Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Phát hoảng với món lẩu phân bò non đặc sản của người Đài Châu

Photo

Phát hoảng với món lẩu phân bò non đặc sản của người Đài Châu

(Kiến Thức) - Lẩu phân bò non là đặc sản nổi tiếng của người Đài Châu, tỉnh Qúy Châu (Trung Quốc). Món ăn này đòi hỏi sự chế biến vô cùng kỳ công. Đổi lại, hương vị của nó sẽ khiến ai đã từng nếm thử đều không thể quên được.
 

Hà Nguyễn (Theo TH)
Xem toàn bộ ảnh
Lẩu phân bò là món ăn kì lạ rất được yêu thích của người dân Đài Châu, tỉnh Quý Châu, Trung Quốc. Ảnh: ytimg.
Lẩu phân bò là món ăn kì lạ rất được yêu thích của người dân Đài Châu, tỉnh Quý Châu, Trung Quốc. Ảnh: ytimg.
Lẩu phân bò thực chất là món ăn sử dụng dịch trong dạ dày của những loài động vật nhai lại như bò, dê. Ảnh: foody.
Lẩu phân bò thực chất là món ăn sử dụng dịch trong dạ dày của những loài động vật nhai lại như bò, dê. Ảnh: foody.
Cách làm món này đã được người Kiềm (người Quý Châu) khu vực Đông Nam lưu truyền từ ngàn năm trước. Ảnh: foody.
Cách làm món này đã được người Kiềm (người Quý Châu) khu vực Đông Nam lưu truyền từ ngàn năm trước. Ảnh: foody.
Nguyên liệu chính của món lẩu phân bò chính là hỗn hợp cỏ chưa được tiêu hóa hết được lấy ra từ bao tử của bò. Ảnh: foody.
Nguyên liệu chính của món lẩu phân bò chính là hỗn hợp cỏ chưa được tiêu hóa hết được lấy ra từ bao tử của bò. Ảnh: foody.
Trước khi giết mổ bò, người ta sẽ cho bò ăn no cỏ tươi kèm với thảo dược. Ảnh: foody.
Trước khi giết mổ bò, người ta sẽ cho bò ăn no cỏ tươi kèm với thảo dược. Ảnh: foody.
Đầu bếp sẽ chế biến hỗn hợp cỏ chưa tiêu hóa hết cùng mật bò và gia vị, sau đó đun sôi rồi thưởng thức như lẩu. Ảnh: 24h.
Đầu bếp sẽ chế biến hỗn hợp cỏ chưa tiêu hóa hết cùng mật bò và gia vị, sau đó đun sôi rồi thưởng thức như lẩu. Ảnh: 24h.
Vị chung của lẩu phân bò là đắng và khó ăn với những người lần đầu thưởng thức. Ảnh: vtcns.
Vị chung của lẩu phân bò là đắng và khó ăn với những người lần đầu thưởng thức. Ảnh: vtcns.
Món lẩu phân bò không những thơm ngon mà còn tốt cho dạ dày, giải nhiệt và có lợi cho tiêu hóa. Ảnh: danviet.
Món lẩu phân bò không những thơm ngon mà còn tốt cho dạ dày, giải nhiệt và có lợi cho tiêu hóa. Ảnh: danviet.
Người dân địa phương thường làm món lẩu phân bò đặc biệt này trong những ngày Tết. Ảnh: ytimg.
Người dân địa phương thường làm món lẩu phân bò đặc biệt này trong những ngày Tết. Ảnh: ytimg.
Vào mùa đông, món lẩu này càng trở nên được yêu thích. Ảnh: timeoutvietnam.
Vào mùa đông, món lẩu này càng trở nên được yêu thích. Ảnh: timeoutvietnam.
Hà Nguyễn (Theo TH)
#Lẩu phân bò #món ăn kì lạ #món lẩu #món ăn kinh dị

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT