Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Canh xương hầm củ sen với lạc cho mẹ ít sữa

Khỏe - Đẹp

Canh xương hầm củ sen với lạc cho mẹ ít sữa

(Kiến Thức)-
 Sản phụ sau sinh, cơ thể suy yếu, thiếu máu, không đủ sữa, món canh xương hầm củ sen và lạc sẽ là
 sự lựa chọn tuyệt vời.

Tuyết Mai (Theo Meishichina)
Xem toàn bộ ảnh
Lạc chứa lysine một thành phần rất quan trọng chống lão hóa. Tinh dầu trong lạc rất giàu chất béo và protein, canxi. Củ sen giàu canxi, phốt pho, sắt và vitamin, đặc biệt là vitamin C và hàm lượng chất xơ. Củ sen bổ máu, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Đây sẽ là món canh tuyệt vời dành cho sản phụ sau sinh khi thể trạng suy yếu, thiếu máu, không đủ sữa.
Lạc chứa lysine một thành phần rất quan trọng chống lão hóa. Tinh dầu trong lạc rất giàu chất béo và protein, canxi. Củ sen giàu canxi, phốt pho, sắt và vitamin, đặc biệt là vitamin C và hàm lượng chất xơ. Củ sen bổ máu, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Đây sẽ là món canh tuyệt vời dành cho sản phụ sau sinh khi thể trạng suy yếu, thiếu máu, không đủ sữa.
Nguyên liệu: 300g xương cục (có thể thay bằng móng giò hoặc xương sườn), 50g lạc nhân, 200g củ sen, 2 cái chân gà, muối, nước.
Nguyên liệu: 300g xương cục (có thể thay bằng móng giò hoặc xương sườn), 50g lạc nhân, 200g củ sen, 2 cái chân gà, muối, nước.
Dùng nước nóng ngâm lạc khoảng 15 phút.
Dùng nước nóng ngâm lạc khoảng 15 phút.
Rửa sạch, lột vỏ, để ráo.
Rửa sạch, lột vỏ, để ráo.
Xương rửa sạch, cho vào nước sôi trần qua cho sạch tiết và mùi hôi.
Xương rửa sạch, cho vào nước sôi trần qua cho sạch tiết và mùi hôi.
Cho xương vào nồi, đổ thêm 2l nước lạnh cho thêm chút muối đun sôi.
Cho xương vào nồi, đổ thêm 2l nước lạnh cho thêm chút muối đun sôi.
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch xắt miếng như hình.
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch xắt miếng như hình.
Đợi nước xương sôi, cho lạc và củ sen vào nồi xương ninh cùng.
Đợi nước xương sôi, cho lạc và củ sen vào nồi xương ninh cùng.
Dùng lửa nhỏ ninh trong 2 giờ, nêm nếm thêm gia vị vừa khẩu vị là được.
Dùng lửa nhỏ ninh trong 2 giờ, nêm nếm thêm gia vị vừa khẩu vị là được.
Khi canh sôi có thể cho vào chút giấm để giúp giải phóng phốt pho, canxi trong xương, tăng hàm lượng canxi trong canh, ngăn ngừa loãng xương.
Khi canh sôi có thể cho vào chút giấm để giúp giải phóng phốt pho, canxi trong xương, tăng hàm lượng canxi trong canh, ngăn ngừa loãng xương.
Tuyết Mai (Theo Meishichina)
#món ngon #sức khỏe #mẹ bầu

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT