Loại trái cây tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh

Trước khi bảo quản trái cây, hãy chú ý một số loại quả không nên bảo quản trong tủ lạnh sau đây:

10/04/2021 08:15 Theo Khoevadep

Dưa hấu

Nhiều người có thói quen để dưa hấu trong tủ lạnh để dưa mát ngọt hơn. Tuy nhiên nếu làm vậy sẽ khiến các chất có trong dưa như vitamin C, zeaxanthin, lycopene và beta-carotene giảm đi.

Bên cạnh đó, việc bảo quản dưa hấu đã bổ ra trong tủ lạnh qua đêm còn có nguy cơ bị nhiễm khuẩn, gây hại cho đường ruột nếu ăn phải.

Vì vậy cách bảo quản dưa hấu tốt nhất là để nơi thoáng mát ở nhiệt độ thường. Nếu đã bổ dưa ra thì nên ăn hết trong vòng 12 tiếng vì dưa hấu để quá lâu bên ngoài cũng dễ biến chất, ăn vào gây đau bụng.

Nếu không thể ăn hết và buộc phải bảo quản dưa trong tủ lạnh thì bạn hãy nhớ dùng nilon bọc thật kín để dưa không bị nhiễm mùi của các loại thực phẩm khác.

Chuối

Chuối rất nhanh chín, đặc biệt là vào những ngày thời tiết nắng nóng. Chính vì thế, để hãm chuối chín chậm mà nhiều người đã chọn cách cho vào tủ lạnh. Đây quả thực là một việc làm sai lầm bởi khiến vỏ chuối thâm đen không thể ăn được.

Tốt nhất bạn nên bảo quản chuối ở nơi khô ráo, thoáng mát, phù hợp với nhiệt độ phòng vì chúng vốn dĩ là trái cây nhiệt đới nên phù hợp với khí hậu ấm áp hơn là môi trường trong tủ lạnh.

Loai trai cay tuyet doi khong nen bao quan trong tu lanh

Nếu bảo quản chuối ở trong điều kiện nhiệt độ dưới 5 độ C, chuối dễ bị thâm đen, hư thối, biến chất và giảm các thành phần dinh dưỡng.

Bơ

Để thưởng thức bơ, bạn cần làm chúng chín. Vì vậy nếu bảo quản bơ trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của bơ. Bên cạnh đó, nếu để trong tủ lạnh còn khiến bơ rắn lại và không ngon, bùi như khi để bên ngoài.

Cách tốt nhất là bạn nên bảo quản bơ ở nơi khô thoáng bên ngoài sẽ đảm bảo bơ luôn ngon và chín tự nhiên.

Ngoài ra, hãy chú ý đến một số loại quả như:

- Chanh: Vì chanh có thể hấp thụ các mùi trong tủ lạnh do đó khiến chúng không còn được thơm, ngon như ban đầu. Bảo quản nhiệt độ phòng là cách hay nhất.

- Cà chua: Cà chua, nhất là khi chúng còn xanh nếu giữ trong tủ lạnh dễ bị khô, vỏ trở nên nhăn nheo, mất nước và dễ vỡ khi bạn cắt thái. Mùi vị ngọt thơm của cà chua cũng bị hao hụt. Cách bảo quản cà chua tốt nhất là để ở nhiệt độ phòng (khoảng 25 độ C). Tránh để cà chua bị thâm dập, không nên xếp đè lên nhau.

Việc bảo quản trái cây sai cách sẽ khiến chúng bị hao hụt chất dinh dưỡng.

Mẹo hay không ngờ: Giải quyết những rắc rối hằng ngày chỉ bằng một sợi chỉBóc tỏi nhanh không cần dao và mẹo cắt dưa hấu đẹp mắtMẹo nhanh chữa áo rách bằng máy là tócChúng ta thường tin rằng tủ lạnh là nơi an toàn để lưu trữ thực phẩm từ thịt, cá tới hoa quả, và thậm chí là nước uống. Trên thực tế, điều này chỉ đúng một phần. Bởi nếu bạn bảo quản thực phẩm sai cách thì ngay cả tủ lạnh cũng không giúp thức ăn của bạn tươi ngon và an toàn.

