Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Tận mắt xem chế biến trứng cá hồi thượng hạng

Khỏe - Đẹp

Tận mắt xem chế biến trứng cá hồi thượng hạng

(Kiến Thức) - Khi Việt Nam đã tự nuôi được cá hồi các mẹ hoàn toàn có thể tự tay làm món trứng cá hồi siêu ngon, siêu bổ dưỡng cho gia đình mình.

Ngọc Nga
Xem toàn bộ ảnh
Cá hồi tươi rói có thể mua ở SaPa hoặc đặt mua để cá sống được vận chuyển về Hà Nội vào mùa cá trứng. Thời điểm mùa cá trứng giá cá hồi có thể đắt hơn so với ngày thường.
Cá hồi tươi rói có thể mua ở SaPa hoặc đặt mua để cá sống được vận chuyển về Hà Nội vào mùa cá trứng. Thời điểm mùa cá trứng giá cá hồi có thể đắt hơn so với ngày thường.
Sau khi mua về cá làm sạch mổ cá ngay khi cá còn sống để trứng cá được tươi nhất
Sau khi mua về cá làm sạch mổ cá ngay khi cá còn sống để trứng cá được tươi nhất
Moi ruột cá và bóc hai buồng trứng cá ra khỏi con cá
Moi ruột cá và bóc hai buồng trứng cá ra khỏi con cá
Buồng trứng cá hồi đã được bóc ra, tiếp tục mổ tới con cá còn lại
Buồng trứng cá hồi đã được bóc ra, tiếp tục mổ tới con cá còn lại
Cho tất cả số trứng cá bóc được vào một nồi lớn ngâm vào muối đá
Cho tất cả số trứng cá bóc được vào một nồi lớn ngâm vào muối đá
Đặt buồng trứng cá hồi lên vỉ, dưới đặt bát tô lớn để tách lấy từng quả trứng cá hồi
Đặt buồng trứng cá hồi lên vỉ, dưới đặt bát tô lớn để tách lấy từng quả trứng cá hồi
Thực hiện tách trứng cá hồi ra khỏi buồng trứng
Thực hiện tách trứng cá hồi ra khỏi buồng trứng
Sau khi tách ngâm trứng cá hồi trong hỗn hợp muối
Sau khi tách ngâm trứng cá hồi trong hỗn hợp muối
Ngâm trong vòng 15 phút thì trút toàn bộ số cá hồi ra rổ lưới
Ngâm trong vòng 15 phút thì trút toàn bộ số cá hồi ra rổ lưới
Dùng túi nước đá lạnh ép nước cò đọng trong trứng cá hồi
Dùng túi nước đá lạnh ép nước cò đọng trong trứng cá hồi
Tiếp tục để ráo nước trong ngăn mát tủ lạnh.
Tiếp tục để ráo nước trong ngăn mát tủ lạnh.
Sau đó đóng trứng cá hồi vào từng lọ thủy tinh
Sau đó đóng trứng cá hồi vào từng lọ thủy tinh
Đóng lọ
Đóng lọ
Đậy kín lo thủy tinh
Đậy kín lo thủy tinh
Cho vào túi hút chân không để bảo quản trứng cá được lâu
Cho vào túi hút chân không để bảo quản trứng cá được lâu
Ngọc Nga
#cá hồi #buồng trứng #bổ dưỡng #hồi trước #ngăn mát #cá sống #nước đá #muối

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT