Xem toàn bộ ảnh
Khế tàu là một loài cây ăn trái thuộc họ Axalidaceae, có vị chua, nhiều nước. |
Quả khế tàu có hình dáng khá giống với quả su su ở Việt Nam và cây thường cho trái sai trĩu cành. |
Những chùm khế tàu sai trĩu hứa hẹn một mùa bội thu. |
Hoa khế tàu màu đỏ, thường thu hút côn trùng và cả những con tắc kè. |
Lá khế tàu còn được dùng làm trà và điều chế thành thuốc dán. |
Ở Âu Châu, người ta trồng giống khế tàu này trong chậu và đặt cây ở nơi ấm nóng trong mùa đông vì cây không chịu lạnh dưới 10°C. |
Giống khế tàu cho quả rất năng suất. |
Quả giòn khi còn non xanh sau dần chuyển thành vàng khi chín. |
Khi chín, vỏ ngoài của trái láng sáng bóng, mỏng, mềm dịu và thịt quả ăn giống như thạch, có vị chua. |
Những trái khế chín vàng sẽ có vị ngọt hơn so với khế xanh. |
Khế xanh thường được đem làm món khế dầm muối ớt. |
Ngoài ra, người ta còn làm nguyên liệu nấu nhiều món ăn như tôm nấu khế. |