Ngắm loạt công trình đậm chất phương Tây trong Hoàng thành Huế
Không phải ai cũng biết rằng, ngoài các các kiến trúc cổ mang phong cách cung đình nhà Nguyễn, Hoàng thành Huế còn có các công trình đậm chất phương Tây.
Quốc Lê
1. Trong quần thể kiến trúc của Tử Cấm Thành ở Hoàng thành Huế, có một dinh thự hai tầng được xây dựng theo kiến trúc hiện đại nằm ở hướng Bắc. Công trình này là lầu Ngự Tiền Văn Phòng, tòa nhà được xây dựng muộn nhất trong Tử Cấm Thành.
Lầu Ngự Tiền Văn Phòng được xây dựng vào khoảng năm 1932, thời điểm vua Bảo Đại về nước chấp chính sau thời gian du học tại Pháp. Đây là nơi làm việc của Ngự Tiền Văn Phòng, cơ quan thay thế cho Nội Các từ thời vua Minh Mạng.
Tòa nhà được xây theo kiểu kiến trúc công sở thịnh hành vào thời điểm đó, đề cao công năng sử dụng hơn là tính mỹ thuật. Để công trình hài hòa hơn với không gian của Hoàng thành, các kiến trúc sư đã đưa vào các đường nét phương Đông như ô cửa hình bát giác, các hoạt tiết cung đình.
Sau gần một thế kỷ tồn tại, tòa nhà Ngự Tiền Văn Phòng vẫn được bảo tồn khá nguyên vẹn.
2. Một tòa nhà kiểu phương Tây khác của Hoàng thành Huế là Phủ Nội vụ, nằm gần cửa Hiển Nhơn. Công trình được xây dựng năm 1837 làm nơi chế tác và tàng trữ các bảo vật của triều đình như vàng ngọc châu báu, tơ lụa cùng các vật cống tiến.
Ban đầu phủ Nội vụ mang kiến trúc cung đình truyền thống, đến đầu thế kỷ 20 thì được xây dựng lại theo kiến trúc châu Âu bề thế. Đến năm 1936, tòa nhà thay đổi công năng, được dùng làm trụ sở của tuần binh, đơn vị bảo vệ Hoàng thành Huế.
Từ năm 1957, khu vực Phủ Nội vụ trở thành trường cao đẳng Mỹ thuật Huế, đến năm 1996 là trường Đại học Nghệ thuật Huế. Sau một thời gian, Đại học Nghệ thuật Huế được di dời. Đến năm 2011, TT Bảo tồn di tích cố đô Huế đưa ra phương án biến khu Phủ Nội vụ thành khu dịch vụ du lịch.
Những năm gần đây, một phần khuôn viên Phủ nội vụ đã được sử dụng làm nơi trưng bày và bán các sản phẩm du lịch của xứ Huế, nhưng tòa nhà chính vẫn bị bỏ không và xuống cập khá nặng nề.
3. Khi khám phá khu vực Tử Cấm Thành của Hoàng thành Huế, nhiều người không khỏi giật mình khi thấy một sân tennis hiện đại “mọc lên” giữa khung cảnh cổ kính. Đây là một di tích có lịch sử khá đặc biệt của Hoàng thành Huế.
Chủ nhân của sân tennis này chính là Bảo Đại – ông vua nổi tiếng với lối sống Âu hóa của nhà Nguyễn. Tại Huế, vua Bảo Đại đã cho xây dựng ba sân tennis ở các địa điểm khác nhau, trong đó sân tennis ở Tử Cấm Thành được xây dựng năm 1933, nằm cạnh điện Kiến Trung.
Dưới triều vua Bảo Đại, sân tennis này là nơi phục vụ hoạt động thể thao của hoàng gia và tiếp đón quan khách. Sau năm 1945, sân tennis bị bỏ hoang và xuống cấp dần. Đến năm 2007, công trình này được phục hồi để phục vụ du lịch.
Không chỉ tham quan, du khách đến Hoàng thành Huế còn có thể tham gia các ván đấu trên sân tennis "đẳng cấp đế vương" này.
Mời quý độc giả xem video: Món ngon tiến vua ở xứ Huế / VTV Life.
Những đặc sản đậm đà vị Huế mà du khách không thể bỏ qua
(VietnamDaily) - Không phải ngẫu nhiên mà có những chuỗi nhà hàng khai thác đặc trưng món ăn của Huế. Bởi nơi đây có những ẩm thực rất đậm đà theo nét riêng của Cố đô như bún bò, cơm hến hay chè hẻm…
Bún bò Huế: Đây là món Huế cực tinh túy được nhiều du khách biết đến. Bún bò Huế mang một hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có được, đó là vị ngọt thanh của gia vị cùng với mùi sả, ruốc, nước dùng, thịt luộc ăn kèm với rau thơm, chanh, tiêu, nước mắm…tạo nên sức hấp dẫn tới lạ lùng.
