Gỏi cá sống. Cá thường rất có khả năng bị nhiễm một loại ký sinh trùng gọi là sán lá gan. Loại ký sinh trùng này có thể xâm nhập vào các ống dẫn mật trong gan và túi mật. Một khi sán lá gan xâm nhập vào cơ thể người, chúng sẽ gây viêm nhiễm các đường ống dẫn mật, gây khó khăn cho việc dẫn mật từ gan về túi mật và ruột. Tiến trình gây viêm ống dẫn mật có thể gây đau, vàng da, sốt... Trong một số trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến xơ gan. Ảnh: Songkhoe.vn |
Những con ấu trùng khổng lồ béo núc ních hoàn toàn có thể trở thành bữa ăn ngon, ít nhất là đối với người Australia. Những thổ dân Indians rất thích ăn sống sâu bướm thay thịt vì món này còn chẳng mất công nấu. Họ thường ngắt phần đầu cho vào mồm đến khi ấu trùng hết ngọ nguậy. |
Món Basashi của Nhật: Đây là món ăn tươi sống được làm từ thịt ngựa tươi sống thái lát mỏng ăn kèm với nước tương trộn gừng đỏ của Nhật Bản. |