Rán trứng đừng chỉ cho mắm muối, thêm 2 thứ này để trứng thơm ngon

Để "nâng tầm" cho món trứng chiên, bạn đừng bỏ qua bí kíp hay ho dưới đây nhé.

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng lại dễ chế biến. Trong đó, trứng rán/trứng chiên là món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích. Trứng rán vô cùng dễ làm. Mọi người chỉ cần đập trứng ra bát, thêm chút muối hoặc nước mắm, hành lá rồi đánh tan và bỏ vào chảo rán là xong. Tuy nhiên, để món trứng rán có hương vị ngon hơn, mềm mịn, vàng xốp, chuẩn như đầu bếp nhà hàng vẫn làm, bạn hãy thêm 2 nguyên liệu đặc biệt này nhé.

Chuẩn bị

Trứng, muối, nước mắm, hành lá, tinh bột, nước nguội.

Cách làm

Cứ một quả trứng bạn sẽ cho thêm một thìa nước tinh bột. Đổ nước tinh bột vào bát trứng vào khuấy đều. Thêm hành lá tùy khẩu vị.

Mục đích của việc cho thêm tinh bột vào trứng là để khi rán trứng mềm, bông xốp, không bị khô cứng.

Cho dầu vào chảo. Chờ dầu nóng khoảng 50% thì đổ trứng vào rán như bình thường.

Rán trứng đừng chỉ cho mắm muối, thêm 2 thứ này để trứng thơm ngon ảnh 1

Với cách này, trứng sẽ mềm và xốp hơn. Đảm bảo ai ăn cũng thích.

Nếu không có tinh bột, bạn có thể chỉ cần cho nước và đánh kỹ trứng lên là được.

Nếu không muốn dùng nước, bạn có thể cho 2-3 giọt nước cốt chanh vào đánh cùng trứng trước khi rán. Cách này sẽ giúp trứng bông xốp hơn, có mùi thơm và trông đẹp mắt.

Ngoài ra, để trứng có mùi vị thơm ngon, không bị tanh, bạn có thể cho thêm một chút bơ vào chảo để rán trứng. 

Khoe mâm cơm đẹp như tạp chí, dân mạng rần rần xin bí quyết

Nhìn mâm cơm nhà người ta mà phát thèm! Chị vợ khoe mâm cơm đẹp như trong tạp chí, dân mạng rần rần inbox xin bí quyết nấu ăn ngon.

Khoe mam com dep nhu tap chi, dan mang ran ran xin bi quyet
 Ăn cả thế giới là sở thích của rất nhiều người, bởi vậy nên ai mà biết nấu ăn thì thường sẽ được ngưỡng mộ nhiều lắm. Chị vợ có nickname Phương Lavender đến từ Hà Nội đã chinh phục được những cư dân mạng khó tính nhất khi khoe tài nghệ vào bếp của mình.

Lại 1 pha bổ mít trêu ngươi, chết ngượng vì giống y chang "của quý"

Cầm thành quả trên tay mà nước mắt chực rơi, vừa đỏ mặt thẹn thùng lại chẳng nhịn được cười.

Sự thật là đã có vô số thảm họa mua mít diễn ra nhưng các chị em có vẻ thấy "quan tài" vẫn chưa chịu "đổ lệ". Vẫn biết rằng món mít thơm ngon thật đấy nhưng việc đi mua mít ấy mà, thường có 2 kiểu: 1 là "dân chơi sành sỏi" chọn quả nào trúng quả đấy, 2 là "số đen" toàn chọn phải mít... đáng suy ngẫm.

Như tình huống này, chẳng biết phải gọi quả mít là "mít tố nữ" hay "mít tố nam" nữa. Cầm thành quả trên tay mà nước mắt chực rơi, vừa đỏ mặt thẹn thùng lại vừa buồn cười. 

Đặt mua chân gà, cô gái hốt hoảng với sản phẩm nhận được

Sau khi nhận chân gà, cô gái hốt hoảng với màu trắng đến mức khó tin.

Chân gà là nguyên liệu để làm các món ăn ngon như chân gà ngâm sả ớt, chân gà nướng hoặc chân gà luộc chấm tiêu chanh. Tuy nhiên, điều mà mọi người băn khoăn nhất là mua chân gà thế nào để đảm bảo chất lượng, không lo hàng trôi nổi. Thực tế, các bà nội trợ vẫn thường chọn chân gà có địa chỉ nhà cung cấp, hạn sử dụng, kiểm định an toàn trong siêu thị. Song hiện nay, trên "chợ mạng" không hiếm người rao bán chân gà với giá rẻ. 

Mới đây, một cô gái chia sẻ hình ảnh mua khay chân gà về làm món ăn. Chân gà này đã được rút xương, nên phần móng và xương không còn. Phần da bên ngoài khiến người ta chú ý, không phải là ôi thiu mà trắng đến mức khó tin.

Tin mới