Dấu hiệu trên rau muống nên bỏ ngay, chớ dại ăn mà rước họa
Trong quá trình rửa rau nếu thấy nổi bong bóng quá nhiều, rửa mãi không hết thì đó là rau có nguy cơ bị nhiễm hóa chất. Tốt nhất, bạn không nên sử dụng loại rau như vậy.
Theo M.H/Gia đình & Xã hội
Rau muống là loại rau thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của người Việt, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè vì dễ chế biến, dễ ăn. Trong những ngày nóng bức, chỉ cần một đĩa rau muống luộc, bát nước canh chua, bát cà muối xổi... là tạm đủ cho một bữa cơm thanh mát, ngon miệng.
Ảnh minh họa
Tuy nhiên, rau muống cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh. Hiện nay, rau muống thường được trồng ở những khu vực ao hồ nên có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng rất cao. Những người hay ăn rau muống sống hoặc tái sẽ phải đối mặt với nguy cơ giun sán làm tổ trong người.
Ngoài trường hợp nhiễm ký sinh trùng, rau muống cũng thường bị phun thuốc kích thích để rau nhanh lớn, sớm được thu hoạch. Nếu chẳng may gặp phải loại rau này và dùng để ăn sống thì người ăn càng dễ bị ngộ độc.
Do đó, bạn nên mua rau ở những địa chỉ có uy tín. Hạn chế ăn sống, trước khi nấu cần phải rửa rau thật sạch để tránh nhiễm khuẩn, ngộ độc.
4 tác hại của rau muống, ai trong nhóm người này cần tránh xa:
Rau muống gây sẹo lồi
Bên trong rau muống có chứa những hợp chất kích thích tế bào gây sẹo. Nếu cơ thể bị vết thương ở phần mềm mà ăn nhiều rau muống sẽ khiến vết thương để lại sẹo lồi, gây mất thẩm mỹ. Vì vậy, khi cơ thể đang bị thương, đặc biệt là sau phẫu thuật chỉ nên ăn rau muống khi vết thương đã phục hồi hoàn toàn.
Ảnh minh họa
Tăng triệu chứng của gout, sỏi thận
Một trong các thức ăn mà người bị gout (gút) cần kiêng chính là rau muống. Khi ăn rau muống cơ thể sẽ sinh ra nhiều axit uric hơn khiến người bị bệnh gout cảm thấy đau đớn, khó chịu hơn. Bên cạnh đó, ăn rau muống cũng khiến bổ sung một lượng tương đối canxi oxalat là nguyên nhân dẫn đến bệnh sỏi thận. Nếu bạn đang bị sỏi thận hoặc các vấn đề về thận thì nên hạn chế ăn rau muống.
Tăng các triệu chứng đau nhức xương khớp
Mặc dù tây y không có nghiên cứu rõ ràng về vấn đề ảnh hưởng của rau muống đối với những người bị đau nhức xương khớp, nhưng theo đông y thì rau muống sẽ khiến bệnh về xương khớp phát triển xấu hơn, tăng cảm giác đau nhức nếu ăn nhiều.
Giảm tác dụng của thuốc
Rau muống thực tế cũng là một vị thuốc trong đông y nên khi bạn đang điều trị bằng thuốc đông y mà ăn nhiều rau muống thì ít nhiều sẽ ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc. Vì vậy, nếu đang uống thuốc đông y thì cần hỏi kỹ bác sĩ có nên ăn rau muống không để không làm mất tác dụng của thuốc.
Ảnh minh họa
Những lưu ý khi chọn rau muống an toàn, không lo "tẩm" hóa chất
- Không nên mua những bó rau có cọng to hơn bình thường. Những mớ rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng khi ăn sẽ giòn, ngon và an toàn hơn. Khi ngắt cuống rau thấy có vết nhựa loãng là rau vẫn còn tươi.
- Không nên chọn những loại rau khi bẻ thấy quá giòn, lá màu xanh sẫm, nhìn từ xa trên mặt của lá rất bóng và mướt. Rau như vậy có thể đã được bón nhiều đạm hoặc phân bón lá. Khi luộc, nước rau sẽ có màu xanh nhạt nhưng để nguội chuyển thành màu xanh đen và có kết tủa đen.
- Sau khi chế biến, rau có vị chát, không ngọt, mùi hơi hắc thì bạn cũng không nên sử dụng. Rau muống sạch thường sẽ có vị ngọt mát, dễ ăn.
Xào rau muống cho thêm thứ này, đảm bảo rau xào xanh bóng
Khi xào rau muống, nhiều người làm sai ở bước đầu tiên, chẳng trách rau muống chuyển sang màu đen, nhìn không đẹp, ăn không ngon.
