Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Đặc sản Hà thành: hồng xiêm Xuân Đỉnh

Khỏe - Đẹp

Đặc sản Hà thành: hồng xiêm Xuân Đỉnh

(Kiến Thức) - Hồng xiêm Xuân Đỉnh một đặc sản quý của Hà Nội đang vào mùa. Từng quả hồng xiêm hình thon thon, chín cây mà vẫn chắc nịch chứ không mềm, nát như hồng xiêm ở các vùng khác.

Ngọc Nga
Xem toàn bộ ảnh
Hồng Xuân Đỉnh có hình giống quả trám, vỏ màu vàng đất.
Hồng Xuân Đỉnh có hình giống quả trám, vỏ màu vàng đất.
Ruột hồng xiêm chín có màu vàng đậm.
Ruột hồng xiêm chín có màu vàng đậm.
Vị ngọt cũng rất đậm.
Vị ngọt cũng rất đậm.
Hồng xiêm không hề cát mà ngọt, thanh mát rất ngon miệng.
Hồng xiêm không hề cát mà ngọt, thanh mát rất ngon miệng.
Thớ thịt hồng xiêm căng mọng, mịn màng khi ăn không gây cho người ta cảm giác rát lưỡi hay cảm giác lạo xạo như ăn các loại hồng xiêm khác.
Thớ thịt hồng xiêm căng mọng, mịn màng khi ăn không gây cho người ta cảm giác rát lưỡi hay cảm giác lạo xạo như ăn các loại hồng xiêm khác.
Hồng xiêm Xuân Đỉnh có hương thơm và vị ngọt rất đặc biệt.
Hồng xiêm Xuân Đỉnh có hương thơm và vị ngọt rất đặc biệt.
Khi bổ ra có mùi thơm dịu, những miếng hồng xiêm khi cắt màu mật ong óng ả.
Khi bổ ra có mùi thơm dịu, những miếng hồng xiêm khi cắt màu mật ong óng ả.
Những quả hồng xiêm già được hái về và dấm chín trong những chiếc thúng tre lót lá, vải khô xung quanh có đốt hương trầm, phủ kín bằng lớp vải dày cho ấm.
Những quả hồng xiêm già được hái về và dấm chín trong những chiếc thúng tre lót lá, vải khô xung quanh có đốt hương trầm, phủ kín bằng lớp vải dày cho ấm.
Sau ba hôm hồng sẽ chín đều và có mùi thơm rất riêng.
Sau ba hôm hồng sẽ chín đều và có mùi thơm rất riêng.
Những quả hồng chín sẽ được bán tới tay thực khách.
Những quả hồng chín sẽ được bán tới tay thực khách.
Thực khách ai đã thử qua một lần nhớ mãi.
Thực khách ai đã thử qua một lần nhớ mãi.
Ngọc Nga
#mùi thơm #đốt hương #vải #thớ thịt #thưởng thức #hương thơm #thơm ngon #thực khách

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT