Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Mục sở thị từng bước làm chè trôi nước vừng đen

Khỏe - Đẹp

Mục sở thị từng bước làm chè trôi nước vừng đen

(Kiến Thức) - Bên cạnh bánh trôi, chay, trôi mùa đông hãy ra tăng sự phong phú của các loại chè nóng truyền thống bằng chè trôi nước vừng đen thơm ngon hấp dẫn.

Ngọc Nga (TH)
Xem toàn bộ ảnh
Cần chuẩn bị đủ nguyên liệu gồm: vừng đen, lạc, đường, mứt bí, bột nếp, gừng, bơ tan.
Cần chuẩn bị đủ nguyên liệu gồm: vừng đen, lạc, đường, mứt bí, bột nếp, gừng, bơ tan.
Rang đậu phộng, bỏ vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
Rang đậu phộng, bỏ vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
Sau đó thêm vừng đen và đường vào xay tiếp.
Sau đó thêm vừng đen và đường vào xay tiếp.
Đổ hỗn hợp đã xay vào một hộp nhựa vuông sau đó thêm mứt bí đã băm nhỏ. Cho từ từ bơ vào hỗn hợp, trộn đều.
Đổ hỗn hợp đã xay vào một hộp nhựa vuông sau đó thêm mứt bí đã băm nhỏ. Cho từ từ bơ vào hỗn hợp, trộn đều.
Ép phẳng bề mặt hỗn hợp.
Ép phẳng bề mặt hỗn hợp.
Chia hỗn hợp nhân thành những hình lập phương đều nhau rồi vo viên tròn
Chia hỗn hợp nhân thành những hình lập phương đều nhau rồi vo viên tròn
Trộn bột nếp với nước, nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Trộn bột nếp với nước, nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Chia bột thành từng viên tròn nhỏ, ấn bẹt viên bột sau đó cho nhân vào giữa. Dùng tay vo tròn lại.
Chia bột thành từng viên tròn nhỏ, ấn bẹt viên bột sau đó cho nhân vào giữa. Dùng tay vo tròn lại.
Đun một nồi nước sôi, thả viên bánh vào nước, khi viên bánh nổi lên để chừng 1 phút thì vớt sang bát con, mỗi bát để chừng 3 – 4 viên bánh. Đun một nồi nước đường, có bỏ thêm gừng (nếu thích) sau đó thả viên bánh vào, đun sôi trở lại. Múc bánh ra bát ăn nóng.
Đun một nồi nước sôi, thả viên bánh vào nước, khi viên bánh nổi lên để chừng 1 phút thì vớt sang bát con, mỗi bát để chừng 3 – 4 viên bánh. Đun một nồi nước đường, có bỏ thêm gừng (nếu thích) sau đó thả viên bánh vào, đun sôi trở lại. Múc bánh ra bát ăn nóng.
Bát chè trôi nước vừng đen thơm ngon hấp dẫn
Bát chè trôi nước vừng đen thơm ngon hấp dẫn
Ngọc Nga (TH)
#bánh trôi #vừng #bánh chay #thơm ngon #phong phú #truyền thống #hấp dẫn

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT