Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Cách làm há cảo kim chi nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Photo

Cách làm há cảo kim chi nóng hổi vừa thổi vừa ăn

(Kiến Thức) - Há cảo kim chi là một món ăn của Hàn Quốc vô cùng dễ làm lại rất phù hợp cho những ngày muốn làm một món bánh ngon đãi cả nhà.

Trang Anh
Xem toàn bộ ảnh
Nguyên liệu cho khoảng 16 cái há cảo kim chi to gồm có: 200g thịt bò (hoặc thịt lợn) xay, 1 củ gừng nhỏ, 3 nhánh tỏi, đường, nước tương, dầu mè, hạt tiêu, 1 ít miến khô, hành tây, hành lá, 1 bát kim chi, 1 miếng đậu phụ cứng, vỏ bánh.
Nguyên liệu cho khoảng 16 cái há cảo kim chi to gồm có: 200g thịt bò (hoặc thịt lợn) xay, 1 củ gừng nhỏ, 3 nhánh tỏi, đường, nước tương, dầu mè, hạt tiêu, 1 ít miến khô, hành tây, hành lá, 1 bát kim chi, 1 miếng đậu phụ cứng, vỏ bánh.
Thịt bò thái miếng rồi xay nhỏ.
Thịt bò thái miếng rồi xay nhỏ.
Trộn thịt bò xay với tỏi, gừng, nước tương, dầu mè, đường, hạt tiêu.
Trộn thịt bò xay với tỏi, gừng, nước tương, dầu mè, đường, hạt tiêu.
Cho thịt bò vào chảo xào chín rồi đổ ra bát cả thịt lẫn nước.
Cho thịt bò vào chảo xào chín rồi đổ ra bát cả thịt lẫn nước.
Miến ngâm với nước ấm cho nở mềm. Chọn loại miến càng dai càng ngon.
Miến ngâm với nước ấm cho nở mềm. Chọn loại miến càng dai càng ngon.
Sau đó cắt miến thành từng đoạn nhỏ. Tất cả các nguyên liệu khác cũng đều băm nhỏ.
Sau đó cắt miến thành từng đoạn nhỏ. Tất cả các nguyên liệu khác cũng đều băm nhỏ.
Phần nhân há cảo gồm có thịt bò, hành tây, miến, kim chi, đậu phụ. Cho thêm gia vị gồm muối, dầu mè, hạt tiêu.
Phần nhân há cảo gồm có thịt bò, hành tây, miến, kim chi, đậu phụ. Cho thêm gia vị gồm muối, dầu mè, hạt tiêu.
Trộn đều các nguyên liệu với nhau để hoàn thành phần nhân.
Trộn đều các nguyên liệu với nhau để hoàn thành phần nhân.
Đặt vỏ bánh vào lòng bàn tay rồi dùng thìa xúc nhân cho vào giữa.
Đặt vỏ bánh vào lòng bàn tay rồi dùng thìa xúc nhân cho vào giữa.
Gập bánh làm đôi cho dính 2 viền bánh lại với nhau rồi dùng tay viền mép bánh sao cho vừa chặt vừa đẹp. Há cảo đã làm xong có thể bảo quản trong ngăn đá trong vòng 3 tháng, khi ăn đem ra rã đông rồi hấp hoặc rán đều được.
Gập bánh làm đôi cho dính 2 viền bánh lại với nhau rồi dùng tay viền mép bánh sao cho vừa chặt vừa đẹp. Há cảo đã làm xong có thể bảo quản trong ngăn đá trong vòng 3 tháng, khi ăn đem ra rã đông rồi hấp hoặc rán đều được.
Nếu thích ăn há cảo hấp thì cho vào nồi hấp khoảng 15 phút.
Nếu thích ăn há cảo hấp thì cho vào nồi hấp khoảng 15 phút.
Nếu muốn ăn há cảo chiên thì cho dầu vào chảo chiên giòn vỏ bánh lên là được.
Nếu muốn ăn há cảo chiên thì cho dầu vào chảo chiên giòn vỏ bánh lên là được.
Món bánh há cảo này có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Hoặc hợp hơn thì pha nước chấm gồm có 2 thìa nước tương, 1 thìa dấm trắng, hành tây cắt khoanh, ớt xanh thái lát. Nếu thích ăn ngọt thì cho thêm 1 thìa đường. (Nguồn ảnh: Maangchi)
Món bánh há cảo này có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Hoặc hợp hơn thì pha nước chấm gồm có 2 thìa nước tương, 1 thìa dấm trắng, hành tây cắt khoanh, ớt xanh thái lát. Nếu thích ăn ngọt thì cho thêm 1 thìa đường. (Nguồn ảnh: Maangchi)
Trang Anh
#há cảo kim chi #nhân há cảo #há cảo hấp

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT