Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Làm mứt vỏ cam mật ong đón Tết

Khỏe - Đẹp

Làm mứt vỏ cam mật ong đón Tết

(Kiến Thức) - Mùa cam chín rộ bạn hãy thử trổ tài khéo tay tự làm mứt vỏ cam mật ong thơm, ngon ấn tượng cho dịp Tết sắp tới.

Ngọc Nga
Xem toàn bộ ảnh
Cam tươi rửa sạch, ngâm qua nước muối
Cam tươi rửa sạch, ngâm qua nước muối
Dùng dao gọt hoa quả để gọt lấy lớp vỏ cam cả phần cùi trắng bên trong
Dùng dao gọt hoa quả để gọt lấy lớp vỏ cam cả phần cùi trắng bên trong
Dùng dao khứa vỏ cảm thành hình bông hoa, trái tim hoặc thái thành sợi dẹt. Pha nước lạnh với một chút muối (nhạt hơn nấu canh), cho vỏ cam vào ngâm qua đêm. Vớt ra, xả lại nước lạnh, xóc cho ráo nước để bớt vị the đắng
Dùng dao khứa vỏ cảm thành hình bông hoa, trái tim hoặc thái thành sợi dẹt. Pha nước lạnh với một chút muối (nhạt hơn nấu canh), cho vỏ cam vào ngâm qua đêm. Vớt ra, xả lại nước lạnh, xóc cho ráo nước để bớt vị the đắng
Cho vỏ cam, đường và mật ong vào nồi. Đảo hoặc xóc đều sau đó để khoảng 1-2 tiếng đến khi đường tan hết. Đổ thêm nước lạnh vào nồi cho ngập vỏ cam (khoảng 200-300ml nước). Đun lửa vừa đến khi sôi thì hạ xuống mức nhỏ nhất. Để hé nắp vung, đun liu riu đến khi vỏ cam chuyển trong.
Cho vỏ cam, đường và mật ong vào nồi. Đảo hoặc xóc đều sau đó để khoảng 1-2 tiếng đến khi đường tan hết. Đổ thêm nước lạnh vào nồi cho ngập vỏ cam (khoảng 200-300ml nước). Đun lửa vừa đến khi sôi thì hạ xuống mức nhỏ nhất. Để hé nắp vung, đun liu riu đến khi vỏ cam chuyển trong.
Vớt vỏ cam ra rổ hoặc rây để ráo
Vớt vỏ cam ra rổ hoặc rây để ráo
Tiếp tục gắp các miếng vỏ cam lăn đều trên đường kính trắng đến khi đường bám đều bề mặt.
Tiếp tục gắp các miếng vỏ cam lăn đều trên đường kính trắng đến khi đường bám đều bề mặt.
Miếng mứt vỏ cam sau khi lăn qua đường
Miếng mứt vỏ cam sau khi lăn qua đường
Xếp các miếng vỏ cam đã lăn qua đường lên vỉ
Xếp các miếng vỏ cam đã lăn qua đường lên vỉ
Hong cho miếng mứt khô và rắn lại
Hong cho miếng mứt khô và rắn lại
Sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín.
Sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín.
Ngọc Nga
#mứt #cam mật #nước lạnh #chín rộ #Tết #pha nước #đậy kín #khéo tay

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT