Dù đã qua Tết Trung thu những sạp bán bánh nướng, bánh dẻo đại hạ giá vẫn còn kinh doanh, thu hút đông khách ghé mua, giá chỉ từ 15.000 đến 30.000 đồng, giảm gần gấp 5 lần so với tuần trước.
Theo Vietnamnet
Trên vỉa hè các tuyến phố tại Hà Nội vẫn còn những ki-ốt kinh doanh bánh Trung thu giá siêu rẻ nhằm giải quyết số hàng tồn đọng. Trước đây, các điểm bán này thường gắn biển quảng cáo kèm tên thương hiệu, nhưng nay đều đồng loạt thay đổi thành "Đại hạ giá bánh trung thu".
Những chiếc bánh Trung thu ế được bán với giá rất rẻ, chỉ từ 15.000 đến 30.000 đồng/cái. Trước đó, giá gốc bán ra thường gấp 4 - 5 lần. Từ những chiếc bánh nằm trong hộp sẵn, để bán lẻ, nhân viên sẽ phân loại theo hãng, nhân, kích cỡ bánh sau đó chất lên từng rổ nhựa.
Một điểm bán bánh Trung thu siêu rẻ tại phố Nguyễn Khuyến (quận Hà Đông) thu hút đông đảo khách hàng ghé mua.
"Tự nhiên thấy thèm bánh Trung thu nên tôi ghé mua, khá bất ngờ khi giá rẻ như vậy. Hồi trước tôi mua một hộp 4 bánh đã 400.000 đồng nhưng nay cũng loại bánh đấy mà chỉ 25.000 đồng/cái", chị Ngọc chia sẻ.
Thùy Anh (18 tuổi), nhân viên cửa hàng cho biết từ ngày áp dụng chương trình khuyến mãi, mỗi ngày cửa hàng bán hàng nghìn chiếc bánh, doanh thu từ 7 đến 8 triệu đồng, cao điểm có thể lên đến 10 triệu đồng. Hiện nay, hàng cũng đã vơi dần, số lượng còn lại khoảng hơn 1.000 chiếc".
Nhiều người săn đón mặt hàng bánh Trung thu hạ giá tại một cửa hàng trên phố Lê Đức Thọ (quận Nam Từ Liêm).
Bùi Duy Nhất (23 tuổi) chia sẻ: "Vì giá thành thấp tôi cũng có nhiều lo ngại về chất lượng. Khi mua tôi phải kiểm tra kỹ hình thức và hạn sử dụng. Theo quan sát, tôi thấy bánh không bị ẩm, mốc, chỉ một số chiếc bị nứt và nhăn vỏ nhưng nếu mua và dùng luôn vẫn chấp nhận được".
Theo quản lý cửa hàng, hầu hết những chiếc bánh này còn hạn sử dụng hơn 1 tháng.
Tương tự là cảnh trên đường Nguyễn Trãi (quận Thanh Xuân). Anh Nguyễn Giang Hoan mua 4 chiếc bánh với giá 80.000 đồng. "Tôi không lo ngại lắm về chất lượng vì cũng đã lựa chọn kỹ", anh nói.
Trái lại, một ki-ốt trước cổng sân vận động Mỹ Đình chỉ lác đác vài khách ghé mua. "Hiện cửa hàng còn hơn 3.000 bánh tồn đọng, dù không thể thanh lý hết cũng đành chấp nhận vì chỉ còn 1 ngày là đến hạn trả mặt bằng", nhân viên cửa hàng cho biết.
Bánh trung thu màu sắc lòe loẹt, đắt đỏ: Khách thích 'ném tiền qua cửa sổ'Nhiều năm nay, bánh trung thu - thức ăn quen thuộc, bình dị của Rằm tháng 8 - bỗng trở thành món đồ xa xỉ, đắt đỏ, gây lãng phí và thiếu thiết thực.
Nhập bánh Trung thu trôi nổi rồi đăng bán online kiếm lời
Ông H thừa nhận do nhu cầu tiêu thụ dịp Tết Trung Thu tăng cao nên ông đã nhập số bánh trên từ các nguồn trôi nổi trên thị trường về để đăng bán online kiếm lời.
Ngày 7/9, Cục QLTT Nghệ An cho biết, đơn vị vừa phối hợp với Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an Nghệ An) xử phạt một cơ sở chuyên thu mua bánh Trung thu trôi nổi rồi bán online kiếm lời.
Lực lượng chức năng kiểm tra hàng hóa vi phạm tại cơ sở của ông H.
Bánh trung thu màu mè, đắt đỏ: Khách thích 'ném tiền qua cửa sổ'
Nhiều năm nay, bánh trung thu - thức ăn quen thuộc, bình dị của Rằm tháng 8 - bỗng trở thành món đồ xa xỉ, đắt đỏ, gây lãng phí và thiếu thiết thực.
