Giá tôm khô, thịt heo tăng giá đột biến

Tôm khô Cà Mau, đặc biệt là tôm khô Rạch Gốc, là mặt hàng được khách hàng ưa chuộng mua để làm quà tặng vào dịp tết. Theo ghi nhận của phóng viên tại một số địa phương sản xuất tôm khô lớn như huyện Ngọc Hiển, Năm Căn, Đầm Dơi, những ngày cận Tết Nguyên đán 2025, giá tôm khô tăng chóng mặt.

Cụ thể, hiện giá tôm khô đất loại 1 đạt mức 1,7-1,8 triệu đồng/kg, loại 2 có giá khoảng 1,3 triệu đồng/kg, tăng từ 200.000 đồng đến 300.000 đồng mỗi ký so với năm trước. Nhiều cơ sở cho biết giá tôm khô sẽ còn tăng thêm vào những ngày sát tết.

Tôm khô đất Cà Mau hiện có giá khoảng 1,8 triệu đồng mỗi ký, cao kỷ lục.

Ông Bùi Văn Chương, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất tôm khô Tân Phát Lợi ở huyện Ngọc Hiển cho biết: Giá tôm khô tăng cao là do nguồn nguyên liệu không có nhiều khiến giá cao. Hiện tôm đất sống loại 150 con/kg có giá khoảng 180.000-190.000 đồng/kg. “Với giá này các cơ sở làm tôm khô không thể mua để làm tôm khô vì không có lãi, trong khi giá bán ra quá cao thì khách hàng cũng không dám mua. Thực tế thì nguồn cung nguyên liệu cũng đã cạn khoảng 1 tháng trước”, ông Chương cho hay.

Trước tình trạng này, các đơn vị sản xuất tôm khô trong tỉnh đa số đã ngưng nhận đặt hàng từ khách. Một số cơ sở chủ yếu cố gắng sản xuất để trả các đơn hàng đã nhận trước đó.

Chị Trần Thị Xa, chủ một cơ sở sản xuất đặc sản ở huyện Đầm Dơi, thông tin: “So với năm ngoái, lượng hàng tôm khô của vụ Tết giảm khoảng 50%, chỉ còn khoảng vài trăm kg. Chúng tôi chủ yếu sản xuất cầm chừng để trả đơn cho khách, cố gắng giữ giá không quá cao mặc dù nguồn nguyên liệu khan hiếm”.

Toàn tỉnh Cà Mau có hơn 100 cơ sở, đơn vị sản xuất tôm khô. Năm 2023, nghề làm tôm khô tỉnh Cà Mau được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể. Trước đó, vào năm 2021, tôm khô Cà Mau cũng lọt top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.

Cũng như tôm khô, giá thịt heo tại chợ những ngày cận Tết Nguyên đán 2025 đang chứng kiến đợt tăng giá mạnh, mức tăng trung bình hơn 10% trái ngược với xu hướng giảm vào năm ngoái. Sự gia tăng này do nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong khi nguồn cung gặp khó khăn.

Sạp thịt heo tại chợ phường 5, thành phố Bạc Liêu.

Anh Hùng, tiểu thương tại phường 5, TP Bạc Liêu, chia sẻ giá heo tại chợ đầu mối tăng mỗi ngày, khiến việc giữ giá cũ không khả thi nếu muốn có lãi. Tuy nhiên do nhập tăng quá cao buộc phải điều chỉnh.

Bảo đảm nguồn cung hàng hóa phục vụ Tết
Thông tin từ Sở Công thương Bạc Liêu, đến thời điểm này, hàng hóa thiết yếu Tết đã sẵn sàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân. Để đáp ứng nhu cầu mua sắm tăng cao trong dịp tết Nguyên đán, các doanh nghiệp kinh doanh trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu đã chủ động xây dựng phương án dự trữ hàng hóa.

Theo bà Phan Thị Thu Oanh, Phó Giám đốc Sở Công Thương Bạc Liêu, các doanh nghiệp đã được trao quyền tự chủ trong việc đảm bảo nguồn cung và chất lượng hàng hóa, nhằm tránh tình trạng thiếu hàng hoặc tồn kho quá nhiều.

Các doanh nghiệp dự trữ hàng hóa phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng dịp Tết Ất Tỵ 2025.