẻ, mắm tôm, bã riềng.
Vắt nước riềng vào thịt chó, bóp thật kỹ cho nước riềng thấm vào từng thớ thịt, rồi lần lượt đến mẻ, mắm tôm, bã riềng.
Khi tất cả gia vị đã nêm xong, dùng đũa trộn nhào đều trong khoảng 5 phút nữa. Lúc đó, thịt đã ngả màu trắng ngà. Trước khi nướng thịt, cho vào 3 thìa tiết, 1 thìa mỡ lợn, 1 nắm húng quế thái nhỏ trộn đều.
Khi tất cả gia vị đã nêm xong, dùng đũa trộn nhào đều trong khoảng 5 phút nữa. Lúc đó, thịt đã ngả màu trắng ngà. Trước khi nướng thịt, cho vào 3 thìa tiết, 1 thìa mỡ lợn, 1 nắm húng quế thái nhỏ trộn đều.
Quạt than hoa cho đỏ lửa xếp thịt đã ướp kĩ vào vỉ và nướng chín trên than hoa.
Quạt than hoa cho đỏ lửa xếp thịt đã ướp kĩ vào vỉ và nướng chín trên than hoa.
Sau khi nướng chín xếp thịt ra đĩa rắc vừng rang lên. Món chả chó ăn với lá mơ, húng chó và chấm mắm tôm.
Sau khi nướng chín xếp thịt ra đĩa rắc vừng rang lên. Món chả chó ăn với lá mơ, húng chó và chấm mắm tôm.
Nga Quỳnh (TH)
#Cách làm chả chó #chó giải đen cuối năm

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT