Hotline

024 6 254 3519 - Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

rss

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020.

Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng Biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu.

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Powered by ePi Technologies.

Tinh hoàn cá tuyết đắt đỏ, bổ dưỡng thế nào mà quý ông Việt lùng sục?

Thời sự

Tinh hoàn cá tuyết đắt đỏ, bổ dưỡng thế nào mà quý ông Việt lùng sục?

(Kiến Thức) - Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, món đặc sản đắt đỏ tinh hoàn cá tuyết được cánh mày vô cùng ưa chuộng.

Hoàng Minh (theo BuzzFeed.)
Xem toàn bộ ảnh
Tinh hoàn cá tuyết (hay còn gọi là shirako) là món ăn rất được ưa chuộng tại Nhật Bản.
Tinh hoàn cá tuyết (hay còn gọi là shirako) là món ăn rất được ưa chuộng tại Nhật Bản.
Shirako được khai thác chủ yếu từ cá tuyết trong mùa đông Nhật Bản từ tháng 1 đến tháng 3.
Shirako được khai thác chủ yếu từ cá tuyết trong mùa đông Nhật Bản từ tháng 1 đến tháng 3.
Đầu bếp phải vô cùng khéo léo để lấy bộ phận này trong những con cá biển giống đực còn tươi.
Đầu bếp phải vô cùng khéo léo để lấy bộ phận này trong những con cá biển giống đực còn tươi.
Shirako không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe nam giới.
Shirako không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe nam giới.
Khi chế biến, đầu bếp cắt nhỏ tinh hoàn thành miếng vừa ăn rồi xát muối để làm sạch nguyên liệu. Sau đó, rửa thật kỹ bằng nước sạch.
Khi chế biến, đầu bếp cắt nhỏ tinh hoàn thành miếng vừa ăn rồi xát muối để làm sạch nguyên liệu. Sau đó, rửa thật kỹ bằng nước sạch.
Cách tốt nhất để chế biến tinh hoàn cá tuyết là chần qua nước sôi, chút rượu sake và muối.
Cách tốt nhất để chế biến tinh hoàn cá tuyết là chần qua nước sôi, chút rượu sake và muối.
Việc làm này giúp loại bỏ vị tanh đồng thời món ăn giữ nguyên hương vị ban đầu.
Việc làm này giúp loại bỏ vị tanh đồng thời món ăn giữ nguyên hương vị ban đầu.
Những ai lần đầu thưởng thức không tránh khỏi cảm giác e dè vì còn nguyên vị tanh nồng. Người đã quen thì cho rằng, đây là món ngon với kết cấu mềm mượt, như tan nhanh trên đầu lưỡi.
Những ai lần đầu thưởng thức không tránh khỏi cảm giác e dè vì còn nguyên vị tanh nồng. Người đã quen thì cho rằng, đây là món ngon với kết cấu mềm mượt, như tan nhanh trên đầu lưỡi.
Tinh hoàn cá tuyết Nhật Bản có thể thưởng thức sống kèm hành tươi hoặc chiên, hấp.
Tinh hoàn cá tuyết Nhật Bản có thể thưởng thức sống kèm hành tươi hoặc chiên, hấp.
Tuy nhiên, ngon nhất là chưng shirako với các loại nấm, củ cải và cà rốt. Nguồn ảnh: BuzzFeed.
Tuy nhiên, ngon nhất là chưng shirako với các loại nấm, củ cải và cà rốt. Nguồn ảnh: BuzzFeed.
Video: Món ăn đặc biệt. Nguồn: Youtube.
Hoàng Minh (theo BuzzFeed.)
#tinh hoàn cá tuyết #tinh hoàn #tinh hoàn cá tuyết Nhật Bản

Bài liên quan

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine

GALLERY MỚI NHẤT