Chỉ 1 lần đổ giấm lên thịt, bạn được đến 2 công dụng quá tuyệt vời

Đổ giấm lên thịt có lẽ là mẹo vặt “1 mũi tên trúng 2 đích” mà bà nội trợ nào cũng nên “bỏ túi” để giúp công việc bếp núc của mình nhẹ nhàng và nhanh chóng hơn.

Đông lạnh thực phẩm là một cách tuyệt vời để tiết kiệm, bảo quản thực phẩm được lâu hơn, tránh tình trạng lãng phí. Nếu đông lạnh đúng cách, thực phẩm có thể bảo quản được vài tháng. Vấn đề được nhiều người quan tâm nhất khi đông lạnh thực phẩm đó là làm thế nào để rã đông thật nhanh, không tốn nhiều thời gian chờ đợi.
Có rất nhiều cách để rã đông thực phẩm, ví dụ như đưa từ ngăn đông lên ngăn mát của tủ lạnh, để thực phẩm rã đông từ từ, hoặc ngâm thực phẩm trong nước mát, rã đông bằng lò vi sóng. Tùy loại thực phẩm mà bạn có thể chọn cách rã đông phù hợp và có một cách rã đông thịt nhanh chóng mà ít người biết đến. Đó chính là đổ giấm lên thịt.
Ngâm thịt đông lạnh trong giấm vừa giúp thịt nhanh rã đông, vừa giúp thịt mềm hơn. (Ảnh: Internet)
Ngâm thịt đông lạnh trong giấm vừa giúp thịt nhanh rã đông, vừa giúp thịt mềm hơn. (Ảnh: Internet)
Giấm sẽ giúp cho quá trình rã đông diễn ra nhanh hơn. Dù là thịt heo hay thịt bò đông lạnh, khi được ngâm trong giấm cũng sẽ rã đông nhanh hơn. Sau khi rã đông xong, bạn có thể rửa lại bằng nước sạch rồi mới tiến hành ướp gia vị, chế biến. Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng được với thịt còn nguyên miếng mà thôi.
Ngoài ra, đây còn là cách để miếng thịt được mềm hơn sau khi rã đông. Đó chính là nhờ axit trong giấm. Chúng sẽ làm mềm các cơ trong thịt và vẫn giữ hương vị thơm ngon của thịt. Bạn có thể chọn các loại giấm làm từ trái cây hay giấm trắng bình thường. Chúng đều có tác dụng giúp thịt được mềm, ngon.
Nếu không dùng giấm để làm mềm thịt, bạn có thể dùng các loại nước ép trái cây có tính axit cao như nước chanh, nước cam, hay thậm chí là nước sốt cà chua. Đây có lẽ là mẹo vặt “1 mũi tên trúng 2 đích” mà bà nội trợ nào cũng nên “bỏ túi” để giúp công việc bếp núc của mình nhẹ nhàng và nhanh chóng hơn. Bạn cũng thử xem sao nhé.

Mẹo vặt nhà bếp cực hay ho giúp tiết kiệm thời gian

(Kiến Thức) - Dưới đây là những mẹo vặt nhà bếp mà các bà nội trợ giỏi không thể không biết.

Meo vat nha bep cuc hay ho giup tiet kiem thoi gian

Để làm trứng luộc mà không tốn công bóc vỏ, thay vì luộc trứng theo cách thông thường, cho trứng vào rổ nhựa rồi hấp trên hơi nước khoảng 15 phút, vỏ trứng sẽ tự động vỡ ra.  

Mẹo vặt giúp bạn tự sơn móng tay đẹp lung linh

(Kiến Thức) - Một số mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn tự sơn móng tay đẹp lung linh mà không phải tốn tiền ra tiệm.

Meo vat giup ban tu son mong tay dep lung linh

1. Trước khi tự sơn móng tay, bạn hãy bôi một lớp kem dưỡng ẩm lên móng và xung quanh kẽ móng để tránh tác hại của sơn móng tay. Ảnh: Cosmopolitan.

Cách bổ cam vừa đơn giản vừa sang chảnh chị em nhìn là thích

Thỉnh thoảng phá cách, chị em hãy thử bổ cam theo kiểu này để mời khách tới chơi nhà nhé!

Cach bo cam vua don gian vua sang chanh chi em nhin la thich
Chuẩn bị
- Cam
- Dao sắc: 1 con to và 1 con nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Cắt đầu và đuôi quả cam. Sau đó, bổ đôi quả cam theo chiều ngang. 

Tin mới