Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H Hotline

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@kienthuc.net.vn - tkts@kienthuc.net.vn

facebook rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cho rau này khi rán trứng, tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng

Món trứng rán ngải cứu thơm ngon giúp an thai và an thần tốt cho sức khỏe.

19/12/2019 07:39 Theo Min Min/Khỏe & Đẹp

Nguyên liệu cho món trứng rán ngải cứu

Trong Đông y thì rau ngải cứu rất tốt, giúp an thai, tăng cường sức khỏe, tuy có vị đắng nhưng khi rán cùng với trứng có mùi thơm và vị rất khác biệt, nhiều người yêu thích.

- 3,4 quả trứng gà lớn

- 1 bó rau ngải cứu

- Hành khô, tiêu, muối, nước mắm

- Dầu ăn.

Cho rau nay khi ran trung, tang gap doi gia tri dinh duong

Ảnh minh họa.

Cách làm trứng rán ngải cứu

Bước 1: Trước tiên bạn chọn những chiếc lá còn non màu xanh mơn mởn ăn sẽ bớt đắng và thơm ngon hơn. Sau khi nhặt ngải cứu bạn hãy rửa sạch và để khô nước. Tiếp đó, bạn hãy cắt nhỏ sợi chỉ để chuẩn bị rán cùng trứng.

Bước 2: Với hành khô bạn hãy bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn để chế biến giúp cho món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.

Bước 3: Bạn hãy đập trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh tan, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối cho vừa miệng rồi trộn đều lên cho trứng thêm tơi xốp.

Bước 4: Bạn hãy bỏ lá ngải cứu thái nhỏ vào tô trứng với một nửa hành khô, rồi dùng đũa trộn đều, trộn càng đều càng tốt.

Bước 5: Bạn hãy bắc chảo lên bếp rồi cho thìa nhỏ dầu ăn, dùng nửa hành khô còn lại phi thơm, đổ trứng vào rán chín vàng hai mặt là được.

Bước 6: Bạn hãy đổ trứng rán ngải cứu ra đĩa dùng dao xắt thành từng miếng vừa ăn rồi cùng thưởng thức với người nhà. Món trứng rán ngải cứu nên ăn nóng sẽ ngon hơn. Món ăn này không ngấy lại còn giúp trị bệnh đau đầu tốt cho sức khỏe của bạn.

Theo Min Min/Khỏe & Đẹp

#ngải cứu #rán trứng ngải cứu #lợi sức khỏe

Nhận biết cách ăn ngải cứu có thể khiến toi mạng

Ngải cứu vừa có thể chữa bệnh, vừa có thể chế biến những món ăn ngon và bổ. Nhưng nếu ăn ngải cứu không đúng cách cũng sẽ gây hại khôn lường cho sức khỏe.

Theo y học cổ truyền, ngải cứu có vị đắng, cay, tính hơi ấm có tác dụng điều hòa khí huyết, trừ hàn thấp, an thai, cầm máu... Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng bồi dưỡng cơ thể, trị bệnh nội thương ngoại cảm, trị bệnh giun, chữa đau bụng, kinh nguyệt không đều, còn được dùng để băng bó sai khớp...Tinh dầu ngải cứu có tác dụng kháng khuẩn. Vì vậy, ngải cứu vừa là loại cây thuốc chữa bệnh, vừa có thể chế biến những món ăn ngon và bổ.

Xem chi tiết

Phát hiện đáng sợ về rau ngải cứu

(Kiến Thức) - Nếu những người mắc những bệnh sau mà ăn ngải cứu sẽ gây hiểm họa khôn lường đến sức khỏe.

Rau ngải cứu có tác dụng chữa bệnh tốt, từ lâu đã được Đông y dùng làm thuốc. Tuy vậy, nếu không hiểu nó mà dùng bừa bãi sẽ phản tác dụng gây hại cho sức khỏe, nhất là những người có bệnh sau tuyệt đối kiêng loại thực phẩm này. Ảnh: Vietnamese traditional food blog.

Xem chi tiết

Những trường hợp tuyệt đối không được ăn rau ngải cứu

Có rất nhiều người cần dừng ngay việc ăn rau ngải cứu từ hôm nay nếu không muốn hối hận.

Theo Đông y, ngải cứu là loại cây thuốc chữa bệnh, có thể chế biến thành những món ăn ngon và bổ cho sức khỏe giúp xoa dịu những cơn đau cơ, giúp tuần hoàn máu, giảm cơn đau vùng bụng… và là một trong những vị thuốc bổ dành cho người bị động thai, sảy thai liên tiếp, nổi bật nhất là giúp cơ thể nhuận tràng, lợi tiểu.

Xem chi tiết