GS.TS Nguyễn Khắc Kính, Chủ tịch Hội KH&CN Chè Việt Nam giải thích: Chất lượng nguyên liệu chè phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống chè, vùng sinh thái, kỹ thuật canh tác và kỹ thuật thu hái búp chè. Tùy theo phương án sản xuất các sản phẩm chè, người ta sẽ lựa chọn nguyên liệu phù hợp.

Phần lớn nguyên liệu từ các giống chè có màu lá xanh đậm và hàm lượng tanin cao được sử dựng chế biến chè đen. Những giống chè có màu lá xanh hoặc hơi vàng, có hương thơm thường được sử dụng để chế biến chè xanh, chè lên men bán phần (chè ô long)...

TIN LIÊN QUAN:

• Vai trò của chất tanin trong chè

• Chè chỉ ngon khi trồng trên núi cao

• Thực hư chè xanh chữa tiểu đường?

• Lợi ích khi uống chè xanh

• Chè ngon nhờ... trứng thối, mật ong

ĐANG ĐỌC NHIỀU:

• 

  Ngắm "vẻ đẹp chết người" của loài rắn độc

• 

  Cận cảnh loài "vô địch đuôi dài” ở Việt Nam

• 

  Xem những bức "ảnh ma" chấn động thế giới

Hỏi: Tôi nghe nói trong chè có chứa nhiều chất vitanmin bổ dưỡng. Đấy là những loại vitamin gì? Nguyễn Thị Hải Nguyệt (Vĩnh Hồ, Hà Nội).

GS.TSKH Nguyễn Khắc Kính, Chủ tịch Hội KHKT Chè Việt Nam cho biết: Vitamin có ảnh hưởng rất lớn đến quá trình phát triển cây trồng cũng như hệ thống men oxy hóa trong lá chè. Trong lá chè có chứa nhiều vitamin chủ yếu là vitamin C. Ngoài ra, trong chè còn có các nhóm vitamin B (B1, B2, B3), vitamin K, vitamin E, PP, P.

Như vậy, khi uống chè, người uống tiếp nhận được nguồn vitamin rất bổ ích cho cơ thể.

TIN LIÊN QUAN:

• Chất lượng chè phụ thuộc yếu tố gì?

• Vai trò của chất tanin trong chè

ĐANG ĐỌC NHIỀU:

• 

  Loạn luân từng xảy ra "như cơm bữa" thời cổ đại?

• 

  Cận cảnh sóc đỏ "móc túi" người qua đường

• 

  10 loại đá tử thần... giết người trong chớp mắt
  

Milly thuộc giống chó Chihuahua. Chú ta sinh vào tháng 12/2011. Khi mới sinh, chú chỉ bé bằng một chiếc thìa uống trà và nặng 20 gr.

Chú chó này sống ở thị trấn Puerto Rican, Vega Alta, Argentina.