Để xào rau muống xanh mướt, giòn ngọt cần chú ý một số bước. Nếu bạn làm sai ngay từ bước đầu tiên thì khi xào rau muống sẽ cho thành phâm đen xì, nhìn đã hết muốn ăn.
Khi ra ngoài hàng gọi món rau muống xào, bạn sẽ thắc mắc đầu bếp xào rau muống kiểu gì mà rau xanh mướt, loáng mỡ, khi ăn cũng giòn ngọt. Bạn xào rau muống ở nhà thì thường bị đen, nhìn mất mỹ quan.
Lan đột biến hết thời 'tiền tỷ', tụt dốc rẻ hơn... rau muống
Thời người người, nhà nhà "sốt" theo lan đột biến đã là dĩ vãng, giờ hoa rẻ hơn rau muống bán không ai mua.
Những loài lan đột biến giá trên trời
Năm 2018, hoa lan đột biến bắt đầu xuất hiện, gây sự chú ý trên thị trường. Một ki (mầm mọc ra từ mắt ngủ trên thân) lan đột biến lúc đó tùy vào từng loại có giá gần chục triệu đồng. Khi nhiều người tìm kiếm lan đột biến để mua, giá nhảy vọt, tăng từng ngày khiến giới chơi hoa lan choáng váng.
Hoa lan đột biến gây "sốt" một thời khiến người dân choáng váng.
Ông V. một người chơi lan ở Ninh Bình chia sẻ, vì có thú chơi lan cảnh nên khi biết đến loài lan đột biến cũng đã bỏ cả trăm triệu đồng để mua một ki 5 cánh trắng Phú Thọ, một ki 5 cánh trắng HO về chơi. Về chăm chỉ thời gian sau lan tốt, kích ra được nhiều mầm gốc, kích ki bán, ông V. đã có lãi hàng chục triệu đồng.
"Năm 2020 lan đột biến bắt đầu gây "sốt" thị trường. Mỗi ki lan loại 5 cánh trắng Phú Thọ, HO đã có giá từ 10 đến 20 triệu đồng. Thấy dễ kiếm tiền từ loài lan này, tôi giấu vợ bỏ ra gần nửa tỷ đồng để mua lan đột biến gồm: một ki Bạch Tuyết giá 200 triệu đồng, một ki Hồng Minh Châu giá 100 triệu đồng và nhiều ki Hồng Yên Thủy mỗi ki giá gần 100 triệu đồng" - ông V. kể.
Ông V. lúc đó cũng chưa nghĩ tới lan đột biến sẽ sốt đến mức mỗi ngày có người gọi cho ông hàng chục cuộc điện thoại để hỏi mua cây lan ông mới sở hữu được. Giá của cây lan được trả lên liên tục đến "phát sốt".
Thời hoàng kim, lan đột biến bán với giá tính hàng trăm triệu đồng/ một centimet.
"Tôi mua cây Bạch Tuyết giá 200 triệu của người bạn ở Hưng Yên sau đó gửi tại vườn nhờ anh này chăm sóc. Ai ngờ, chỉ ít ngày sau đó, liên tục có người hỏi mua với giá tăng lên từ 20 đến 50 triệu đồng nhưng tôi quyết không bán. Khi đưa cây lan về nhà chăm sóc, bất ngờ có người đến trả giá lên đến 350 triệu đồng (lãi 150 triệu) khiến tôi giật mình" - ông V. nhớ lại.
Sau các thương vụ mua bán lan có lời, ông V. mua thêm và có nhiều giống lan đột biến trong tay như: Hồng Yên Thủy, Bảo Kỳ, Bạch Tuyết, Hồng Minh Châu, HO, Phú Thọ… Chăm sóc tốt ra được nhiều mầm gốc, kích được nhiều ki từ các giò lan đột biến, ông V. bán giống và nhanh chóng có lãi tiền tỷ trong tay.
Thời đỉnh điểm các giò lan gốc có người trả giá hàng chục tỷ đồng để được sở hữu nhưng ông V. quyết không bán. Lúc đó, tham gia hội chơi, ông V. được chứng kiến nhiều cuộc mua bán, trao đổi lan đột biến tiền chất cao như núi. Người chơi không tiếc bỏ ra hàng chục tỷ đồng chỉ để được sở hữu cây lan bé tí tẹo có cái tên mỹ miều như: Người đẹp Bình Dương, người đẹp không tên, Bạch Tuyết…
Những cuộc giao dịch mua bán lan đột biến gây choáng, tiền chất cao như núi, khách không ngại bỏ ra trăm tỷ đồng để sở hữu cây lan bé tí tẹo (Ảnh: Internet).