Theo tờ food.ndtv chúng ta thường nhầm lẫn việc bảo quản hoa, quả cũng giống như bảo quản thịt tươi sống và rau củ. Nhưng đây là hiểu lầm tai hại. Food.ndtv đã thống kê một số loại hoa quả không nên bảo quản trong tủ lạnh ngay sau khi mua về, bởi chúng sẽ mất đi chất dinh dưỡng vốn quý.

Loại quả nào không nên bảo quản trong tủ lạnh?

- Chanh: Vì chanh có thể hấp thụ các mùi trong tủ lạnh do đó khiến chúng không còn được thơm, ngon như ban đầu. Bảo quản nhiệt độ phòng là cách hay nhất.

- Táo: có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng hãy cẩn thận với những gì bạn lưu trữ chúng. Do khí ethylene mà táo thải ra, các loại trái cây và rau quả khác có xu hướng nhanh chóng hoặc nhanh chín. Nơi tốt nhất để lưu trữ táo sẽ là trên kệ tủ lạnh cao, cách xa các sản phẩm khác. Chúng cũng có thể được giữ ở một vị trí mát mẻ và tránh ánh nắng mặt trời.

- Dưa chuột để trong tủ lạnh cũng dễ bị mất nước và khô héo. Nên bọc dưa leo trong khăn giấy, sau đó cho vào túi bóng để giữ ẩm khi trữ trong tủ lạnh.

Như vậy, để bảo quản trái cây đúng cách, bạn phải nắm được đặc từng của từng loại hoa quả. Với những loại quả như dưa hấu, cà chua nếu cho chúng vào tủ lạnh, nhiệt độ không thích hợp sẽ làm chúng bị mất đi hương vị cũng như chất dinh dưỡng cần thiết. Những loại có chứa nhiều đường hoặc cấu tạo quả mềm như chuối, bơ... nên lưu trữ bên ngoài cho đến khi chín mới được cho vào tủ lạnh.

Nếu buộc phải bảo quản trái cây trog tủ lạnh thì nhiệt độ thích hợp để bảo quản trái cây rau củ là 3.3℃ đến 5.6℃ (thường thì ngăn rau quả tủ lạnh được thiết kế chuẩn nhiệt độ này). Trái cây nào được mua trước nên sắp xếp ở vị trí dễ thấy để lấy ra dùng trước.

Theo Khoevadep

#bảo quản trái cây #Loại trái cây #bảo quản trong tủ lạnh

Loại quả bị đánh giá bẩn nhất trong 3 năm liên tiếp

Trong suốt 3 năm, Nhóm Công tác Môi trường (EWG) luôn xếp dâu tây đứng đầu bảng xếp hạng những loại trái cây và rau củ "bẩn" nhất.

Với vẻ ngoài đỏ tươi cùng hương vị ngọt ngào, mọng nước, dâu tây đã nhận được sự yêu thích của nhiều người và trở thành loại trái cây khá hot trong mùa đông.

Tuy nhiên, dâu tây lại được đánh giá là loại quả "bẩn" nhất trong bảng xếp hạng "Dirty Dozen" (bảng xếp hạng những loại trái cây và rau củ "bẩn nhất") suốt 3 năm theo đánh giá của Nhóm Công tác Môi trường (EWG) - một tổ chức phi lợi nhuận hoạt động về môi trường của Mỹ sau khi khảo sát các mẫu thực phẩm và hoa quả tại Mỹ.

Xem chi tiết

5 loại trái cây bổ dưỡng các mẹ nên cho trẻ ăn thường xuyên

(Kiến Thức) - Có một số loại trái cây bổ dưỡng mà cha mẹ có thể cho trẻ ăn thường xuyên, để cải thiện khả năng miễn dịch và cũng giảm mỏi mắt, giúp trẻ khỏe mạnh và giàu năng lượng hơn.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen

Sau đây là 5 loại trái cây bổ dưỡng được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích cho trẻ ăn thường xuyên, giúp cải thiện hệ miễn dịch và giúp giảm sự căng thẳng của mắt.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-2

Cam có hàm lượng vitamin C rất cao và vitamin C được công nhận là một chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa cảm lạnh. Trẻ em có thể ăn nhiều cam hơn để chống lại cúm theo mùa và cảm lạnh hàng ngày. Bổ sung nhiều vitamin C có thể làm giảm tình trạng loét, đặc biệt đối với trẻ thường xuyên bị loét miệng cũng nên ăn nhiều cam.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-3

