Mật ong đại bổ nhưng dùng kiểu này sẽ "mời gọi" ung thư

Theo một nghiên cứu, việc sử dụng nước nóng trên 60 độ C pha mật ong sẽ làm tăng đáng kể hydroxymethyl furfuraldehyde - một chất gây ung thư trong tự nhiên.

Mật ong vẫn được ví như “tiên dược” giúp người dùng khỏe mạnh, sống thọ. Nhưng nếu bạn dùng theo 3 cách này thì hãy coi chừng hậu quả.

Pha mật ong với nước sôi

Trong nhiều hướng dẫn y khoa, mật ong chỉ nên pha với nước ấm chứ không nên pha với nước nóng. Nhiệt độ nước quá cao thì có thể dẫn đến phá hủy hoạt tính của enzym và các chất dinh dưỡng vốn có trong đó.

Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia (Hoa Kỳ) cũng khuyến cáo không nên đun nóng mật ong vì nó có thể gây ra tác dụng phụ. Việc nấu chín mật ong sẽ làm mất đi các enzym và chất dinh dưỡng thiết yếu của nó. Tiêu thụ mật ong được đun, nấu ở nhiệt độ cao thậm chí còn khiến con người bị mê sảng, hoặc gây tử vong.

Đặc biệt, khi gặp nhiệt độ cao mật ong có thể sinh ra vị đắng, chảy ra và dính chặt như keo. Các phân tử trong mật ong có thể sẽ bám chặt vào màng nhầy trong đường tiêu hóa, tiếp tục tạo ra độc tố. Từ đó gây nên các bệnh về đường hô hấp, các vấn đề tiêu hóa và mất cân bằng đường huyết.

Một nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng nước nóng trên 60 độ C pha mật ong sẽ làm tăng đáng kể hydroxymethyl furfuraldehyde (HMF) - đây là một chất gây ung thư trong tự nhiên.

Mat ong dai bo nhung dung kieu nay se

Dùng quá nhiều mật ong một lúc

Ăn quá nhiều mật ong sẽ khiến đường fructose và carbohydrate trong nó có khả năng gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Khi lượng đường trong máu ở mức cao mà chúng ta vẫn nạp thêm mật ong thì rất có thể sẽ tạo ra gánh nặng cho cơ thể.

Ngoài ra, mật ong cũng có thể dễ dàng bám trên các bộ phận khác nhau của miệng, đặc biệt là răng khiến vi khuẩn trong miệng tạo ra axit dẫn đến sự ăn mòn men răng, từ đó thúc đẩy quá trình hỏng răng nhanh hơn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người không nên dùng quá 10 muỗng cà phê (50ml) mật ong mỗi ngày.

Uống mật ong sau bữa ăn

Uống mật ong ngay sau bữa ăn có thể làm loãng axit trong dạ dày khiến tích tụ thức ăn, khó tiêu. Lâu ngày có thể làm giảm chức năng của dạ dày một cách đáng kể.

Hơn nữa khi dạ dày đang no, việc uống nước mật ong sẽ gây quá tải cho dạ dày. Khi cơ thể đang có sẵn nhiều năng lượng nếu hấp thụ thêm lượng đường trong mật ong thì sẽ khiến đường huyết tăng vọt, dễ tạo điều kiện cho bệnh tiểu đường tăng vọt. Với bệnh nhân tiểu đường nếu thường xuyên sử dụng mật ong, nhất là khi mức đường huyết đang cao sẽ làm cho lượng đường trong máu gia tăng rất nhanh.

Nếu muốn uống mật ong sau bữa ăn, bạn nên đợi ít nhất 1-2 tiếng sau. Ngoài ra, những thời điểm thích hợp để uống mật ong là trước bữa ăn, trước khi ngủ, buổi tối, buổi sáng.

5 loại thực phẩm dù hết hạn vẫn có thể dùng bình thường

Bạn vẫn có thể ăn một số loại thực phẩm đã quá hạn sử dụng trong một thời gian dài.

Việc kiểm tra chất lượng đồ ăn theo hạn sử dụng in trên bao bì là điều rất quen thuộc mà ai cũng biết.

Tuy nhiên, một bí mật nho nhỏ đã được chỉ ra, hạn sử dụng thật ra không phải là một quy tắc nghiêm ngặt, mà nó thường được tính theo chất lượng hơn là sự an toàn thực tế của thực phẩm.

Cô gái xinh đẹp “nổi như cồn” vì sửa ô-tô nhanh nhất nước Nga

Phụ nữ xinh đẹp tên Nastya Tuman ở Nga bất ngờ nổi tiếng trên mạng xã hội bởi khả năng sửa ô tô đặc biệt mà không nhiều phụ nữ làm được.

Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga

Nastya Tuman là một blogger video nổi tiếng và đồng thời cũng là một thợ sửa ô tô giỏi hơn nhiều nam giới ở Nga.

Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga-Hinh-2
Mặc dù là một cô gái xinh đẹp nhưng Nastya Tuman đã gây ấn tượng mạnh bởi kỹ năng sửa chữa động cơ siêu giỏi.
Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga-Hinh-3
Nastya đã tham gia chương trình “Tôi có thể”, nơi cô đã lập kỷ lục nước Nga với cách sửa xe ô tô nhanh nhất.
Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga-Hinh-4
Cô nàng này còn có thể lái một chiếc xe tăng đã qua sử dụng nhờ vào kỹ năng cơ khí của mình. 
Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga-Hinh-5
Nastya sinh năm 1997, xuất thân trong gia đình quân nhân.
Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga-Hinh-6
Cô ấy từng là một tài xế taxi. Chiếc xe đầu tiên của cô có tên "Niva" từng tiêu tốn rất nhiều tiền sửa chữa.
Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga-Hinh-7
Vì phải mang xe đi sửa quá nhiều lần nên Nastya cố gắng tìm hiểu xem chiếc xe hoạt động như thế nào.
Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga-Hinh-8
Cô ấy bắt đầu làm công việc sửa chữa xe hơi từ năm 2013.
Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga-Hinh-9
Nastya luôn cố gắng chứng minh rằng cô ấy là một chuyên gia sửa chữa xe hơi giỏi.
Co gai xinh dep “noi nhu con” vi sua o-to nhanh nhat nuoc Nga-Hinh-10
Vì có nhan sắc xinh đẹp và thân hình “bốc lửa”, Nastya thực hiện không ít những bộ ảnh cực nóng bỏng bên xế hộp. Ảnh: ER, IT.

Ai không được ăn mật ong? 3 kiểu người nên cẩn thận khi ăn, đặc biệt là nhóm 1

Mật ong là thực phẩm thông dụng, có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, axit amin và vitamin A, C, D và các chất dinh dưỡng khác.

Vào mùa hanh khô, uống một cốc nước mật ong mỗi sáng, trưa, tối không chỉ bổ phổi, dưỡng phổi mà còn giúp tăng cường tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, giải độc và làm đẹp da mặt, chăm sóc sức khỏe tim mạch, và cải thiện trạng thái tinh thần.

Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở rằng mặc dù mật ong có giá trị dinh dưỡng rất cao và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng không phải ai cũng thích hợp để ăn mật ong.

Tin mới