Bản thân ông V. cũng có cuộc giao dịch lan tiền tỷ, khi bán lan vợ chồng ông phải mang theo máy đếm tiền. Đó là khoảng tháng 4/2021, ông bán 2 cây lan Á Hậu và Bạch Tuyết cho một người ở Thanh Hóa. Hai cây lan bé tí này có giá 4 tỷ đồng mà người mua không cần toan tính. Chính vị khách này khi vừa mua xong từ tay ông V., bán lại ngay cho một đại gia ở thành phố Thanh Hóa cũng đã kiếm lời được cả tỷ đồng.
Vỡ mộng tỷ phú
Khi các giao dịch lan đột biến lên đỉnh điểm, nhiều người ở Ninh Bình, Hòa Bình và nhiều tỉnh thành trên cả nước bán đất đai, nhà cửa, tài sản để đầu tư mua giống lan đột biến về chăm sóc bán, ôm mộng thành tỷ phú. Có người đầu tư hàng chục tỷ đồng để mua các giống lan đột biến; chưa kể không tiếc hàng trăm triệu đồng làm nhà bảo vệ và chăm sóc lan.
Chậu lan đột biến Hồng Minh Châu từng có người trả giá hàng chục tỷ đồng giờ bán không ai mua.
Các cuộc mua bán, ngã giá lan đột biến giá trên trời khiến người người, nhà nhà "sốt" xình xịch. "Chỉ chưa đầy một tháng sau khi tôi bán được 2 cây lan với giá 4 tỷ đồng thì thị trường lan đột biến bất ngờ "tụt dốc không phanh". Mỗi centimet lan đột biến đang có giá hơn một trăm triệu đồng xuống chỉ còn chục triệu đồng" - ông V. cho hay.
Lúc đó, ông V. vẫn không tin lan đột biến sẽ giảm sâu hơn nữa nên đã bỏ ra hơn 2 tỷ đồng để "bắt đáy". Ông mua thêm hàng loạt cây lan đột biến tên tuổi như: Bạch Tuyết, Á Hậu, Hồng Tiên Sa, Hồng Yến, Hồng Nhật Hạ. Có cây ông V. mua lên đến 700 triệu đồng dù khi đó giá lan đã sụt giảm đi rất nhiều và không còn "sốt" như trước.
Cây lan này cách đây một năm mỗi centimet có giá hơn 100 triệu đồng, giờ rẻ hơn rau muống.
Khi đã bỏ ra hơn 2 tỷ đồng mua thêm các giống lan, cộng với số lượng lớn lan đột biến đang có sẵn lúc đỉnh điểm có người trả hàng chục tỷ vẫn không bán, ông V. "ôm mộng" một ngày nào đó thị trường lan đột biến sẽ sôi động trở lại. Ai ngờ, càng chờ, càng đợi thì giá lan càng rớt thê thảm. Không ai mua, cũng chẳng ai bán, không một người quan tâm đến lan đột biến nữa.
Đến nay, sau một năm lan đột biến hết thời, những cây lan "vang bóng một thời" trong vườn của ông V. vẫn xanh tươi tốt, nhân ra được nhiều cây hơn. Mỗi lúc nhìn vườn lan, ông lại tiếc hùi hụi. Giá như lúc đó đừng "bắt đáy" cuộc chơi thì cũng lãi được tiền tỷ. Nếu lan đột biến giờ mà còn "sốt", dù chỉ cần "sốt nhẹ", thì vườn lan của ông giờ bán rẻ cũng có giá trăm tỷ đồng.
Cả vườn lan đột biến của gia đình ông V. giờ chỉ đến ngắm chơi. Trong ảnh tác giả bên cây lan đột biến đang ra hoa giờ "bán rẻ như cho" cũng không có người nhìn ngó tới.
"Lan đột biến giờ còn rẻ hơn lan thường, thậm chí rẻ hơn rau muống. Rau muống bán còn có người mua, lan đột biến giờ bán chẳng ai nhìn ngó tới. Mới đây có khách hỏi mua cây lan của tôi về chơi với giá rẻ còn hơn cho, tôi đồng ý bán nhưng nhiều ngày sau cũng chẳng thấy khách đến. Lan đột biến hết thời rồi!" - ông V. thở dài.
Người đàn ông ngoài 50 tuổi ở Ninh Bình tâm sự, ông còn may mắn hơn nhiều người vì chơi lan đột biến sớm nên khi bắt nhịp cũng kiếm được ít tiền. Chỉ vì bỏ tiền mua thêm lan vào lúc đại hạ giá để "bắt đáy" nên không lời cũng không lãi. Nhiều người "đua" theo cuộc chơi lan đột biến giờ chẳng còn gì. Có người đầu tư nhà trồng, bảo vệ lan tiền tỷ giờ rơi vào thảm cảnh tháo ra bán sắt vụn.
Nhiều người đầu tư hàng trăm triệu đồng làm nhà trồng và bảo vệ lan quý giờ tháo ra bán sắt vụn.