Ngoài vitamin C, cam cũng rất giàu cellulose và pectin, có thể giúp tăng cường nhu động ruột. Cam cũng chứa rất nhiều đường fructose tự nhiên, ăn rất ngọt nhưng không dễ tăng cân. Đối với trẻ em thích ăn nhiều loại đồ ngọt, cam là một lựa chọn tốt.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-4

Quả quýt: Cũng giống như cam, quýt chứa nhiều vitamin C, lượng nước cao, có thể bổ sung lượng nước cho bé. Quả quýt cũng rất giàu chất xơ, giúp nhuận tràng.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-5

Ngoài ra, trong quả quýt có chứa một lượng lớn axit trái cây, có thể thúc đẩy sự tiết dịch của dạ dày, tăng cường tiêu hóa và hấp thu của cơ thể. Hơn nữa, quả quýt có tác dụng giải nhiệt, tăng sức đề kháng và giúp giảm mỏi mắt.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-6

Chuối: Chúng ta đều biết rằng chuối có tác dụng nhuận tràng rất tốt và giá cả rất rẻ. Ngoài ra, nó cũng có nhiều chất dinh dưỡng, cộng với lượng calo thấp, nên ăn nhiều chuối cũng không bị béo. Đối với một số người bị dạ dày xấu, ăn nhiều chuối cũng có tác dụng bảo vệ đường tiêu hóa tốt.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-7

Ăn chuối thường xuyên giúp bảo vệ bộ não và làm giảm mệt mỏi thần kinh nhưng chuối không nên ăn khi bụng đói, tốt nhất nên ăn sau bữa ăn. Và vì chuối lạnh, một số người bị đau dạ dày, tiêu chảy không nên ăn nhiều để tránh làm tổn thương cơ thể.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-8

Táo: Hương vị của táo rất thơm ngon và giúp cơ thể tăng cảm giác no. Táo giàu đường, protein, canxi, vitamin và cellulose. Trẻ thường xuyên ăn táo giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-9

Táo chứa rất nhiều kẽm, là một trong những yếu tố quan trọng để thúc đẩy sự phát triển trí não. Đối với trẻ, ăn táo có thể cải thiện trí nhớ.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-10

Bơ là một trong những loại trái cây đứng đầu danh sách ăn dặm cho bé. Bơ được xem như vua trái cây ăn dặm. Bơ mềm, có vị béo, ngọt bùi, dẻo, tính mát, mang nhiều dưỡng chất và khoáng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ như sắt, kali, chất xơ, các loại vitamin.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-11

Bơ cung cấp omega 3 và vitamin E là 2 dưỡng chất thiết yếu giúp phát triển trí não cho bé. Quả bơ rất dễ chế biến, mẹ có thể tán nhuyễn trộn với sữa mẹ là có hỗn hợp mềm dẻo thơm ngọt cho bé tập ăn.

5 loai trai cay bo duong cac me nen cho tre an thuong xuyen-Hinh-12

Mỗi ngày, trẻ em có thể ăn nhiều loại trái cây khác, để tăng cường khả năng miễn dịch và bổ sung các chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết trong quá trình tăng trưởng của cơ thể. Ảnh: Internet.

Mời độc giả theo dõi video "Những Sai Lầm Trong Cách Bảo Quản Thực Phẩm". Nguồn: Thời Sự VTV24.

Xem chi tiết

Loại trái cây này được mệnh danh là thần dược cho làn da

Dưới đây là 5 loại trái cây vừa ngon vừa bổ, giúp tăng cường thể lực lại cực tốt cho làn da, hiệu quả hơn cả mỹ phẩm đắt tiền.

Nhiều người do giảm cân hoặc lười nấu ăn thường muốn ăn một chút thức ăn nhẹ, điều này cũng dễ dẫn đến việc thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên dù không ăn các loại đồ ăn và thực phẩm chính, bạn nên ăn nhiều trái cây và rau quả tươi để bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể. Đề cử cho mọi người 5 loại trái cây vừa ngon vừa bổ, giúp tăng cường thể lực lại cực tốt cho làn da, hiệu quả hơn cả mỹ phẩm đắt tiền.

1. Cherry: Chống đốm và nếp nhăn

Xem chi tiết