Những loại súp rau tốt cho bé, tăng miễn dịch, giảm táo bón

Dưới đây là những loại súp rau củ ngon bổ, nhiều chất dinh dưỡng mẹ nên nấu cho bé ăn nhé.

Trẻ thường không thích ăn rau, nhưng đây lại là loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là chất xơ tốt cho tiêu hóa. Vậy làm thế nào để trẻ ăn nhiều rau hơn? Hãy nấu súp rau cho bé ăn.
Mẹ nên chọn các loại rau củ nào để nấu súp cho bé?
Đầu tiên là mẹ hãy chỉ chọn các loại rau tươi, loại bỏ những rau củ cũ, nát hoặc bị thâm do dập, kể cả những rau củ để lâu ngày mọc mầm cũng phải loại bỏ. Các loại rau xanh phải còn xanh tươi, không khô héo, không có dấu vết của nấm mốc.
Một điều quan trọng không kém là mẹ hãy gột rửa sạch các chất bẩn bám trên rau củ; tốt nhất nên rửa bằng nước rửa rau củ và ngâm bằng nước muối trước khi chế biến để chắc chắn rằng rau không còn dính trứng sâu, sâu, hoặc hóa chất. Loại rau củ thích hợp nhất cho trẻ là các loại rau có vị ngọt (chứ đừng đắng như rau cải xanh), rau có nhiều màu sắc như đỏ, cam, hồng, rau màu vàng và màu xanh lá cây... Nên là các loại rau mềm, có mùi hương dễ tiếp nhận để trẻ không cảm thấy sợ hãi hoặc bất hợp tác. Những loại rau gia vị như mùi, hành, ngò… thì mẹ nên cho bé làm quen dần. Mẹ cũng chú ý tới những loại rau rất phù hợp với khả năng tiêu hóa của các bé như:
Bông cải xanh, bí ngô, cà rốt, súp lơ, mướp, dưa chuột: các bé sẽ thích các loại rau củ này vì nó có vị ngọt ngào, đầy màu sắc có vẻ dễ dàng nhai khi đã được mẹ hầm mềm. Các loại rau củ này cũng cung cấp cho bé một lượng beta-carotene tự nhiên rất dồi dào.
Nhung loai sup rau tot cho be, tang mien dich, giam tao bon
 
Các loại rau lá như rau rền, lá rau muống, lá rau cải bó xôi, lá rau cải ngọt: bé sẽ rất thích vì mùi thơm, độ mềm, vị ngọt của rau. Mẹ nên xắt nhỏ các loại rau này khi nấu cho bé để bé có thể dễ dàng nhai và nuốt.
Nên cho bé ăn rau củ khi nào là phù hợp?
Sau khi sinh tới 6 tháng tuổi, thức ăn của bé chính là sữa mẹ. Bắt đầu từ tháng thứ 6 trở đi trẻ có thể bắt đầu ăn dặm. Thời điểm này, hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt, dạ dày yếu nên chưa hấp thụ được thức ăn khô, cứng
Súp rau bina (cải bó xôi)
Rau bina là một loại rau lá xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe của bé.
Nguyên liệu: 1 bát rau bina thái nhỏ, 1 chút xíu muối, 1 thìa canh phô mai, 1 nắm nhỏ khoai tây luộc nhỏ và ngô (tùy chọn).
Cách làm: Luộc lá rau bina với một chút muối, xay nhuyễn. Bạn có thể cho thêm khoai tây, đậu lăng, hạt ngô và phô mai vào súp để che giấu hương vị nhạt nhẽo của rau bina.
Món súp này phù hợp với bé từ 7 - 12 tháng tuổi.
Nhung loai sup rau tot cho be, tang mien dich, giam tao bon-Hinh-2
 
