Loại cá “bổ tựa nhân sâm” phụ nữ ăn vào đẹp da, chống lão hóa

Các loại cá vốn dĩ đem đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng. Trong số các loại cá thì cá chạch được đánh giá rất cao về công dụng.

04/05/2022 07:33 Theo Trần Thu Thủy/Khoevadep

Loại cá “bổ tựa nhân sâm” phụ nữ ăn vào đẹp da, chống lão hóa

Sách Đông y cổ của Trung Quốc có viết cá chạch vị ngọt tính bình, giúp bổ khí huyết, tráng dương, thanh nhiệt. Loại cá này còn được ví là bổ ngang nhân sâm dưới nước. Chính vì vậy mà mới có câu nói “trên trời có bồ câu, dưới nước có chạch”.

Loại cá này giàu chất đạm, chất béo, vitamin, niacin, sắt, phốt pho, canxi... Tỉ lệ canxi trong cá chạch cao gấp 6 lần cá chép và hàm lượng vitamin B1 cao gấp 3-4 lần cá diếc.

Phụ nữ và người có thể trạng yếu, đổ mồ hôi đêm, người bị viêm gan cấp tính, người bị liệt dương, trĩ, lở ngứa ngoài da ăn cá chạch sẽ rất tốt.

Bổ sung máu và sắt

Cá chạch giàu protein và nguyên tố vi lượng sắt nên có lợi cho bệnh nhân thiếu máu. Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt nên ăn cá chạch vì được bổ sung máu.

Chống lão hóa và chống viêm

Trong cá chạch có chứa một loại axit béo không bão hòa có thể chống lại quá trình lão hóa mạch máu và rất có lợi cho cơ thể phụ nữ.

Loai ca “bo tua nhan sam” phu nu an vao dep da, chong lao hoa

Giảm tác hại của rượu đối với gan

Một tác dụng kỳ diệu của cá chạch là giúp tỉnh táo, giảm tác hại của rượu đối với gan. Vì vậy những người hay uống rượu nên ăn nhiều cá chạch.

Hỗ trợ điều trị viêm gan cấp và mãn tính

Cá chạch có tác dụng rõ rệt đối với việc giảm vàng da, đặc biệt là trong bệnh viêm gan cấp tính. Bên cạnh đó loại cá này cũng có tác dụng đáng kể trong việc phục hồi chức năng gan.

Tốt cho tim mạch

Vì có hàm lượng chất béo thấp lại ít cholesterol nên cá chạch là thực phẩm có lợi cho việc chống lại sự lão hóa mạch máu, tốt cho người mắc bệnh tim mạch.

Tăng cường sức khỏe của xương

Cá chạch rất giàu nguyên tố vi lượng canxi và phốt pho, ăn chạch thường xuyên có thể ngăn ngừa gãy xương, loãng xương. Nấu chạch trong súp có thể hấp thụ canxi tốt hơn.

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Thịt cá chạch có chứa ít chất béo, ít cholesterol, và chứa một loại axit béo không bão hòa tương tự như axit glycosene. Đây là một chất quan trọng chống lại sự xơ cứng động mạch của con người và có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả.

Những ai không nên ăn cá chạch?

Mặc dù cá chạch mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ nhưng theo khuyến cáo của các chuyên gia thì người đang có bệnh nền và đang sử dụng thuốc hà thủ ô đỏ để điều trị bệnh thì không nên ăn cá chạch.

Hà thủ ô đỏ là một vị thuốc bổ có tác dụng ích huyết, điều trị suy nhược thần kinh, giúp khỏe gân cốt, làm đen râu tóc… nhưng khi kết hợp với các dưỡng chất có trong cá chạch thì tác dụng của hà thủ ô đỏ sẽ bị suy giảm đáng kể.

Theo Trần Thu Thủy/Khoevadep

#cá chạch #Cá chạch giàu protein #tác dụng kỳ diệu của cá chạch

Ăn ít 5 bộ phận này của con lợn, tuổi thọ chắc chắn kéo dài

Thịt lợn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng trong con lợn, có 5 bộ phận được các bác sĩ khuyến cáo đừng nên ăn kẻo hại sức khỏe.

Theo quan điểm của y học Trung Quốc, phần nạc trong thịt lợn có thể dưỡng âm, dương ẩm, thúc đẩy nhu động ruột đường tiêu hóa, giảm táo bón. Không chỉ vậy, thịt lợn còn cung cấp axit béo cho cơ thể, để các vitamin tan trong chất béo được cơ thể hấp thu và sử dụng tốt hơn. Tuy thịt lợn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng trong con lợn, có 5 bộ phận được các bác sĩ khuyến cáo đừng nên ăn kẻo hại sức khỏe:

1. Lòng lợn

Không thể phủ nhận các chất dinh dưỡng có trong lòng lợn rất tốt, có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất béo và các nguyên tố vi lượng cao giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tuần hoàn máu của cơ thể.

Thế nhưng, chúng ta cũng không thể không kể đến lượng lớn cholesterol có trong lòng lợn. Nạp quá nhiều chất này có thể dẫn đến tăng cân, tăng hàm lượng mỡ trong máu gây bệnh máu nhiễm mỡ. Nhiều loại vi khuẩn cũng có thể sinh sôi trong lòng lợn nên việc ăn thường xuyên sẽ tạo gánh nặng cho các cơ quan trong cơ thể.

Đặc biệt, trong ruột già có một lớp mỡ dày, chứa nhiều cholesterol, ăn nhiều dễ dẫn tới tăng lipid máu, các bệnh tim mạch và mạch máu não. Ngoài ra, hàm lượng purin trong ruột già đặc biệt cao, dễ gây bệnh gút.

2. Óc lợn

Óc lợn được khá nhiều người ưa thích, đặc biệt là khi ăn lẩu. Tuy nhiên, phần này của lợn cũng rất giàu cholesterol, ăn quá nhiều cũng gây ra các triệu chứng như tăng mỡ máu, tạo gánh nặng cho tim mạch và mạch máu não, tích tụ chất béo và dẫn đến tăng cân. Béo phì là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh khác nhau, vì thế ăn óc lợn thường xuyên thực sự không tốt cho sức khỏe.

3. Gan

Gan lợn có nhiều vitamin, đặc biệt là chất sắt. Thế nhưng, khi ăn gan cần chú ý không nên ăn quá nhiều vì đây là cơ quan giải độc lớn nhất của con lợn. Thông thường, thức ăn và thuốc đều đi qua gan để giải độc, điều đó khiến gan của lợn tích tụ kim loại nặng, các chất có hại.

4. Phổi lợn

Phổi lớn có rất nhiều vi khuẩn, độc tố và không dễ làm sạch. Nếu ăn thường xuyên và không được chế biến kĩ sẽ dẫn đến hàm lượng kim loại nặng tích tụ trong cơ thể vượt mức cho phép, rất nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng.

5. Cổ lợn

Hàm lượng chất béo trong cổ lợn rất lớn, ăn quá nhiều không chỉ khiến tăng cân đột ngột mà còn gây ra nhiều vấn đề về tim và mạch máu não. Ngoài ra, cổ lợn cũng có các hạch bạch huyết chứa vi khuẩn và vi rút, ăn thường xuyên có thể gây ra nhiều chứng bệnh

Xem chi tiết