Cò tuyết trưởng thành thường dài khoảng 61cm, nặng 375g.
Chúng có bộ lông màu trắng và những cọng lông vũ dài rất đẹp.
Mỏ màu đen, xung quanh mắt và viền trên mỏ màu vàng. Viền này sẽ chuyển sang màu đỏ khi bước vào mùa sinh sản.
Cẳng chân màu xanh đen, bàn chân màu vàng. Cò tuyết thường sinh sống ở những khu rừng ngập mặn, vinh cạn, đầm phá nước mặn…
Chõm lông vũ trên đầu rất ấn tượng của cò tuyết. Chúng thường bắt cá, ếch, các loại giáp xác, côn trùng… làm thức ăn. Khi kiếm ăn, cò tuyết thường dùng bàn chân của mình để thăm dò con mồi trong bùn.
Cò tuyết thường sống thành bầy đàn.