Súp gà nấm
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, súp gà nấm hương thanh đạm từ nước dùng từ gà, với hương thơm đặc trưng của nấm hương quyện với bột ngô ngon ngọt sẽ giúp bé thích thú hơn.
Nguyên liệu
Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15g (Độ một thìa canh)
Nấm hương xay nhuyễn: 1-2 cái
Mộc nhĩ xay nhuyễn: 1 cánh nhỏ
Trứng cút: 1 quả
Bột sắn: 1 thìa cà phê
Nước: 200ml
Hướng dẫn
Bước 1: Cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên.
Bước 2: Cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi. Khi thấy súp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm chút gia vị.
Súp rau hỗn hợp
Nguyên liệu: 1 - 2 bát rau củ thái nhỏ (cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây, rau bina, ngô, cà chua), 1 chút muối, hạt tiêu (tùy chọn).
Cách làm: Luộc rau củ trong nồi áp suất, khi rau củ đã nguội thì xay nhuyễn. Cho thêm chút muối cho vừa ăn.
Súp đậu lăng
Đậu lăng rất giàu protein, sắt, carbohydrate, giúp trẻ no lâu.
Nguyên liệu: 1/2 - 1 bát đậu lăng, 1 chút muối, 1 thìa cà phê bơ ghee (tùy chọn).
Cách làm: Luộc đậu lăng trong nồi áp suất, cho thêm chút muối. Cho thêm chút bơ ghee cho tăng hương vị và tiêu hóa tốt hơn. Súp đậu lăng là món ăn tuyệt vời cho trẻ mới ăn dặm.
Súp cà rốt
Món soup cà rốt dễ làm, ngon miệng rất thích hợp cho bữa sáng của bé hoặc món khai vị cho cả nhà bạn. Soup cà rốt có đủ các loại củ như cà rốt, khoai tây, hành tây mà lại có cả tinh bột là bột mỳ, có chất béo là bơ và whipping cream nên chắc chắn con bạn sẽ có một món ăn vô cùng đủ chất.
Súp ngô chay
Món soup ngô chay có mùi thơm ngậy mùi của ngô, có vị mát của cà chua bi, thơm thơm của sữa đậu nành, chắc chắn sẽ là món mà bé rất thích thú.
Súp cà chua
Súp cà chua rất giàu Lycopene và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Món ăn này phù hợp với trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên.
Nhung loai sup rau tot cho be, tang mien dich, giam tao bon-Hinh-3
 
Nguyên liệu: 1 - 3 quả cà chua, 1 chút muối, hạt tiêu, 1 thìa cà phê bơ.
Cách nấu súp cà chua: Luộc cà chua, gọt bỏ vỏ khi cà chua nguội, bỏ hạt và xay nhuyễn. Cho thêm chút muối cho vừa miệng và chút bơ để tạo thành kết cấu kem thơm ngon.

Cần làm được 20 điều này để thoát khỏi đau khớp dai dẳng

(Kiến Thức) - Vận động thân thể, cải thiện điều kiện sống và thực hiện một số kinh nghiệm hữu ích sau đây sẽ giúp cho người bệnh thoát khỏi những cơn đau khớp dai dẳng.

1. Vận động thân thể cải thiện tình trạng bệnh: Nên cố gắng tập luyện mỗi ngày như thể dục, đi bộ, bơi lội, luyện khí công hay thái cực quyền... nhưng không được quá sức. Cử động thân thể giúp khí huyết lưu thông và thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất trong cơ thể được thực hiện hiệu quả hơn khiến sự tái lập quân bình của cơ thể diễn ra nhanh chóng hơn. Do đó, bệnh sẽ cải thiện sớm và tốt hơn nhiều so với chỉ ăn uống đơn thuần.

Muon chua khoi viem khop, nguoi benh can lam duoc 20 dieu nay
 Vận động thân thể giúp cải thiện tình trạng bệnh viêm khớp.
2. Cải thiện điều kiện sống thích hợp để chữa bệnh: Tránh sống hay sinh hoạt ở những nơi quá ẩm thấp, tránh nằm ngủ trực tiếp dưới đất hoặc sàn nhà bằng gạch hay xi măng không có lót nệm hay chiếu dày. Khi nằm ngủ luôn giữ cho cơ thể được ấm vừa đủ, không để quá lạnh.

Luôn giữ cho hai bàn chân được ấm áp, không ngâm mình trong nước lạnh quá lâu, điều hòa hoặc tiết chế đời sống tình dục, không tắm ngay sau khi ra mồ hôi nhiều.

3. Khi bệnh có dấu hiệu cải thiện đáng kể thì có thể dùng thêm các loại cá nước ngọt, cá có thịt màu trắng để ăn vừa đủ (cá chép, cá cơm, cá bống). Mỗi tuần có thể ăn ba lần con hàu, mỗi lần 2 con và dùng tương cổ truyền, tương đặc, chút muối để nêm thức ăn. Thỉnh thoảng dùng một ít trái cây nấu chín hoặc trái cây khô.

