Xem toàn bộ ảnh
Cây hồi hầu như chỉ có tại Việt Nam và Trung Quốc cũng như sản xuất với số lượng lớn nhờ vào điều kiện thuận lợi.
Cây hồi bắt đầu cho thu hoạch kể từ năm thú 4, thế nhưng nó chỉ thu hoạch được 1 lần/năm và phải từ năm thứ 16 trở đi mới nâng năng suất lên 2 lần/năm.
Cây hồi (Illicium verum Hook), thuộc giống Illicium, họ Liliaceae, là cây có giá trị kinh tế cao. Thông thường hoa hồi sẽ có 6-8 cánh, xếp thành hình cánh sao có đường kính từ 2,5 đến 3 cm, mỗi cánh mang bên trong một hạt nhỏ hình quả trứng nhẵn bóng.
Đa phần hoa hồi sao khi thu hoạch sẽ được mang đi phơi khô, xuất khẩu dưới dạng hoa khô, chỉ có một phần nhỏ được đem chế biến thành tinh dầu.
Ngoài ra nó còn có một số tác dụng về mặt sức khỏe như hỗ trợ điều trị các bệnh cảm lạnh, đau đầu, đau bụng. Một số các bệnh khác như nấm da, ghẻ lở , long đờm cũng giảm rõ rệt.
