Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H Hotline

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@kienthuc.net.vn - tkts@kienthuc.net.vn

facebook rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Sự thật bất ngờ về công dụng của tỏi mầm

(VietnamDaily) - Tỏi là gia vị quen thuộc song không phải ai cũng biết tường tận. Có nên ăn tỏi mọc mầm, nên bảo quản tỏi ở đâu?... là những điều ít người hiểu về loại củ này.

13/01/2021 11:31 Định Tâm (Theo Sohu)

Su that bat ngo ve cong dung cua toi mam

Tỏi không nên nấu ở nhiệt độ cao. Khi chế biến, không nên nấu tỏi trên 60°C. Nhiệt độ cao sẽ khiến các hợp chất giúp tăng cường miễn dịch, chống viêm, duy trì huyết áp ổn định... trong tỏi không giữ được tác dụng ban đầu.

Su that bat ngo ve cong dung cua toi mam-Hinh-2

Tỏi là một vị thuốc. Ngoài vai trò là gia vị phổ biến, tỏi được sử dụng như một vị thuốc suốt ngàn năm nay. Đặc biệt, trong chiến tranh thế giới lần thứ nhất và thứ hai, tỏi được sử dụng để ngăn ngừa chứng hoại thư.

Su that bat ngo ve cong dung cua toi mam-Hinh-3

Dầu tỏi giúp giảm đau khớp. Ngoài ngăn ngừa chứng hoại thư, tỏi còn được công nhận có khả năng giảm đau khớp. Lúc này, bạn chỉ cần thoa dầu lên vùng bị thương là có thể giảm đau nhức.

Su that bat ngo ve cong dung cua toi mam-Hinh-4

Tỏi không tốt cho chó. Dưỡng chất trong tỏi có lợi cho sức khỏe con người song lại được xem là chất độc với chó. Chính vì vậy, bạn không nên cho thú cưng sử dụng loại củ này, tránh rủi ro không đáng có.

Su that bat ngo ve cong dung cua toi mam-Hinh-5

Tỏi giúp trị nấm da. Nếu khổ sở vì bệnh nấm da chân, bạn có thể dùng tỏi đập dập, hòa với nước rồi ngâm. Nếu không có thời gian, thoa trực tiếp tỏi sống lên vùng bị nấm cũng có tác dụng tích cực.

Su that bat ngo ve cong dung cua toi mam-Hinh-6

Bảo quản tỏi. Khác với các thực phẩm khác, tỏi không được khuyến khích bảo quản trong tủ lạnh. Nguyên nhân bởi hơi ẩm của tủ dễ khiến chúng nảy mầm, mọc rễ. Thay vào đó, bạn nên để chúng ở chỗ khô ráo.

Su that bat ngo ve cong dung cua toi mam-Hinh-7

Có nên ăn tỏi mọc mầm? Nếu như khoai tây mọc mầm không nên ăn thì tỏi lại ngược lại. Chuyên gia sức khỏe cho rằng, tỏi nảy mầm thậm chí còn tốt hơn trước. Kết quả nghiên cứu từng chỉ ra, tỏi nảy mầm 5 ngày chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hẳn, rất có lợi cho tim mạch.

Su that bat ngo ve cong dung cua toi mam-Hinh-8

Tỏi ngăn ngừa sâu bọ. Khi được trồng trên đất, tỏi có khả năng xua đuổi sâu bọ tránh xa đào, cà chua, bắp cải và cà tím. Tuy nhiên, nó lại không được khuyến khích trồng gần đậu Hà Lan bởi có thể làm chậm quá trình phát triển của chúng.

Su that bat ngo ve cong dung cua toi mam-Hinh-9

Mời độc giả xem video: Lợi ích sức khỏe của quả hồng giòn (hồng ngâm). Nguồn: Hanoitv.

Định Tâm (Theo Sohu)

#có nên ăn tỏi mọc mầm #Tỏi không nên nấu ở nhiệt độ cao #tỏi giúp giảm đau khớp

Điều kì diệu xảy ra với cơ thể khi bạn ăn tỏi hàng ngày

(VietnamDaily) - Tỏi là loại thực phẩm ngon và phổ biến, được nhiều người yêu thích. Ăn tỏi hàng ngày có thể giúp nam giới hấp dẫn hơn, giảm huyết áp, cải thiện hệ miễn dịch, xương chắc khỏe.