Không khó để tìm một quán bún bò Huế, điều đặc biệt là những quán bún ngon tuy rất bình dân nhưng nổi tiếng về chất lượng và giá cả cũng rất phải chăng.
Cơm hến là món ăn dân dã mang đậm hương vị đậm đà của người dân xứ Huế. Nguyên liệu để nấu cơm hến đơn giản chỉ là những món ăn hàng ngày như cơm trắng nấu chín để nguội cùng với thịt hến, gia vị và tóp mỡ chiên giòn nhưng ăn rất ngon.
Cơm hến có thể ăn kèm với rau sống như hoa chuối, giá đỗ, lạc rang và khoai môn trắng thái nhỏ. Giá một suất cơm hến rất rẻ chỉ khoảng 10.000 đồng, để thưởng thức những quán cơm hến ngon các bạn nên tới cồn Hến hoặc quán chị Nhỏ ở đường Phạm Hồng Thái.
Bánh canh ở Huế mang một hương vị đặc trưng riêng đó là nước lèo có màu đỏ của gạch cua và tôm, không lỏng cũng không quá đặc. Nguyên liệu nấu bánh canh rất đơn giản đó là tôm và thịt heo trộn đều, xay nhỏ và tẩm ướp gia vị.
Khi nấu trộn lẫn với hạt điều để tạo màu, khi thưởng thức chan với bánh canh ăn rất ngon. Nhắc tới bánh canh Huế không thể không nhắc tới hai quán bánh canh ngon nổi tiếng là bánh canh Nam Phổ và bánh canh bà Đợi.
Cơm chay Huế rất đa dạng được làm từ các loại rau củ, nấm và đậu phụ…nhưng lại vô cùng hấp dẫn du khách khi tới Huế. Món này từ lâu đã trở thành nghệ thuật ẩm thực, một đặc sản của Huế.
Bánh bột lọc: Ở Huế, loại bánh này được chia thành hai loại một loại được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, một loại là bánh trần sẽ không có lá gói bên ngoài Nhưng dù là bánh gói lá hay không gói lá thì điểm hấp dẫn thực khách ở đây chính là phần bột lọc trong suốt thấy được cả phần thịt tôm bên trong nhìn rất bắt mắt.
Vả trộn Huế: Là món ăn vô cùng dân dã nhưng vả trộn lại là đặc sản và cùng là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Được làm từ trái vả rẻ tiền ở Huế trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, bì lợn…cùng gia vị, rau thơm, khi thưởng thức không cần dùng đũa mà bé bánh tráng nước để xúc.
Bánh khoái Huế: Đến Huế mà không thưởng thức bánh khoái thì sẽ thật là thiếu sót cho bạn. Người Huế gọi tên loại bánh này là “khoái” để miêu tả sự sung sướng khi thưởng thức đặc sản này. Món ngon này được làm từ bột gạo xay với trứng gà, bột nghệ. Nhân bánh được chế biến từ thập cẩm giá sống, giò, tôm và đôi khi là cá kình.
Nem lụi chất Huế: Nhiều người thường nói “Nem lụi là một trong những món ăn đặc sệt Huế”’. Ở đường Nguyễn Huệ có hai quán nem lụi. Suốt ngày đêm quán nào cũng chật ních người ăn. Khách hàng lần đầu ăn nem lụi, ai cũng xuýt xoa khen ngon để rồi ăn tiếp lần hai, lần ba, thậm chí ăn hàng ngày như dân “nghiện" và lần nào cũng vẫn cứ khen ngon.
Chè hẻm Huế: Không ai biết chè hẻm có ở Huế từ bao giờ mà chỉ biết gọi là thế, bởi nó thường nằm sâu trong các ngõ ngách với rất nhiều loại chè khác nhau. Mỗi loại chè có một hương vị riêng, ngon bổ, tinh tế và cầu kỳ như chính nét đặc trưng của đặc sản xứ Huế. Ảnh: Internet.
Phong cảnh tuyệt đẹp của Cố đô Huế khiến du khách ngỡ ngàng
Núi Túy Vân cạnh cửa biển Tư Hiền, nét tĩnh lặng của đầm Cầu Hai, cảnh đồng quê thanh bình ở thị xã Hương Thủy... là những khung cảnh ghi dấu vào tâm trí du khách phương xa ở Cố đô Huế.
Khung cảnh núi rừng hoang sơ tại quanh lăng Gia Long ở Cố đô Huế, nhìn từ núi Đại Thiên Thọ.
Video: Bộ sưu tập hàng trăm món ăn Việt được tạo hình từ đất sét
Với kinh nghiệm hơn 10 năm nhào nặn với đất sét, trong hơn một năm qua, anh Đạt đã tự tay hoàn thiện bộ sưu tập hơn 200 món ăn Việt tinh xảo và đẹp mắt.
![[INFOGRAPHIC] Điều đặc biệt ở thung lũng các vị Vua](https://images.kienthuc.net.vn/300x200/UploadedVNDL/hongnhat/2025_02_21/4/info-thunglungcacvivuaaicap-02_BPMW.jpg)