4. Các súp rau củ được ăn nên dùng củ cải trắng, củ hành tây, củ sen, cà rốt, ngưu bàng, bồ công anh, bắp cải, cải xoong, lá tía tô, ngò rí, nấu ninh nhỏ lửa với rong phổ tai và nêm tương cổ truyền.

5. Nhai thật nhỏ thức ăn rồi mới nuốt.

6. Trong trường hợp bệnh nhân bị táo bón nên ăn thêm chút dầu mè hoặc dùng xích tiểu đậu nấu với phổ tai và bí ngô, uống thêm nước sắn dây. Nếu táo bón dai dẳng có thể dùng dụng cụ y tế bơm thụt ruột bằng nước muối thật loãng.

7. Không nên ăn trực tiếp bánh mì, bánh nướng giòn, bánh tráng gạo lứt, ngũ cốc rang phồng.

8. Tránh tắm quá lâu dưới vòi hoa sen.

9. Nếu ngón chân cái bị đau nên mang theo tất cotton để bảo vệ.

10. Sử dụng các loại tương đặc, tương sổi, muối mè, tương cổ truyền nhưng phải thay đổi luân phiên và nêm nhạt.

11. Dùng nước ép cà rốt 2-3 lần mỗi tuần.

12. Ăn cá và hải sản với củ cải trắng hoặc cà rốt nạo.

13. Trong trường hợp viêm sưng đỏ không nên ăn trái cây và uống nước trái cây. Trái cây khô như nho khô, táo tây khô, trái đào khô được dùng với số lượng ít.

14. Mạch nha gạo lứt mỗi tuần dùng 2-3 lần ăn sáng với cháo ngũ cốc lứt, mỗi lần một muỗng cà phê.

15. Trong tháng đầu tiên trị bệnh, pha 1/3 cà rốt nạo, 1/4 củ cải trắng nạo, thêm nước ninh nhỏ lửa trong 3 phút, nêm vài giọt tương cổ truyền cho có vị. Mỗi tuần uống 2 lần và chỉ trong 1 tháng mà thôi.

16. Trong trường hợp khó tiểu: Vắt nước củ cải trắng, lấy 2 muỗng súp nước cốt rồi pha với 6 muỗng súp nước lạnh, cho vào xoong thêm một tí muối. Đem nấu nhỏ lửa trong 1 phút, uống nóng, chỉ uống 1 lần trong ngày và không uống liên tục quá 3 ngày.

17. Nếu bệnh thuyên giảm, có thể ăn thêm chút bánh mì lứt hấp.

18. Mỗi tuần 2 lần uống sắn dây, mận muối, nước tương.

19. Không đeo các trang sức như đồng hồ và các loại bằng kim khí nhất là ở vùng khớp bị đau.

20. Luôn giữ cho cơ thể ấm và đừng để cơ thể nhiễm lạnh có thể gây co cứng khớp.

Theo Cốt tủy thực dưỡng của Trần Ngọc Tài và Thường Huệ Nguyên - Nhà xuất bản Đà Nẵng

10 món súp thải độc tốt lại tuyệt ngon trong mùa hè

(Kiến Thức) - Các món súp giàu hương vị, chất dinh dưỡng và rất dễ chuẩn bị. Sau đây là danh sách một số loại súp thải độc tốt nhất trong mùa hè này.

10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he

Súp rau xanh là một trong những món súp thải độc tốt nhất. Món súp này có thể được nấu bằng đậu Hà Lan, rau bina, khoai tây và tỏi tây.. những loại rau có tác dụng giữ cho cơ thể và dạ dày mát mẻ.

