Các món ăn độc đáo được tạo nên từ côn trùng là thử thách với nhiều khách du lịch, thường chỉ xuất hiện trong các chương trình truyền hình thực tế. Tuy nhiên, Eatery Insects In The Backyard ở Bangkok (Thái Lan) là nhà hàng hạng sang đầu tiên đưa côn trùng vào các món ăn để phục vụ thực khách. Ảnh: Bloomberg.

1. Stinkhead (đầu, ruột cá “hạ thổ”) của Mỹ: Đây là một món ăn truyền thống của người Yupik ở Tây Nam Alaska, Mỹ. Stinkhead được làm từ đầu cá để lên men, thường thì người ta sử dụng đầu cá hồi Thái Bình Dương. Đầu và lòng (ruột) cá được đem bỏ vào một cái thùng, sau đó người ta chôn cái thùng này xuống đất và để đó chờ nó lên men, trước khi đem ra ăn. Ảnh: Listverse.