Để giảm cân cơ thể cần phải được kích hoạt quá trình trao đổi chất. Quá trình trao đổi chất giúp điều chỉnh năng lượng của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng. Tuy nhiên chế độ ăn uống hàng ngày là một yếu tố thúc đẩy hoặc làm suy yếu quá trình sinh hóa phức tạp này.
Dưới đây là một số loại thực phẩm gây cản trở quá trình giảm cân, ít ai biết:
Đồ uống có đường
 |
Ảnh minh họa |
Đồ uống có đường như nước ngọt, nước trái cây đóng hộp, trà sữa... chứa lượng đường rất cao. Đường làm tăng lượng insulin trong máu, dẫn đến tích trữ mỡ và làm chậm quá trình đốt cháy calo.
Thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, đường, chất béo không lành mạnh và chất bảo quản. Những chất này có thể gây viêm, làm rối loạn quá trình trao đổi chất và tăng cân.
Tinh bột tinh chế
Bánh mì trắng, gạo trắng, mì gói và các loại bánh ngọt chứa nhiều tinh bột tinh chế. Chúng dễ dàng bị tiêu hóa và làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, gây ra sự tăng giảm đột ngột của insulin và làm chậm quá trình trao đổi chất.
Bánh mì kẹp xúc xích
 |
Ảnh minh họa |
Thịt đã qua chế biến, bao gồm cả xúc xích, mệnh danh là thực phẩm chứa nhiều natri, chất béo và calo. Mỗi thành phần này có thể làm chậm quá trình giảm cân của bạn, ngoài bánh mì trắng và các loại gia vị thường được thưởng thức cùng xúc xích.
Ngũ cốc ăn sáng có đường
Bắt đầu buổi sáng với một bát ngũ cốc ăn sáng là một lựa chọn nhanh gọn và ngon miệng với nhiều người nhưng ngũ cốc chứa nhiều đường bổ sung gây tích mỡ bụng nhiều hơn.
Ngoài lượng đường cao hơn, những loại ngũ cốc này thường thiếu protein và chất xơ, có nghĩa là không có chất dinh dưỡng nào giúp bạn no hoặc cảm thấy no. Điều này dễ khiến bạn thèm ăn vặt, dẫn đến lượng calo nạp vào nhiều hơn trong suốt buổi sáng hoặc trong những bữa ăn sau đó.
Kem
 |
Ảnh minh họa |
Kem là một trong những thủ phạm gây tăng cân rõ nhất. Việc tiêu thụ kem thường xuyên chắc chắn dẫn đến tăng cân không mong muốn ở vùng bụng. Kem là một loại thực phẩm góp phần tích tụ mỡ bụng vì nó chứa nhiều đường và chất béo bão hòa, đồng thời rất hấp dẫn nên dễ ăn quá nhiều.
Nước sốt salad đóng chai
Nếu bạn ăn nhiều salad trong tuần mà vẫn tăng cân thì xem xét lại loại nước sốt salad bạn đang chọn. Không phải tất cả các loại nước sốt salad đều tốt cho sức khỏe. Nhiều loại có thể làm tăng hàm lượng calo và chất béo trong món salad của bạn mà bạn không nhận ra, điều này dẫn đến tăng mỡ bụng và cản trở nỗ lực giảm cân.
Theo Harvard Health, nhiều loại nước sốt salad đóng chai chứa nhiều chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, vì vậy việc thay thế chúng bằng các loại nước sốt làm từ chất béo không bão hòa đa như dầu oliu có thể giúp giảm mỡ bụng. Tốt nhất là tự trộn nước sốt salad tại nhà với các nguyên liệu lành mạnh như dầu oliu, giấm táo và đường thô hoặc vắt chanh để tạo hương vị.
