Cách rang tôm chuẩn vị giòn ngon, thơm phức

Để rang tôm vàng ươm, thơm phức, bạn nhất định phải ghi nhớ công thức dưới đây.

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách rang tôm cực chuẩn, hương vị thơm ngon, miễn chê.
Cách rang tôm rất dễ dàng và nhanh chóng nhưng để thành phẩm tôm vỏ giòn ngon, thơm phức thì cần có bí quyết.
Dân Việt giới thiệu cách rang tôm với lá chanh như sau:
Cach rang tom chuan vi gion ngon, thom phuc
Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách rang tôm cực chuẩn, hương vị thơm ngon, miễn chê.
Nguyên liệu rang tôm:
- 500gr tôm thẻ bạc/ tôm đất loại nhỏ tươi.
- Mỡ heo
- Đường (đường phèn tự nhiên đã nấu sẵn), có thể dùng 1 muỗng cà đường cát.
- Muối.
- Hành khô
- Lá chanh.
Cach rang tom chuan vi gion ngon, thom phuc-Hinh-2
Cách rang tôm: Tôm rửa sạch cắt đầu đuôi cho xíu muối trộn vào để ráo hết nước hoàn toàn
Cách rang tôm:
- Tôm rửa sạch cắt đầu đuôi cho xíu muối trộn vào rồi để ráo hết nước hoàn toàn.
- Dùng xoong/ chảo dày rang để giữ nhiệt tốt, dùng inox đáy 5 lớp. Đợi nóng cho vào 1 muỗng mỡ (muỗng ăn phở).
Cach rang tom chuan vi gion ngon, thom phuc-Hinh-3
Cách rang tôm: Dùng mỡ lợn
- Cho hành củ vào phi cho vàng vừa tới.
Cach rang tom chuan vi gion ngon, thom phuc-Hinh-4
Cách rang tôm: Cho hành củ vào phi cho vàng vừa tới.
- Cho tôm vào đảo đều rồi cho ít đường + muối vào (ướp tôm đã cho rồi nên cho thêm ít thôi hoặc không thêm tùy khẩu vị)
Cach rang tom chuan vi gion ngon, thom phuc-Hinh-5
Cách rang tôm: Cho tôm vào đảo đều rồi cho ít đường + muối vào
- Khi thấy tôm săn, vàng tiếp tục cho mỡ vào lần 2: 1 muỗng ăn phở, đảo đều đun nhỏ lửa đến khi tôm vàng ươm, vỏ giòn rộp. Tôm rang muốn ngon cho 2 lần mỡ để béo thơm giòn.
Cach rang tom chuan vi gion ngon, thom phuc-Hinh-6
Cách rang tôm: Nêm đường phèn nấu sẵn
Cach rang tom chuan vi gion ngon, thom phuc-Hinh-7
Cách rang tôm: Khi thấy tôm vàng cho mỡ lợn vào lần 2
- Lá chanh cắt nhỏ cho vào đảo đều tắt bếp .
Cach rang tom chuan vi gion ngon, thom phuc-Hinh-8
Cách rang tôm: Sau cùng cho lá chanh vào đảo đều
- Thành phẩm tôm giòn rụm, ăn cùng cơm bao ngon.
Cach rang tom chuan vi gion ngon, thom phuc-Hinh-9
Thành phẩm tôm giòn rụm
Chúc các bạn thành công khi rang tôm theo cách này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Pham Hue thực hiện
* Tiêu đề bài viết đã được biên tập lại

Bảo quản tôm đừng cho ngay vào ngăn đá, không mất chất

Nếu cho luôn tôm vào ngăn đá, sau một thời gian tôm cũng hỏng, chuyển màu đen. Muốn bảo quản tôm được lâu mà vẫn tươi ngon bạn có thể dùng cách này.

Cấp đông tôm

Tôm sau khi mua về bạn rửa sạch rồi chia thành những phần vừa đủ để chế biến trong 1 lần. Sau đó cho từng phần tôm vào trong hộp đựng thực phẩm rồi đổ nước vào và đóng chặt nắp. Cuối cùng đem bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu không có hộp đựng thực phẩm bạn có thể dùng chai nhựa thay thế.

Muốn cấp đông nhanh và giữ được độ tươi của tôm bạn cho đá cục vào rồi mới đổ nước. Làm như vậy thì tôm đông đá nhanh hơn và tránh được tình trạng tôm bị bỏng lạnh bất ngờ dẫn đến tôm bị đen, không còn tươi.

Với cách này tôm giữ được độ tươi ngon mà tủ lạnh không có mùi. Thời gian bảo quản có thể lên tới gần 6 tháng. Khi đem ra chế biến, bạn để nước tan từ từ là được. Tôm đông lạnh thì không nên ăn sống vì trong tôm có chứa vi khuẩn. Do đó bạn nên xào, nấu hoặc chiên chín rồi mới ăn.

Bao quan tom dung cho ngay vao ngan da, khong mat chat

Ảnh minh họa.

Rang tôm đỏ au, giòn ngon, hương vị đậm đà đừng bỏ qua

Mùa hè rang tôm ăn với rau muống luộc, canh cua, cà muối xổi là điều mà nhiều người ưa thích nhất.

Hôm nay, Dân Việt hướng dẫn bạn cách rang tôm ngon nhất!

Tôm rang là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Để rang tôm có thành phẩm đỏ au, thấm vị, dậy mùi và giòn tan thì lại không phải là điều dễ dàng.

Luộc tôm thêm nước này ăn sẽ ngạc nhiên vì quá ngon

Hoá ra thứ nước này còn có tác dụng khiến tôm luộc thơm ngon, lên màu đỏ đẹp.

Thịt tôm rất giàu chất dinh dưỡng như kẽm, canxi, đạm,... Những chất này không chỉ có tác dụng thúc đẩy sự phát triển xương của trẻ mà còn thúc đẩy sự phát triển của não bộ. Tôm cũng là loại hải sản được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Tin mới