Bánh trung thu cổ truyền vốn được coi là biểu hiện của lòng hiếu thảo với cha mẹ, sự yêu mến với bè bạn được bày tỏ trong mỗi mùa Tết đoàn viên. Nhưng nhiều năm nay, do mải chạy theo thị hiếu, bánh trung thu bị đẩy vượt quá giá trị thực, ngày càng trở nên đắt đỏ, màu mè, xa xỉ gây lãng phí.
Sốt xình xịch bánh trung thu socola bọc kem trứng, trẻ em mê mẩn
Bánh trung thu rau câu socola bọc kem trứng vừa mịn mượt, mềm béo lại thơm ngon, khác hẳn hương vị ngấy ngán của những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống nên đang gây sốt trên thị trường.
Những mùa Trung thu trước, nhà chị Thuần (Linh Đàm, Hà Nội) thường chỉ làm những chiếc bánh thạch 3D xinh xắn, với nhiều hương vị khác nhau như: vị lá nếp, vị cafe caramen, vị đậu biếc, vị thanh long, vị trà xanh,... Trung thu năm nay, chị cho ra mắt loại bánh trung thu rau câu tươi hương vị mới là socola bọc kem trứng.
Dù chỉ bày bán trước Trung thu một tháng, nhưng loại bánh rau câu socola bọc kem trứng nhà chị lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng vì được nhiều khách đón nhận.
“Trung thu là tết của trẻ nhỏ nên tôi muốn ra mắt một loại bánh hợp với sở thích của chúng, là món quà ý nghĩa ngày này. Sau nhiều ngày trăn trở, tôi nghĩ tại sao không làm bánh trung thu socola bọc kem trứng nhỉ, vì loại bánh này trẻ nào cũng nghiện. Sau nhiều lần thử nghiệm, loại bánh độc nhất trên thị trường Trung thu 2022 được ra mắt”, chị Thuần kể.
Những mẫu bánh mới, được lòng bà nội trợ mùa Trung Thu 2022.
Theo chị, làm loại bánh trung thu rau câu socola bọc kem trứng khó và mất thời gian hơn hẳn những loại bánh thạch trung thu khác.
Đầu tiên phải đánh kem trứng trước, sau đó đưa hỗn hợp trứng đó vào chính giữa những chiếc bánh bọc socola. Muốn làm được khâu này, đòi hỏi người thợ làm bánh phải khéo léo, tỉ mẩn, chính xác, giúp bánh đạt được độ mịn, mượt, mềm, béo. Đặc biệt, bánh gắn kết được với lớp rau câu socola bên ngoài.
Cũng theo người thợ làm bánh giàu kinh nghiệm này, do đặc thù, bánh trung thu rau câu socola bọc kem trứng không có chất phụ gia, không chất bảo quản, không chất chống thiu hoặc nấm mốc nên chỉ có thể để được từ 4-5 ngày ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh. Bánh ăn ngon nhất vào ngày thứ 3.
“Vào ngày thứ 3 hoặc thứ 4, chiếc bánh trung thu rau câu socola bọc kem trứng có đủ độ giòn, dai do kết cấu của thạch đã hòa quyện với các nguyên liệu dinh dưỡng có trong chiếc bánh. Vì thế, ăn vào thời điểm này bánh sẽ ngon nhất”, bà chủ lò bánh mách nước.
Giá một chiếc bánh trung thu socola bọc kem trứng là 40.000 đồng, rất hút khách mua, nhất là trẻ nhỏ vô cùng thích thú.
Chưa tới chính Tết Trung thu mà ngày nào, chị Thuần cũng tiêu thụ khoảng 300 chiếc bánh. Càng cận Rằm tháng 8, lượng người mua bánh về ăn và đi biếu càng nhiều nên chị Thuần và 4 người thợ làm ngày làm đêm không kịp bán. Có khách còn đặt trước 300 chiếc để biếu người thân ở Hà Nội và mang về quê.
Chị Trần Thị Hải, nhân viên cơ quan thuế ở Hà Đông, cũng đặt mua 150 chiếc bánh trung thu rau câu socola bọc kem trứng làm quà biếu cho nhân viên.
Tận TP. Vinh (Nghệ An), chị Đỗ Thị Lan Anh năm nào cũng đặt mua 100 chiếc hộ bạn bè, đồng nghiệp. Năm nay, thấy có loại bánh trung thu mới, chị cũng chọn ngay 70 chiếc.
Nhận xét về bánh trung thu rau câu socola bọc kem trứng, bà nội trợ Minh Nguyệt ở Linh Đàm, Hà Nội cho hay: “Ban đầu, mình đặt thử 4 chiếc về ăn. Nào ngờ, bánh có hương vị thơm ngon, khác hẳn các loại bánh khác. Tụi trẻ nhà mình rất thích, ăn no không chán như bánh trung thu truyền thống. Vì thế, mình tính đặt thêm chục chiếc bánh này mang về quê biếu nội ngoại hai bên”.