Dieu ki dieu xay ra voi co the khi ban an toi hang ngay

Nam giới hấp dẫn hơn: Ăn tỏi hàng ngày giúp cánh mày râu trở nên quyến rũ hơn. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng nam giới nên ăn hai củ tỏi vào khoảng 12 tiếng trước buổi hẹn hò để gây ấn tượng với phái đẹp.

Dieu ki dieu xay ra voi co the khi ban an toi hang ngay-Hinh-2

Cải thiện hệ miễn dịch: Tỏi có thể bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại vi khuẩn và cảm lạnh. Các nhà khoa học cũng xác nhận rằng chúng ta nên ăn tỏi thường xuyên để tránh bị ốm vào mùa lạnh. Đó là bởi tỏi chứa nhiều vitamin, các loại dầu có lợi và amino axit. Bên cạnh đó, tỏi có chứa allicin, một chất hữu cơ tiêu diệt vi khuẩn và nấm.

Dieu ki dieu xay ra voi co the khi ban an toi hang ngay-Hinh-3

Ổn định huyết áp: Hãy thêm tỏi vào chế độ ăn của mình nếu bạn bị huyết áp cao. Tỏi giúp giãn mạch máu và giảm áp lực lên động mạch. Các cơn đau đầu, cũng như áp lực lên tim, sẽ biến mất cùng với huyết áp cao. Để điều trị tăng huyết áp, một người nên ăn 4 nhánh tỏi mỗi ngày.

Dieu ki dieu xay ra voi co the khi ban an toi hang ngay-Hinh-4

Cải thiện trí nhớ: Tỏi chứa các thành phần giúp làm chậm quá trình lão hóa của não bộ. Đối với người lớn tuổi, việc ăn tỏi giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, trong khi người trẻ có thể cải thiện trí nhớ và tăng tính sáng tạo của não bộ.

Dieu ki dieu xay ra voi co the khi ban an toi hang ngay-Hinh-5

Tăng sức bền: Tỏi khiến tim và các cơ hoạt động hiệu quả hơn. Nếu bạn chơi thể thao, việc ăn tỏi sẽ giúp cải thiện kết quả đạt được. Thêm vào đó, tỏi cũng có lợi cho những người không chơi thể thao vì nó giúp giảm mệt mỏi, tăng hiệu suất làm việc.

Dieu ki dieu xay ra voi co the khi ban an toi hang ngay-Hinh-6

Cải thiện da và tóc: Đối với tóc, tỏi thúc đẩy tóc mọc nhanh hơn, khiến cho mái tóc dày và dài hơn. Tỏi thậm chí còn có thể điều trị chứng rụng tóc cục bộ. Ăn tỏi cũng rất tốt với làn da. Ăn hai nhánh tỏi mỗi ngày là đủ để thúc đẩy sự sản sinh collagen và elastin. Các thành phần trong tỏi giúp ngăn các tia tử ngoại làm khô da.

Dieu ki dieu xay ra voi co the khi ban an toi hang ngay-Hinh-7

Giảm đau răng: Nhờ các thành phần kháng khuẩn và chống nấm, tỏi có lợi cho khoang miệng. Nó giúp tiêu diệt các vi khuẩn và điều trị viêm lợi. Thêm vào đó, tỏi giúp giảm nguy cơ sâu răng.

Dieu ki dieu xay ra voi co the khi ban an toi hang ngay-Hinh-8

Giúp cơ thể thon gọn: Ăn tỏi ngăn chặn quá trình tăng cân khi chế độ ăn của bạn mất cân bằng. Nó đốt cháy lượng calo thừa mà cơ thể hấp thụ. Điều này chỉ xảy ra nếu bạn ăn đủ tỏi. Ảnh: BS.

Video "Bí quyết ăn thoải mái mà không lo béo". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

Chuyên gia đông y chỉ ra cách ngâm rượu tỏi chữa nhiều bệnh

Tỏi lại là một loại gia vị hết sức thông dụng trong đời sống hàng ngày, đặc biệt tỏi có thể ngâm rượu, dùng chữa nhiều bệnh.

Hỏi: Tôi bị viêm loét dạ dày tá tràng và xét nghiệm máu HBsAg (+), nghe nói tỏi có thể chữa được nhiều thứ bệnh. Vậy trường hợp của tôi có dùng được rượu tỏi không? Nếu được thì cách chế và cách dùng cụ thể như thế nào?

Xem chi tiết