10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he-Hinh-2
Súp kem lạnh: Bạn có thể nghĩ thêm kem vào súp dẫn đến tăng cân nhưng sự thật lại không phải vậy. Đầu tiên bạn ngâm hạt điều thô cho một vài giờ hoặc qua đêm trước khi xay nhuyễn. Bạn có thể thêm kem và bạc hà vào món súp thải độc này để tăng hương vị.
10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he-Hinh-3
Súp cà chua và dâu tây là sự kết hợp có vẻ hơi lạ nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Dâu tây và cà chua chứa lượng chất chống oxy hoá cao tốt cho sức khỏe.
10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he-Hinh-4
Súp xoài và kiwi chứa đầy vitamin C, vitamin A, folate, vitamin B6, carbohydrate, chất béo và protein. Bạn có thể thêm bạc hà và đặt súp vào tủ lạnh để ăn mát hơn trong ngày hè.
10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he-Hinh-5
Món súp củ cải đường vừa bắt mắt vừa ngon miệng. Bạn có thể thêm hành, tỏi và dưa chuột vào món súp này để cân bằng hương thơm ngọt tự nhiên của củ cải đường.
10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he-Hinh-6
Món súp dâu tây và nước dừa này là lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè oi bức.
10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he-Hinh-7
Súp khoai tây lạnh gồm các thành phần như khoai tây, thịt lợn, trứng và gia vị rất thơm ngon. Để làm cho món canh thêm ngon miệng và bổ dưỡng, hãy thêm sữa chua để giảm chất béo.
10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he-Hinh-8
Súp Thái không chỉ ngon mà chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Món súp Thái có các thành phần như cà chua vàng, ớt chuông, dưa chuột và hẹ tây...
10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he-Hinh-9
Súp hoa lavender và dưa lạnh là một trong những loại súp ngon nhất nên ăn trong mùa hè. Hai thành phần chính trong món súp có tác dụng làm dịu nhẹ cơ thể.
10 mon sup thai doc tot lai tuyet ngon trong mua he-Hinh-10

Súp hạt diêm mạch, rau bina và măng tây giúp bạn no lâu và tiêu hóa tốt. Ảnh: Internet.    

8 cách giảm cân siêu tốc, chị em tự tin diện bikini mùa hè

(Kiến Thức) - Mẹo giảm cân siêu tốc lành mạnh dưới đây không chỉ giúp có một vóc dáng thon thả và còn giúp chị em tự tin diện bikini cho những ngày hè sắp tới. 

8 cach giam can sieu toc, chi em tu tin dien bikini mua he
Việc ăn súp rau hoặc canh gà nạc trong mỗi bữa ăn sẽ ngăn bạn nạp vào cơ thể nhiều thức ăn. Súp nóng, giàu chất dinh dưỡng, cũng có thể tăng tỷ lệ trao đổi chất để giúp giảm cân siêu tốc.
8 cach giam can sieu toc, chi em tu tin dien bikini mua he-Hinh-2
Nếu bạn muốn giảm cân siêu tốc để diện váy vóc mùa hè thì hãy thử chế độ ăn Địa Trung Hải. Chế độ ăn này gồm rất nhiều rau tươi, thịt nạc, thực phẩm có dầu ôliu...
8 cach giam can sieu toc, chi em tu tin dien bikini mua he-Hinh-3
Mùa hè là thời điểm chúng ta thường có các buổi nhậu nhẹt để giải nhiệt. Tuy nhiên, rượu bia có thể làm chậm quá trình trao đổi chất và ngăn bạn giảm cân. Do vậy, hãy tránh xa rượu. 
8 cach giam can sieu toc, chi em tu tin dien bikini mua he-Hinh-4
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong mùa hè, khi cơ thể sản sinh nhiều mồ hôi do nhiệt độ khắc nghiệt, chúng ta mất rất nhiều năng lượng và thường đói hơn. Vì vậy, bạn cần có kế hoạch tập luyện và ăn uống có kiểm soát.   
8 cach giam can sieu toc, chi em tu tin dien bikini mua he-Hinh-5
Hãy bắt đầu mặc quần short, váy và bikini, ngay cả khi bạn vẫn đang cố gắng giảm cân. Nghiên cứu nói rằng thói quen này có thể giúp chúng ta có động lực để giảm cân.
8 cach giam can sieu toc, chi em tu tin dien bikini mua he-Hinh-6
Trong suốt mùa hè, mọi người thường xu hướng muốn bỏ tập thể dục vì thời tiết nóng bức. Tuy nhiên, nếu bạn dừng tập luyện, bạn sẽ không thể giảm được cân nào.
8 cach giam can sieu toc, chi em tu tin dien bikini mua he-Hinh-7
Những đĩa salad rau lạnh sẽ là bữa ăn nhẹ lành mạnh tốt cho quá trình giảm cân vì các chất chống oxy hoá trong trái cây và rau cải có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất. Vì vậy, mỗi khi đói vào mùa hè, hãy ăn một bát salad. Ảnh: Internet.   

Video "Bí quyết ăn thoải mái mà không lo béo". Nguồn: VTC

Tin mới