Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Khám phá món canh may mắn từ gạo xứ Hàn

Khỏe - Đẹp

Khám phá món canh may mắn từ gạo xứ Hàn

(Kiến Thức) - Món canh may mắn từ gạo của Hàn Quốc có tên là Tteokguk. Đây là món được cho là mang nhiều may mắn trong ngày Tết ở xứ Kim Chi.

Hoàng Minh (TH)
Xem toàn bộ ảnh
Giống như Việt Nam, người Hàn Quốc cũng ăn Tết âm lịch. Mâm cỗ ngày Tết của người Hàn Quốc không thể trọn vẹn nếu thiếu món canh bánh gạo Tteokguk. Ảnh: yeudulich
Giống như Việt Nam, người Hàn Quốc cũng ăn Tết âm lịch. Mâm cỗ ngày Tết của người Hàn Quốc không thể trọn vẹn nếu thiếu món canh bánh gạo Tteokguk. Ảnh: yeudulich
Đây là món ăn Tteokguk là món canh được làm từ bánh gạo cắt lát theo đường chéo nấu với nước thịt bò, tô điểm bằng những lát thịt mỏng, lòng trắng và lòng đỏ trứng thái sợi. Vùng Trung và Bắc Hàn lại chuộng cách gói bánh gạo có thêm nhân thịt gà, giá, nấm và kim chi. Ảnh: mismohotel
Đây là món ăn Tteokguk là món canh được làm từ bánh gạo cắt lát theo đường chéo nấu với nước thịt bò, tô điểm bằng những lát thịt mỏng, lòng trắng và lòng đỏ trứng thái sợi. Vùng Trung và Bắc Hàn lại chuộng cách gói bánh gạo có thêm nhân thịt gà, giá, nấm và kim chi. Ảnh: mismohotel
Thịt bò sau khi hầm kỹ, lọc nước bằng vải cotton và để riêng phần thịt bò. Ảnh: thucpham360
Thịt bò sau khi hầm kỹ, lọc nước bằng vải cotton và để riêng phần thịt bò. Ảnh: thucpham360
Cho nước hầm thịt vào nồi, nấu sôi với lửa to trong 5 phút. Khi nước sôi, thêm bánh gạo sắt lát vào đun thêm 3 phút nữa. Ảnh: timdeal
Cho nước hầm thịt vào nồi, nấu sôi với lửa to trong 5 phút. Khi nước sôi, thêm bánh gạo sắt lát vào đun thêm 3 phút nữa. Ảnh: timdeal
Khi bánh nổi lên trên, cho nước tương và muối, thêm hành baro rồi đun sôi lần nữa. Ảnh: flickr.com
Khi bánh nổi lên trên, cho nước tương và muối, thêm hành baro rồi đun sôi lần nữa. Ảnh: flickr.com
Múc canh ra bát, trang trí với thịt bò và trứng chiên cắt miếng, ớt đã thái nhỏ. Ảnh: monanhanquoc.
Múc canh ra bát, trang trí với thịt bò và trứng chiên cắt miếng, ớt đã thái nhỏ. Ảnh: monanhanquoc.
Người Hàn Quốc quan niệm, ngày đầu năm ăn “tteokguk” có ý nghĩa nghênh tiếp ánh sáng mặt trời; từ bỏ cái cũ và đón lấy cái mới, vạn vật hồi sinh, đem lại may mắn. Ảnh: thichnauan
Người Hàn Quốc quan niệm, ngày đầu năm ăn “tteokguk” có ý nghĩa nghênh tiếp ánh sáng mặt trời; từ bỏ cái cũ và đón lấy cái mới, vạn vật hồi sinh, đem lại may mắn. Ảnh: thichnauan
Hoàng Minh (TH)
#món canh may mắn từ gạo

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT